חומץ בלסמי.....

moonlight 1

New member
חומץ בלסמי.....

באפרופו וקפולסקי ובכלל במקומות האלה מגישים סלט בד"כ עם חומץ בלסמי. קניתי את החומץ ואני לא ממש יודעת איך להשתמש בו כי הריח שלו והטעם חזקים מאוד ולא מזכירים את מה שטעמתי במסעדות.... אני אשמח אם תעזרו לי ותכוונו אותי איך בדיוק משתמשים בו... תודה..
 

adidushim

New member
כנראה משום שטעמת/הרחת

את החומץ מעורבב עם עוד מרכיבים שבד"כ מוסיפים כגון שמן זית או חרדל או דבש וכו' וזה משנה את הטעם הכללי של הסלט. נסי לערבב את החומץ (כמות קטנה) עם מרכיבים שונים ותגלי טעם שונה ועדין יותר .
 
למעלה