מה בסירים
לכבוד שבת פרשת ואתחנן? אצלנו, הילדים אתגרו את

הבת המתהוללת

Active member
מנהל
מה בסירים
לכבוד שבת פרשת ואתחנן? אצלנו, הילדים אתגרו את

אמא.

הנסיכה הצטרפה אלי לקנייה השבועית וראתה פטריות פורטבלו בשרניות. "אולי נכין פטריות ממולאות לשבת" שאלה. "בגבינה" תהיתי? "מי יאכל"? בבשר, ענתה זאתי. ניסיתי לשכנע שפטריות פורטבלו ממולאות בבשר זה לא שייך בכלל - תתפרקנה בבישול הארוך יותר. "אכלתי אצל חברה" אמרה לי.
אז קנינו, מצאתי מתכון, מקווה שייצא נחמד (היא תכין, בע"ה, כי אני לומדת מחר).

אתגר שני הוצב ע"י מס 4, ששבת יום ההולדת שלו (איסרו חג שבוע), פוצלה לחלקים בשל הטלטלות הבריאותיות שעברנו מאז. עוגת יום ההולדת בה בחר היא Mille Feuille (נפוליאון, או קרם שניט) לפי בושון - מכינה את בצק העלים מאתמול ונמלא בקרם מוסלין וקרם חמאה.

בנוסף, הבכור יאכל בע"ה את סעודות השבת עם "החבר'ה" במה המכונה "בית ריק". הוא אמור לעדכן היום מה התבקש להביא.

אז כרגע בתכנון:

ליל שבת:
מרק ירקות סמיך סמיך
אמנון כמו שאמא שלי המליצה לא מזמן, עם שמ"ז, שום ותבלינים
ארז עם אטריות
עגבניות שרי צלויות (חובה)

צהרי שבת:
נתי׳ס פרגיות
פטריות פורטבלו ממולאות בשר
מג'אדרה בורגול ונבטוטים
אנטיפסטי

מאפים:
Mille Feuille
עוגת שזיפים ופרג
אולי מאפינס כלשהם מקמח מלא לארוחת בוקר מחר

שבת שלום!
 

חנהפ

Member
השבת מגיעים הקטנטנים אז תפריט מותאם

קודם כל הולכת לפרק עוגת הבית שנותרה מאיזה קידוש ולהכין כדורי שוקולד -הם מתים על זה
וגם איזה עוגיות כי הצנצנת ריקה וזה כ"כ מבאס לראות צנצנת עוגיות ריקה...
בשישי -חלבי
סלטים ואוכל קטן, צריכה להחליט פוקצ'ה או בלינצ'ס
פיש וולינגטון
ברוקולי וכרובית אפויים
ואיזו פחמימה..
לקינוח עוגת שוקולד חמה עם הרבה קצפת וגלידה
עוגת גבינה לבוקר
אגרול -מזל שיש במקפיא
לצהריים יש לי שניצלונים
אאפה פרגיות עם תפו"א
אורז
סלט
וטארט שזיפים משבוע שעבר היה כ"כ מוצלח שלא הספקתי לצלם, לקטנים -גלידה
 
בשישי בערב אורח מיוחד

לראשונה, הנכד בן השבועיים.
טוב, נו, גם ההורים שלו.

יש מרק עדשים וירקות שהשלם בישל אתמול (תהרגו אותי, לא מבינה איך אוכלים מרק בקיץ) למי שרוצה.
אורז אדום ועוף בנוסח עיראקי, מוגש עם בצל ושקדים קלויים (שהקטן ילמד מוקדם מהו החלק החשוב במורשתו)
רולים מטורטיות מקמח מלא ממולאים בשר טחון עם בצל ותבלינים
דפי אורז ממולאים ירקות - שעועית, נבטים וכו'
טאבולה מקינואה
עגבניות שרי צלויות
סלט ירקות ישראלי
ואולי איזו עוגת שוקולד בשביל הכלה

בשבילי זו עבודה רבה ליום אחד (היום לא יום מטבח), אני מודה, אבל לפחות
הכמויות קטנות כי נהיה רק ארבעה סועדים.
 

michalgad1

New member
ואצלנו

יש אורחת לשבת ומלא אורחים לצהריים
ערב שבת
מרק עוף וירקות וקרפלך
כרובית ממולאת בקר טחון
גלילות עוף
ירקות מאודים
אורז
לצהריים
סלט חסה עם ירקות, בלקברי ובקר מעושן
בריסקט
עוף עם זעתר ופרות יבשים
חזה עוף עם אפרסקים
מאפה תפוחי אדמה ובטטה בצ׳ימיצ׳ורי
ברוקולי וכרובית בתנור
פסטה וירקות
קציצות בקר וירקות
תוספת וסלט ירוק שתבאנה האורחות
מוס שוקולד וליקר תפוזים
פירות
גלידה פרווה ביתית
עוגת שוקולד
קינוח שתביא אורחת
יש עוד עוגות מהפריזר שנוציא במידת הצורך
חלות מתכון חדש
 

michalgad1

New member
תמיד קוצר מחמאות! מתלבטת אם יתאים לשים שרי

צלויות במקום טריות. נראה לך השינוי ?
 

michalgad1

New member
בבקשה סלט דלי

I put romaine lettuce, chunks of pastrami and smoked turkey, blackberry’s, שavocado and cherry tomatoes. Then the dressing:
1/4 cup of sugar(or splenda)
1/4 cup honey
1/4 cup oil. ק
1/4 cup red wine vineg )
1 TBS. dijon mustard
I make it up to a week in advance and it stays in fridge for a while.
Enjoy!
 

michalgad1

New member
תודה, רק שיהיו לי כוחות להמשיך ככה

מרגישה על עצמי שלוקח לי יותר זמן
 

פ הילה

New member
אצלנו

ארוחת יום שישי- סלט ירקות שהוסיף לו חמוציות ופקאן סיני ברוטב וינגרט. טחינה וחומוס ביתי
סלט טונה (עם תירס ביצה מלפפון חמוץ במיונז)
ביצים ממולאות.
גבינות לבנות וצהובות
אצבעות לחם שום שהכנתי
בטטות אפויות על מלח גס. אחר כך חוצה אותן ומזלפת טחינה גולמית וסילאן ומפזרים מלח גס. טעים מאוד
שבת בצהריים-
כרוב ממולא ופשטידות בשר שאמי הכינה ושלחה
חזה עוף ברוטב טריאקי בתנור
תוספות תפוחי אדמה אולי פירה ספגטי ברוטב עגבניות
יהיו גם סלט ירקות וטחינה
הכנתי אתמול בערב את הבראוניס של יעלה ואם ריח משגע של שוקולד הלכנו לישון .יצא מוצלח וקשה היה להתאפק ולכן והייתה טעימת לילה.
מאחלת שבת שלום



 
למעלה