אם את מזמינה סושי במסעדה את לא יודעת באיזה כלים השתמשו כלומר אם לפני זה חתכו רול עם דג טרי ואחר כך רול שלך שהוא יכול להיות גם צמחוני או מטוגן זה אומר שחיידקים יכולים לעבור גם לרול שלך אז לא ממש מומלץ לאכול סושי במקומות ציבוריים אבל את יכולה לעשות בבית ולהיות בטוחה שכלים שאת משתמשת בהם נקיים מחיידקים לא רצוים