חטיפי אנרגיה בריאים באמת מאת: פיליס גלזר .

[חורזת באהבה]

מתכון לחטיפי אנרגיה בריאים באמת​

מצרכים:​

½ 1 כוסות קוואקר (שיבולת שועל) להכנה מהירה

¼ כוס תערובת של גרעיני דלעת וגרעיני חמניות

2 כפות נבט חיטה

¼ כוס אגוזי מלך

¼ כוס אגוזי קשיו קצוצים

3 כפות סילאן טבעי, ללא תוספת סוכר

¼ כוס שמן קוקוס (במצב נוזלי) בכבישה קרה

קורט מלח

¼ כוס דבש

¼ כפית תמצית וניל טבעי (אפשר להחליף במי שושנים)

אופציונלי: 3 כפות פרי יבש (למשל, צימוקים), קצוצים דק

הוראות הכנה לחטיפי אנרגיה:​

מחממים תנור ל-180°C.

מרפדים עם נייר אפייה תבנית ריבועית או מלבנית קטנה (20X20 או 20X30 ס"מ) בצורה כזו שיישאר עודף בקצוות להקל על ההוצאה לאחר האפייה, ומשמנים מעט את הנייר.

מערבבים בקערה את שיבולת השועל, נבט החיטה, הגרעינים, האגוזים, הפירות היבשים והמלח.

בקערה נפרדת טורפים יחד שמן, וניל, סילאן ודבש עד לקבלת תערובת אחידה.

מאחדים את החומרים היבשים ותערובת הנוזלים לקערה אית ומערבבים עם כף עץ.

לאחר מכן עוברים ללוש את התערובת בידיים לחות עד שמתקבלת תערובת אחידה.

משטחים את התערובת באופן אחיד בתבנית.

אופים כ-20-15 דקות עד להשחמה-הזהבה קלה.

מוציאים מהתנור, מחכים כ-10 דקות להצטננות וחותכים למלבנים או מרובעים באמצעות סכין משוננת.

כעת ניתן לארוז כל חטיף בנפרד או לשמור בצנצנת אטומה.חטיפי אנרגיה בריאים באמת
מאת: פיליס גלזר באדיבות האגודה למלחמה בסרטן.