כרובית בפרורי לחם

[taliM45]

כרובית בפרורי לחם

איך מכינים? דרך אגב-יש לכם אולי טיפים טובים לניקוי כרובית? אני בטראומה מאז שכמעט אכלתי אצל מישהו זחל שמננן שכנראה התחבא..

 

[ניקי ב]

כרובית מטוגנת בפירורי לחם

כרובית פירורי לחם ביצה אחת טרופה מלח פלפל שחור אפשרות לתוספת:פפריקה,כמון לערבב ביצה עם התבלינים, לטבול את פרחי הכרובית ולטגן בשמן עמוק.

 

[taliM45]

../images/Emo140.gifתודה! חובה לטגן טיגון עמוק?

 

[ניקי ב]

לא חובה טיגון עמוק

אבל שיהיה יותר שמן מטיגון רגיל. עוד רעיון לקיצור הטיגון אם תרתיחי את הכרובית קודם, זמן הטיגון יקוצר מאוד ואז הכרובית תספוג פחות שמן.

 

[אמא של עקתש]

כרובית בתנור

את הכרובית מפרידים לפרחים גדולים ומשרים במים. שוטפים היטב. (כדי להיות בטוחה שהזחלים לא יחיו ויצאו וגם לקיצור משך האפיה, אני חולטת את הכרובית). משמנים תבנית פיירקס בחמאה מסדרים את פרחי הכרובית מפזרים חתיכות חמאה מפזרים מעל פרורי לחם מעובבים עם תבלינים אופים בתנור עד הזהבה וריכוך הכרובית. זהו אחד המאכלים האהובים על ילדיי, יאמי.

 

[wan]

כרובית- הברחת מזיקים ושאר זוחלים

לשטוף היטב. להפריד לפרחים. למלא קערה גדולה במים עם הרבה מלח גס או דק ולתת להם לצוף או למלא כיור עד שכל הפרחים צפים. להשאיר כך אח"כ לשטוף אם יה ה משהוא בוודאי שקע ויצא..

 

[שיקדי]

כרובית מטוגנת

מחלקים את הכרובית לפרחים משרים את הכרובית בסיר עם מים וחומץ 1/2 שעה להוצאת החרקים. שוטפים ומסננים. שמים את הכרובית בסיר עם מים וכפית מלח ומבשלים 1/4 שעה מרגע הרתיחה. מסננים ומכינים 2 צלחות אחת עם ביצה טרופה ו1/2 כפית מלח שניה עם פירורי לחם טובלים את הכרובית קודם בביצה ואח"כ בפירורי לחם מטגנים מכל הכיוונים בשמן קנולה קצת עמוק מעבירים לצלחת עם נייר סופג... טעים טעים

 

[אמא של ד ו ר]

כרובית מטוגנת

אני מכינה כמו כל השאר רק ההבדל הקטן הוא שלפני הטבילה בביצה אני מקמחת אותה בקמח וכך הכרובית בפנים רכה אך נשארת מעט קרנצ'ית ניתן לקחת גם רוטב צ'ילי מתוק מוכן, אני שמה בקערה קטנה מוהלת במעט מיד בכדי שלא יהיה סמיך מדי...כמה שניות במיקרו וטובלים ברוטב את הכרוביות המטוגנות.....מעדן!!!!!!!! בהצלחה!

 

[haiavered]

ואני מבשלת ממש כ5 דקות מהרתיחה

ומיד שופכת את המים כדי שלא ימשיך להתבשל מחום המים.הטיגון ממשיך לרכך אותו .לכן מספיקות 5 דקות.מגישה עם חצאי לימון או שמנת למי שרוצה.

 

[שפית123]

אני מבשלת כרובית עד שמתרככת ואז

טורפת ביצה שמה את הקמח בתוך הביצה עם מעט מים,מלח,אבקת שום ופלפל טורפת היטיב. טובלת את הכרובית ומטגנת. יוצא ציפוי קריספי. וטעים.

 

[taliM45]

../images/Emo24.gif תודה לכולכם!

אבקת שום בציפוי זה רעיון נהדר! לא חשבתי על זה