מתכון: תבשיל ירקות נוסח פרובנס

נחל

New member
מתכון: תבשיל ירקות נוסח פרובנס

מתכון: תבשיל ירקות נוסח פרובנס רכיבים: 6 כפות שמן זית 1 בצל גדול קצוץ גס 3 שיני שום 3גבעולי טימין ,עלים בלבד 5 עלי מרווה 2 חצילים קטנים, חתוכים לקוביות גדולות 3 קישואים חתוכים לקוביות גדולות 6 לבבות ארטישוק קפואים, חתוכים לרבעים 4 עגבניות קלופות קצוצות גס מלח, פלפל שחור טחון טרי 15 עלי בזיליקום קצוצים גס אופן הכנה: שמים את 6 כפות השמן ברב מחבת. מטגנים בחום בינוני את השום, בצל, טימין ומרווה כ - 3 דקות. מוסיפים את החצילים ומטגנים אותם עד שהם משחימים. מוסיפים עוד 3 כפות שמן זית ואת הקישואים ולבבות ארטישוק, מלח ופלפל ומטגנים יחד עןד 3 דקות. מוסיפים את העגבניות והבזיליקום, מכסים ומבשלים על חום נמוך כ - 15 -10 דקות. הערות: מקור המתכון: הבישול ברב מחבת של ישראל אהרוני הופק על-ידי תוכנת מטעמים 2001 גרסה 1.1.2
 
למעלה