מחפש מתכון למלבי

noamka25

New member
מחפש מתכון למלבי

שלום לפרום יקר זה ! מחפש מתכון למלבי, אך ללא גלוקוז טהור ואם אפשר ללא שמנת בתודה מראש נועם
 

judi1

New member
כאילו מלבי פרווה?..היה כאן מתכון של

השף הלבוש של עופר גל. לא מצליחה למצוא בחיפוש. אבל היתה בו שמנת.אם לא תמצא אקליד לך מהדף המודפס.
 

מוצרלה

New member
זה מאד פשוט

על במקום חלב ממירים במים, וגלוקוז?????? לא שמים במלבי. תעשה/י ככה: על כל כוס מים 1 כף קורנפלור ו-1כפית סוכר ו- 3 טיפות מי ורדים. על אש נמוכה, שמים בסיר מים לפי הכמות הרצויה, בכוס נפרדת ממיסים את הקורנפלור במעט מאד מים,מוסיפים לכלי שעל האש.מערבבים,מוסיפים את הסוכר ומערבבים. עומדים ליד הכלי וממשיכים לערבב כדי שלא יהיו גושים, כשמרגישים את התערובת מסמיכה מאד, מורידים מהאש. מצננים קצת, ואז שופכים לקעריות או כוסות הגשה,מכניסים למקרר עד שמתקרר לגמרי והמלבי הופך לקפיצי כמו ג'לי. מוסיפים מעט קוקוס,בוטנים/אגוזים קצוצים, ותרכיז פטל. ואוכלים.
 

liti

New member
הצעה נוספת לתוספת

אתמול אכלתי מלבי (חלבי אמנם...) במסעדת "ספיישל ריזרב" בחיפה שהכיל זעפרן (שהעניק למלבי גוון צהבהב ומעניין), צימוקים שחורים ושקדים והיה ממש מעדן.
 
למעלה