כמות קפה במסננת הכפולה

eranm

New member
כמות קפה במסננת הכפולה

מהי הכמות המדויקת (בגרמים) לשוט כפול ?
 

אילן די

New member
לא גרמים כי אם מיליליטרים

הרי מדובר בנפח. שוט בודד הוא אונקיה אחת כלומר 28 מ"ל. שוט כפול הוא 56 מ"ל.
 

eranm

New member
אבל אני שואל על כמות קפה טחון

שאני שם במסננת ...לא לגבי הנוזל ...
 

carmonle

New member
בכל כף פלסטיק מלאה ושטוחה יש 7 גרם

דהיינו במסננת כפולה כפול 2, 14 גרם. באם יוצא חזק ניתן לשים קצת פחות קפה על פי הטעם. ערן כרמון
 

ilancafe

New member
חולק על דעתך!

אם יוצא לך חזק מידי (שרוף) צריך לטחון את הקפה יותר גס! ולא לבלף בכמות הקפה כי אז יווצר מינון חסר ותוצאה דלוחה עם חור בקרמה והתפוגגות שלה.
 

carmonle

New member
אילן , התחלת להמציא דברים, היכן ../images/Emo8.gif

מדובר בקישור זה על קפה שרוף? בסה"כ מה שאמרתי זה שניתן לשחק קצת בכמות הקפה. באם שמים בכוסית 13.5 או 14.5 גרם בפרוש לא יווצר מינון חסר ותוצאה דלוחה עם חור בקרמה והתפוגגות שלה כפי שאתה טוען. אני למדתי זאת מאנשים מאוד ותיקים בתחום ובעלי נסיון של שנים רבות. תשובתך זו בהמשך הקישור נכונה (וגם אתה מזכיר הוספת קפה) אך ניתן כאמור באופן קל ביותר לשחק בכמויות, קצת בעיתי בשוט בודד: כדי להפיק שתי מנות אספרסו קצר צריך 14 גרם קפה. אם הוא זורם לך מהר ויוצא דלוח, סימןן שטחנת את הקפה גס מידי או שאתה מהדק רופף מידי או שיש פחות מ-14 גרם. תמיד עדיף להשתמש במנה כפולה. זה יוצא יותר טעים. לפעמים הבעיה קשורה להספקים נמוכים ולטמפרטורה לא מדוייקת של מי המכונה ולכן יש להוסיף אולי קצת יותר קפה אבל להזהר שלא יווצר מינון יתר. ערן
 
למעלה