מרק ירקות

שירן2006

New member
מרק ירקות

יש למישהי מתכון של מרק ירקות חורפי ביותר?תודה רבה לעונות
 

אהובה.א

New member
מרק ירקות מחיתי

6 מנות ======= 1 בצל 1 גזר 1 קישוא 1 תפוחי אדמה 1 בטטה קטנה 3 כפות פטרוזיליה קצוצה אבקת מרק , פלפל שחור, מלח ואגוז מוסקט מגורד. 6 כוסות מים 1/4 כוס שמנת מתוקה לחתוך את הירקות לקוביות גדולות. לחמם שמן בסיר. לאדות את הבצל , אח"כ את הגזר , אח"כ את התפוחי אדמה , הקישוא והבטטה. לאחר שהירקות מאודים , שופכים את המים בסיר ונותנים לרתוח. מתבלים באבקת מרק , פלפל שחור , מלח ומעט אגוז מוסקט מגורד. מנמיכים מעט את האש ומבשלים את הירקות עד לריכוך מלא. לאחר שהירקות התרככו, מסננים (לא שופכים את המים) ומרסקים בבלנדר את הירקות. מחזירים את הירקות למים ומרתיחים שוב.שמים פטרוזיליה קצוצה ומבשלים עוד חמש דק' נוספות. אם יש צורך משפרים טעם. בהגשה , לשים שמנת מתוקה במרק.
 
למעלה