חטיפי בצק עלים
המתכון הזה הוא קלי קלוטו מתאים במיוחד למתקפת פתע של אורחים, אם בצק העלים הוא באיכות טובה החגיגה מושלמת. 1 חבילה בצק עלים. ביצה טרופה. שומשום. מפשירים את בצק העלים (לא לגמרי) ופורסים אותו כל פעם קצת (בהנחה שהוא מגולגל בצורת רולדה). חותכים לרוחב כל פעם שתי רצועות ברוחב 1 ס``מ. מהדקים בנקודה הקיצונית את שני הפסים ביחד ומעבירים פעם לימין ופעם לשמאל (בדומה לקליעת חלה). חותכים לרצועות של 2-4 ס``מ מסדרים בתבנית מורחים את החלק העליון ע``י מברשת בביצה טרופה ושומשום ואופים כ 25 דקות בתנור מחומם ל 230 מעלות. טיפ 1:כשמורחים בביצה להקפיד לא להזיל על התבנית כי זה יקשה את ההוצאה. טיפ 2:מיד שמוציאים מהתנור להרטיב מגבת מטבח בהרבה מיים ולהעביר על תחתית התבנית עד שמפסיקים לשמוע טססססס, זה גם מקל על ההוצאה.
המתכון הזה הוא קלי קלוטו מתאים במיוחד למתקפת פתע של אורחים, אם בצק העלים הוא באיכות טובה החגיגה מושלמת. 1 חבילה בצק עלים. ביצה טרופה. שומשום. מפשירים את בצק העלים (לא לגמרי) ופורסים אותו כל פעם קצת (בהנחה שהוא מגולגל בצורת רולדה). חותכים לרוחב כל פעם שתי רצועות ברוחב 1 ס``מ. מהדקים בנקודה הקיצונית את שני הפסים ביחד ומעבירים פעם לימין ופעם לשמאל (בדומה לקליעת חלה). חותכים לרצועות של 2-4 ס``מ מסדרים בתבנית מורחים את החלק העליון ע``י מברשת בביצה טרופה ושומשום ואופים כ 25 דקות בתנור מחומם ל 230 מעלות. טיפ 1:כשמורחים בביצה להקפיד לא להזיל על התבנית כי זה יקשה את ההוצאה. טיפ 2:מיד שמוציאים מהתנור להרטיב מגבת מטבח בהרבה מיים ולהעביר על תחתית התבנית עד שמפסיקים לשמוע טססססס, זה גם מקל על ההוצאה.
שיצא (ממש אוטוטו) אשמח לעדכן