מה בסירים
לכבוד שבת פרשת ואתחנן? אצלנו, הילדים אתגרו את
אמא.
הנסיכה הצטרפה אלי לקנייה השבועית וראתה פטריות פורטבלו בשרניות. "אולי נכין פטריות ממולאות לשבת" שאלה. "בגבינה" תהיתי? "מי יאכל"? בבשר, ענתה זאתי. ניסיתי לשכנע שפטריות פורטבלו ממולאות בבשר זה לא שייך בכלל - תתפרקנה בבישול הארוך יותר. "אכלתי אצל חברה" אמרה לי.
אז קנינו, מצאתי מתכון, מקווה שייצא נחמד (היא תכין, בע"ה, כי אני לומדת מחר).
אתגר שני הוצב ע"י מס 4, ששבת יום ההולדת שלו (איסרו חג שבוע), פוצלה לחלקים בשל הטלטלות הבריאותיות שעברנו מאז. עוגת יום ההולדת בה בחר היא Mille Feuille (נפוליאון, או קרם שניט) לפי בושון - מכינה את בצק העלים מאתמול ונמלא בקרם מוסלין וקרם חמאה.
בנוסף, הבכור יאכל בע"ה את סעודות השבת עם "החבר'ה" במה המכונה "בית ריק". הוא אמור לעדכן היום מה התבקש להביא.
אז כרגע בתכנון:
ליל שבת:
מרק ירקות סמיך סמיך
אמנון כמו שאמא שלי המליצה לא מזמן, עם שמ"ז, שום ותבלינים
ארז עם אטריות
עגבניות שרי צלויות (חובה)
צהרי שבת:
נתי׳ס פרגיות
פטריות פורטבלו ממולאות בשר
מג'אדרה בורגול ונבטוטים
אנטיפסטי
מאפים:
Mille Feuille
עוגת שזיפים ופרג
אולי מאפינס כלשהם מקמח מלא לארוחת בוקר מחר
שבת שלום!
אמא.
הנסיכה הצטרפה אלי לקנייה השבועית וראתה פטריות פורטבלו בשרניות. "אולי נכין פטריות ממולאות לשבת" שאלה. "בגבינה" תהיתי? "מי יאכל"? בבשר, ענתה זאתי. ניסיתי לשכנע שפטריות פורטבלו ממולאות בבשר זה לא שייך בכלל - תתפרקנה בבישול הארוך יותר. "אכלתי אצל חברה" אמרה לי.
אז קנינו, מצאתי מתכון, מקווה שייצא נחמד (היא תכין, בע"ה, כי אני לומדת מחר).
אתגר שני הוצב ע"י מס 4, ששבת יום ההולדת שלו (איסרו חג שבוע), פוצלה לחלקים בשל הטלטלות הבריאותיות שעברנו מאז. עוגת יום ההולדת בה בחר היא Mille Feuille (נפוליאון, או קרם שניט) לפי בושון - מכינה את בצק העלים מאתמול ונמלא בקרם מוסלין וקרם חמאה.
בנוסף, הבכור יאכל בע"ה את סעודות השבת עם "החבר'ה" במה המכונה "בית ריק". הוא אמור לעדכן היום מה התבקש להביא.
אז כרגע בתכנון:
ליל שבת:
מרק ירקות סמיך סמיך
אמנון כמו שאמא שלי המליצה לא מזמן, עם שמ"ז, שום ותבלינים
ארז עם אטריות
עגבניות שרי צלויות (חובה)
צהרי שבת:
נתי׳ס פרגיות
פטריות פורטבלו ממולאות בשר
מג'אדרה בורגול ונבטוטים
אנטיפסטי
מאפים:
Mille Feuille
עוגת שזיפים ופרג
אולי מאפינס כלשהם מקמח מלא לארוחת בוקר מחר
שבת שלום!