מבקשת הסבר

zipke

New member
מבקשת הסבר

איך משתמשים בצובטן לקישור בשוליים העליונים של העוגה
 

net the jet

New member
אנסה להסביר...

יש מין גומיה, המיקום שלה על הצובטן קובע את הגודל של הצביטה, אז תנסי על סתם נקניק של בצק בשביל לדעת מה את רוצה. מחזיקים בזוית לעוגה מכניסים פתוח, ולוחצים טיפה ומוציאים... מצרפת תמונה שאני מקוה שתעזור לך... בכל מקרה, תתאמני על סתם בצק לפני שאת ניגשת לעוגה. הבצק צריך להיות עדין לח, אבל לא רטוב מדי אחרת זה ידבק...( ולא יבש מדי אחרת זה ישבר ויסדקץץ ) בקיצור-אימון.
 

שירי ל

New member
נטע - סתם תוהה בקשר לשיטת העבודה

שלך - אחרי שאת מצפה את העוגה בבצק את קודם כל עושה את הדוגמא ורק אח"כ מסירה את השוליים?
 

net the jet

New member
זה משתנה בהתאם למזג אויר../images/Emo8.gif

כשהבצק מתיבש מהר, אני נעדיפה לעשות את זה קודם, למרות שבזמן האחרון אני קודם חותכת שאריות וחותכת, ורק אח"כ צובטת...כי הבצק נורא נורא רטוב. אז אין לי ממש סדר קבוע-ע"פ המרגש....
 
למעלה