לכל המבינים בשוקולד

sivanzg

New member
לכל המבינים בשוקולד

אני מעוניינת לקבל מידע מפורט לגבי לימודים בחו"ל באנגלית (רצוי בארה"ב) של תחום השוקולד, או מה שלומדים כדי לזכות לכינוי "שוקוליטייר" (הבנתי שזאת לא הסמכה). אני מתעניינת בלימודים מקיפים ולא בקורס של כמה ימים שבו כבר התנסיתי בארץ. ראיתי בפורום את הלינקים לבתי- ספר באירופה והמידע שם לא מספיק. הייתי שמחה לקבל מידע ממישהו שלמד והתנסה בכך בעצמו (לכל השוקוליטיירים שכותבים לפעמים בפורום). אני לא דוברת צרפתית לכן לימודים באירופה ניראים לי לא מתאימים, חוץ מזה ניתקלתי בנתיים רק בלימודי קונדיטוריה שהחלק היחסי של השוקולד מכלל הלימודים הוא קטן. בתודה מראש
 

michalmish

New member
לדעתי, כדאי לך לחפש מקום לסטאז'...

רק בסטאז' תוכלי ללמוד יותר ממה שתלמדי בכל קורס אחר. רוב הקורסים לשוקולד שאני מכירה בחו"ל הם של מס' ימים ולא יותר מזה. בסטאז' תוכלי לעבוד וללמוד תוך כדי. או שתנסי להתקבל לעבודה באחד מהמקומות בארץ שבהם מכינים שוקולד ברמה גבוהה. בשנתיים האחרונות הנושא הזה נהיה מאוד מפותח בארץ. שווה לך לנסות, לפחות לבינתיים...
 
למעלה