סלט קישואים מעניין- למישהו יש

[אילת39]

סלט קישואים מעניין- למישהו יש

מתכון? תודה וחג שמייח

 

[droli]

קישואים חיים, גזר ושומשום הולך?

 

[אילת39]

הולך...יש לי 2 גזרים ../images/Emo13.gif

 

[droli]

סלט גזר וקישואים עם שומשום

לא ניסיתי עדיין, מחר אספר לך איך הטעם. 2 גזרים 2 קישואים 1/4 כוס שומשום לרוטב: 1/4 כוס שמן זית 1/4 כוס מיץ לימון 1 כפית דבש 2 שיני שום כתושות 1 כפית ג´ינג´ר מגורר מלח ופלפל לפי הטעם תהליך הבישול --------------------------------------------------------------------- 1. קולפים את הגזר והקישואים. מסירים מהם רצועות בקולפן. מתקבלות רצועות דקות מאוד ומסולסלות מעט. מניחים את רצועות הגזר והקישואים בצלחת הגשה. 2. קולים את השומשום במחבת חמה מאוד ויבשה. מפזרים על הירקות. 3. שמים את כל חומרי הרוטב בצנצנת עם סגירה הרמטית. מנערים היטב, יוצקים על הסלט ומגישים. מתוך - טעמים.

 

[מאפייהקטנהומטריפה]

זה טעים קישואים חיים??

 

[pirge]

כבד קישואים

5-7 קישואים 3 בצלים לקוביות מיונית כף או שתיים 2 ביצים קשות מלח פלפל פלפל חריף לא חובה שמן לטיגון בצל ירוק או פטרוזיליה לקישוט.וגם חלמון ביצה קשה. מגררים את הקישואים. מטגנים בצל לגוון שחום. מוסיפים קישואים מגוררים. מטגנים ביחד עד שמקבל גוון חום. לבחוש כל הזמן. להעביר לקערה. להוסיף מיונז וביצים קשות ותבלינים. לקשט בביצה מגוררת, פטרוזיליה,ורצועות בצל ירוק.

 

[קורנית]

../images/Emo32.gifנכון שלא קישואים, אבל "כבד"

"כבד קצוץ" צמחוני מעולה שני בצלים גדולים, קצוצים קטן ומטוגנים עד להשחמה במעבד מזון - כ - 100 גר' אגוזי מלך, וקופסת אפונה משומרת גדולה להוסיף גם את הבצלים ולעבד למשחה חלקה, עם מלח ופלפל לפי הטעם אפשר להוסיף שתי ביצים קשות.

 

[ruthie]

בבקשה שני מתכונים. לצערי לא זוכרת

של מי הם. סלט קישואים צבעוני 1 בצל 3 שיני שום 3 כפות שמן 5-6 קישואים 2-3 גמבות (או רצועות גמבה כבושה בחומץ) 100 גר' זיתים ירוקים מגולענים מלח, קורט פלפלת חריפה 1 כף פטרוזיליה קצוצה 3 כפות חומץ 5 כפות קטשופ 1-2 כפות סוכר לפי הטעם (אני שמה 1 כף סוכר חום) קולפים את הבצל וחותכים לקוביות קוצצים את השום. מטגנים יחד בשמן לגוון זהוב. חותכים הקישואים לקוביות ואת הגמבה לרצועות, חותכים כל זית לשניים לרוחב. מוסיפים את הירקות והתבלינים לסיר עם הבצל. מוסיפים את כל יתר החומרים. אם אוהבים חריפות מגדילים את כמות הפלפלת. הסלט מצוין כשהוא חריף. מכסים ומבשלים במשך 25 דק' על אש בינונית עש שהקישואים יתרככו. מצננים ומגישים קר או חם. אפשר לעטר בפטרוליזיה. סלט קישואים קילו וחצי קישאים חתוכים לקוביות גדולות . לגרר מעט קליפה. שמן לטיגון רוטב: 4\1 כוס שמן זית 8 שיני שום כתוש מלח פלפלשחור כפית פלפל אדום מתוק 2\1 כפית פלפל אדום חריף כפית כמון כוס פטרוזיליה קצוצה חומץ לטעם אישי. מטגנים את קוביות הקישואים עד השחמה. מעבירים לקערה. מוסיפים את כל החומרים. בסוף חומץ לפי טעם אישי. בכלל כדאי לטעום ולראות אם התיבול מספיק. לשמור הכלי סגור. ועוד אחד סלט קישואים קר- מצרכים: 1 ק"ג קישואים -קלופים וחתוכים לקוביות קטנות. שליש כוס חומץ רגיל 2ץ5 כפות סוכר מיונז לפי הטעם.(כ- שתי כפות בערך) שמיר קצוץ להגשה מעט מלח. פלפל שחור גרוס טרי לבשל קישואים עם החומץ והסוכר , למס, דקות בלבד. לסנן מהחומץ. לקרר. ולטבל במיונז, ושמיר. אפשר לפזר מעל אגוזי פקאן קלויים

 

[אמא סמבינה]

המתכון הראשון- של רות סירקיס

מתוך הספר "מהמטבח בהנאה".

 

[קנגה ורו]

קישואים

שני מתכונים מעניינים מ"פסטו" - לא נוסו. ואפשר תמיד למלא אותם בגבינות, אורז או בשר.....

 

[chanit]

סלט קישואים, רעיונות

קישואים טעימים בתיבול שמיר/מנטה וירוקים אחרים.. גם עם שמנת חמוצה/יוגורט.. מלפפון חמוץ/פטריות/עגבניות/חצילים/גמבות,ומה לא.. מצורפים מס' רעיונות

 

[לי6]

סלט קישואים טעים

מטגנים בצל, מוסיפים כמה קישואים מגוררים, אחרי שהקישואים מטוגנים מוסיפים ביצה ותבלינים. טעים!

 

[אילת39]

תודה רבה לכולם ../images/Emo24.gif