מה משך הבישול לצלי כתף?
- פותח הנושא קוב 21
- פורסם בתאריך
או להכין המבורגר , זה יצא מצויין עם
פילה טחון פעם אחת, אבל עשוי מדיום רייר מי שמכיר ואוהב המבורגר של אגאדיר מאת: סימונה 5ו 11/10/05 | 08:43 המבורגר של אגאדיר מתכון של השף יענקלה שיין ממסעדת "אגאדיר בר בורגר", תל אביב והרצליה. מאת: על השולחן כשר מצרכים חומרים ל-4 מנות (במשקל 250 גרם כל אחת): 1 ק"ג אונטר-ריב (הנתח בין הצוואר לאנטריקוט) טחון גס שמן זית 1 בצל בינוני קצוץ דק 1 כפית מלח 1/2 כפית פלפל שחור טחון טרי שמן לטיגון להגשה: חסה, פרוסות עגבנייה, טבעות בצל, מלפפונים כבושים אופן ההכנה 1. מחממים במחבת מעט שמן זית. מטגנים בצל עד שהוא שקוף. מסננים ומצננים. מקפלים את הבצל לבשר. מתבלים במלח ופלפל. יוצרים 4 קציצות (אפשר להכין עם רינג להמבורגר). 2. מחממים שמן במחבת. סוגרים את ההמבורגר כדקה מכל צד. 3. מעבירים את ההמבורגרים לגריל פחמים או לגרידל (משטח צלייה) חם. צולים דקה-שתיים, עד שהשוליים נראים מוכנים וצבע הבשר משתנה. הופכים ומטגנים גם את הצד השני. 4. מגישים בתוך לחמנייה עם ירקות ומלפפון כבוש.
פילה טחון פעם אחת, אבל עשוי מדיום רייר מי שמכיר ואוהב המבורגר של אגאדיר מאת: סימונה 5ו 11/10/05 | 08:43 המבורגר של אגאדיר מתכון של השף יענקלה שיין ממסעדת "אגאדיר בר בורגר", תל אביב והרצליה. מאת: על השולחן כשר מצרכים חומרים ל-4 מנות (במשקל 250 גרם כל אחת): 1 ק"ג אונטר-ריב (הנתח בין הצוואר לאנטריקוט) טחון גס שמן זית 1 בצל בינוני קצוץ דק 1 כפית מלח 1/2 כפית פלפל שחור טחון טרי שמן לטיגון להגשה: חסה, פרוסות עגבנייה, טבעות בצל, מלפפונים כבושים אופן ההכנה 1. מחממים במחבת מעט שמן זית. מטגנים בצל עד שהוא שקוף. מסננים ומצננים. מקפלים את הבצל לבשר. מתבלים במלח ופלפל. יוצרים 4 קציצות (אפשר להכין עם רינג להמבורגר). 2. מחממים שמן במחבת. סוגרים את ההמבורגר כדקה מכל צד. 3. מעבירים את ההמבורגרים לגריל פחמים או לגרידל (משטח צלייה) חם. צולים דקה-שתיים, עד שהשוליים נראים מוכנים וצבע הבשר משתנה. הופכים ומטגנים גם את הצד השני. 4. מגישים בתוך לחמנייה עם ירקות ומלפפון כבוש.
Copyright©1996-2021,Tapuz Media Ltd. Forum software by XenForo® © 2010-2020 XenForo Ltd.