נקניק כתף בקר / טוב או לא?

נקניק כתף בקר / טוב או לא?

התזונאי ספורט שלי נתן לי בתפריט כריך עם 60 גר' כתף בקר מדי יום. אני שומע יותר ויותר כי נקניק הכתף בקר הוא בשר מעובד, שיש בו סיכונים רבים למחלות סרטן המעי הגס והקיבה. רציתי לשמוע את דעתכם, והאם יש תחליפים הולמים ובריאים יותר, המכילים את כמות החלבון הדרושה. תודה.
 
למעלה