יעלה, או מי שמכירה . קניתי עלים שנקראים פה mache

[שוויצרית]

יעלה, או מי שמכירה . קניתי עלים שנקראים פה mache

במחשבה שזה עלי בייבי. אז זה לא.
השאלה אם מישהי יודעת מה זה כן ומה עושים עם זה. באנגלית קוראים לזה corn salad-
והנה זה בוויקפידיה

 

[22BB]

זה נראה כמו החסות הקטנות שמשווקות אצלנו תחת השם סלנובה

פה זה מגודל הידרופונית ומגיע בשני צבעים ,חסות קטנות ונחמדות שהעלים נתלשים מהם בקלות.
http://www.carmels.co.il/#!home/c1ta9
והנה הסבר באנגלית
http://www.bostonfoodandwhine.com/2009/06/02/what-is-mache/
&nbsp

 

[yela]

ממש לא סלהנובה, שהוא שם חדשני לאותה חסה משי מהילדות....

אלה עלים קטנים כמו מטבעות, בשרניים יותר מחסה משי. משהו אחר בכלל.

 

[yela]

התשובה היחידה: הלוואי שנזכה שיהיה לנו כבר כזה כאן

לפעמים, בתוך שקית הבייבי אני מזהה עלים דומים, אבל זה לא בדיוק.
אצלי כל המשפחה חולים על זה.
אפשר אפילו לנשנש סתם ככה (אנחנו עושים את זה לעיתים אם נמצאים במלון...).

וכמובן שאפשר כסלט ירוק כזה עם תיבול שאוהבים: וינגרט שטעים לכם.
אפשר כמצע/בסיס שעליו איזה ירקות מוקפצים או עם תיבול מעניין או עם עוף או פיסות דגים.
אפשר להוסיף קוביות של ירקות מבושלים כמו תפו"א עם קצת בצל ירוק ורוטב מתאים
אפשר עם פטריות למיניהן

אנחנו לא אוהבים עלים עם ירקות חמים לכן כל מה שאכלנו או הכנתי אם היתה אפשרות - היה מבוסס על ירקות קרים או תוספות פושרות.

 

[שוויצרית]

BB ויעלה, תודה רבה!

בינתיים לא הספקתי להשתמש, אם עדיין יהיה טוב, אנסה מחר עם איזה רוטב שום שנשאר לי משבת.