יום רביעי - מה בסירים

[פרנצסקה שלי]

יום רביעי - מה בסירים

אני אפילו לא יודעת מה בא לי

אולי שניצל תירס וסלט.

 

[מרים 882]

בעלי מכין פיצה.

 

[practical1]

אצלי היום

פרגיות בתנור
אורז אדום וחמוציות
אורז לבן
סלט ארטישוק וסלרי
ואולי אאפה קצת היום. מקרב את הסופ"ש..

 

[ady18]

אצלי

דג סול+ ציפס אפוי
ערב:בורקס בטטה ביתי

 

[צהריים בלבן]

אצלי יש כבר תפריט מגובש

כבד עוף על בצל מטוגן ויין לבן

אורז לבן

בטטות אפויות בשום, שמ"ז ורוזמרין

סלט ירקות ואבוקדו

 

[גלים ושחפים]

מאחר שאני שומרת כשרות

והכבד חייב לעבור צלייה לפני הטיגון עם הבצל,
אז בדרך אני אוכלת אותו כשהוא ניצלה ובלי בישול\טיגון נוסף.

 

[גלים ושחפים]

שכחתי להוסיף את הכי חשוב

שאם אני אטגן\אבשל את הכבד לאחר
הצלייה אז הוא יתקשה בדרך כלל.

 

[צהריים בלבן]

אף פעם לא הבנתי את הקטע של הכשרות בכבד

רוצה לפרט?

הרי אני קונה בסופר, ושם ממילא הכל כשר, אז למה יש צורך בהכשרה נוספת? ולמה רק בכבד?

בכל אופן, אני מטגנת היטב בבצל מטוגן, שום, פלפל חריף, מלח, פש"ג ויין לבן. יוצא סוףףף

 

[גלים ושחפים]

בגלל שהכבד מלא דם, אי אפשר

להמליח ולהכשיר אותו כמו העוף למשל(

שנמכר בסופר מומלח ומוכשר בדרך כלל )
ההכשרה של הכבד ע"י צלייה בלבד.( כדי שהדם שלו יתנקז החוצה בזמן הצלייה.)
נ.ב.
אני בהחלט מאמינה לך שזה יוצא טעים ורך.

 

[צהריים בלבן]

תודה. החכמתי

 

[dubit1234]

אצלי היום

הוצאתי שניצלים מהפריזר, עדיין לא יודעת מה אעשה איתם.

מקווה לקבל פה רעיונות...

 

[גלים ושחפים]

דובית

אני אתמול הכנתי מהחזה

סטייק עוף במחבת פסים.
( כמובן שקודם הוא שהה במרידה )

 

[dubit1234]

זה מה שאכין! תודה

 

[dubit1234]

הכנתי גם תוספת

אורז עם אטריות מהבלוג של בתיה דורון
ולערב אכין מרק בורשט רוסי לצד שמנת חמוצה ולחמניות שחורות.

 

[הברווזה עליזה84]

בסוף הוחלט

להכין את מרק העדשים שהמתכון שלו נכתב כאן לפני כמה ימים

אז עוד מעט אלך לקנות סלרי...
חוץ מזה שניצלים מאתמול...

 

[סמאדי]

אפונה ברוטב עם קוסקוס.

עכשיו החלטתי.

 

[גלים ושחפים]

נשמע מעניין וטעים סמאדי.

 

[שירהק1]

היום אנחנו הולכים לבוצ'רי דה ברילוצ'ה

יש לי יומולדת

 

[גלים ושחפים]

מזל טוב שירהק1 ליום הולדתך

המון בריאות ואושר

 

[שירהק1]

תודה