מתכון לעוגת גבינה.....
בצק.... 6 ביצים להפריד 3 כפות סוכר 6 כפות קמח אוסם תופח 2 שקיות סוכר וניל(אני משתמשת בסוכר וניל שעושה לבד). גבינה.. 3 גבינת טוב טעם 1 כוס סוכר 1 חבילה אינסטנט פודינג וניל 2 שמנת חמוצה 2 שקיות סוכר וניל. 6 ביצים להפריד. להקציף חלבונים עם הסוכר וסוכר הוניל להוסיף לקצף את החלמונים הטרופים,ולבסוף את הקמח. לשמן תבנית 28 ולשפוך 1/3 מכמות הבצק,ולאפות כ-10 דקות.עד שמזהיב. להכין עיסת גבינה מכל החומרים,ולהוסיף לה 1/3 נוסף מכמות הבצק בצורת קיפול,ולשפוך על הבצק האפוי. מעל זה לשפוך את ה1/3 הנותר מהבצק. לאפות בחום 150 כשעה. עד שמזהיב. להשאיר בתנור מכובה עד שהעוגה מתקררת. ניתן לצפות בשמנת מתוקה,או באבקת סוכר. לאחסן במקרר. טעימה בטירוף,ותמיד מתחסלת עד לפירור האחרון.