מתכון: מרק במיה
מתכון: מרק במיה רכיבים: 1/2 כוס שמן 1 כפית שום כתוש 1 שקית (400 גרם) במיה מוקפאת 2 עגבניות חתוכות לקוביות 3 כוסות מים 3 כפות רסק עגבניות 1/2 כפית מלח 2 כפות סוכר מיץ מ-1/2 לימון אופן הכנה: 1. מחממים את השמן בסיר גדול. מוסיפים את השום ומטגנים קלות על להבה בינונית. (מקפידים שלא ייחרך). מוסיפים את העגבניות ומאדים במשך 5 דקות, עד לריכוך. מוסיפים את הבמיה, רסק העגבניות, המלח, הסוכר והלימון ומביים לרתיחה. מנמיכים את הלהבה ומבשלים במשך כ-15 דקות. מגביהים את האש ומביאים לרתיחה נוספת. (עד לשלב זה ניתן להכין מראש). 2. לפני ההגשה, מוסיפים את הקובות למרק ומבשליים על להבה גבוהה עד שהן צפות, מנמיכים את האש וממשיכים לבשל 8-10 דקות נוספות. מגישים חם עם עלי נענע. הערות: מקור המתכון: פתקים הופק על-ידי תוכנת מטעמים 2001 גרסה 1.1.2
מתכון: מרק במיה רכיבים: 1/2 כוס שמן 1 כפית שום כתוש 1 שקית (400 גרם) במיה מוקפאת 2 עגבניות חתוכות לקוביות 3 כוסות מים 3 כפות רסק עגבניות 1/2 כפית מלח 2 כפות סוכר מיץ מ-1/2 לימון אופן הכנה: 1. מחממים את השמן בסיר גדול. מוסיפים את השום ומטגנים קלות על להבה בינונית. (מקפידים שלא ייחרך). מוסיפים את העגבניות ומאדים במשך 5 דקות, עד לריכוך. מוסיפים את הבמיה, רסק העגבניות, המלח, הסוכר והלימון ומביים לרתיחה. מנמיכים את הלהבה ומבשלים במשך כ-15 דקות. מגביהים את האש ומביאים לרתיחה נוספת. (עד לשלב זה ניתן להכין מראש). 2. לפני ההגשה, מוסיפים את הקובות למרק ומבשליים על להבה גבוהה עד שהן צפות, מנמיכים את האש וממשיכים לבשל 8-10 דקות נוספות. מגישים חם עם עלי נענע. הערות: מקור המתכון: פתקים הופק על-ידי תוכנת מטעמים 2001 גרסה 1.1.2