בטח נלחץ לך בטעות 3 פעמים
יש לי חבר שמכין יין ביתי הנה השיטה, רק אזהרה קטנה, זה יין מתוק וזה די חובבני: 1. קחי את הענבים וסחטי אותם למיץ (סנני את הגרעינים). 2. קחי צנצנת גדולה ספכי לתוכה את המיץ וסוכר (שבתהליך התסיסה יהפוך לאלכוהול). כמות הסוכר תשפיע על מתיקות היין כמובן. 3. את הפתח של הצנצנת צריך להפוך לשסתום חד כיווני, כלומר גזים שישתחררו במהלך התסיסה, צריך לצאת אך אסור לאוויר לחדור לצנצת. לרשותך יש כמה אפשרויות). א. לקחת נייר סופג (עדיף כמה שכבות) ולשים על הפתח, וללפף גומיה. ב. יותר אפקטיבי, לקחת פקק לעשות בו חור להעביר דרכו צינור שאת קצהו השני יש לתקוע בתוך בקבוק עם מים (מתחת לפני המים). את כל הקונסטרוקציה הזאת יש לסדר בתוך ארון חשוך (עדיף), ולחכות כמה שבועות. ככל שתחכי יותר זמן, כמות האלכוהול תעלה, אם תחכי יותר מדי כל העיסה תהפוך לחומץ, (חודש הוא פרק זמן סביר). אם למישהו יש תיקונים אשמח לשמוע.
