פשטידה קלה
פשטידה קלה, שמתאימה לכל החומרים שיש בבית, מצליחה תמיד. ממיסים 1/2 מרגרינה (רצוי בטעם חמאה), להוסיף 3/4 כוס קמח תופח, 1 שמנת חמוצה (או שלי, או יוגורט) ו-1 גבינה לבנה (250 גרם). להוסיף אחד מהדברים הנ``ל: תירס קופסא, או פטריות שטוגנו במעט בצל, או עלי תרד חלוטים במים, או כל ירק אחר שעולה על דעתך, להוסיף שלוש ביצים מלח ופלפל. להכניס לתנור לחום בינוני עד שמשחים. זה המתכון הבסיסי, כאשר אפשר להשתמש בגבינות אחרות, או בירק אחר. מעולה.
