מנצל"שת שאלה על מרגרינה ושמן
בגלל שומני הטראנס הייתי רוצה לחדול משימוש במרגרינה. איך ממירים 200 גר' מרגרינה בעוגה (בחושה, למשל) לשמן? יש איזה פקטור? חשבתי להמיס מרגרינה במיקרו לנוזל ולבחון נפחים, זה יהיה נכון? במקרים של מזון חלבי אני עושה לפעמים עם חמאה, אבל הייתי רוצה לעבור לשמן, אודה לכם על העזרה.