התייעצות בנוגע לעוגה ליום העצמאות

[שגיגאיה]

התייעצות בנוגע לעוגה ליום העצמאות

אני בעיצומן של ההכנות..ואני מתלבטת בקשר לקונסטרוקציה. אני עושה דמות וכדי שהיא תהיה יציבה חשבתי להושיב אותה על כסא השאלה אם לחתוך את העוגה ואז להושיב מה שמצריך ממני כבר להכין את העוגה כדי לא להיות בלחץ זמן או לפסל כסא ואז להושיב את העוגה אבל השאלה אם זה יהיה יציב..איך אפשר שזה יהיה יציב.

 

[net the jet]

ממה שהצלחתי להבין זה שאת רוצה דמות

יושבת. אז במקום להושיב על כסא, תעשי מעין כורסא שהריפוד עד הרצפה, ז"א כגוש מבחינת הבצק ( קוביה יותר נכון ) ואז זה יהיה מאד יציב. עליה תושיבי את הדמות ,ואת כל הענין-על העוגה כשתהיה מוכנה. אני מצרפת לך תמונה מהאתר של אביגיל שתביני למה התכונתי בקשר לכורסא.

 

[שגיגאיה]

הייתי מעדיפה עומדת..אבל אני

לא יודעת איך לעשות את זה יציב

 

[ענתבר]

נראה לי בעייתי להעמיד אותה

כי הרגליים הן בסיס מאוד דק ואם תושיבי אותה אז הבסיס כבר יותר רחב (במיוחד אצלינו, הנשים

) ולכן יותר יציב...

 

[מיכלהירש]

עם פסטה

תנעצי פסטה במרכז כל רגל לאורכה, ועד כמה שאת יכולה גם בגוף, ותנעצי אותה בעוגה. עדיף פסטה מס' 7 -מה שבטוח בטוח... בהלחה! מיכל

 

[שירי ל]

עומדת זה קשה אבל לא בלתי אפשרי

צרפתי כאן תמונה של עוגה שעשיתי לבעלי ליום ההולדת - בהשראת הסרט "ביג". התחלתי את הדמות מלמטה למעלה- קודם עשיתי את המכנסיים, ואז באחת הרגליים תקעתי שיפוד עץ שיצא גם מלמעלה, נעצתי בעוגה, אח"כ חולצה וראש - הלבשתי מעל השיפוד בזהירות ואח"כ הוספתי את שאר הפרטים - שרוולים ונעליים. העוגה היטלטלה הרבה בנסיעות ועד שהגיעה ליעדה כבר היה צריך לחזק אותה בשיפוד מאחור ולכן המסקנות שלי הן - 1. כדאי אולי לעשות דמות קטנה יותר פרופרציונלית לעוגה, אחרי שהסרתי את דמות ראיתי שהיא מאוד, מאוד כבדה. 2. אולי לשלב ליתר ביטחון איזושהי קונסטרוקציה שתכיל שיפוד כתמיכה אחורית- אם את עושה משהו ליום העצמאות אולי דגל עומד או פנס רחוב לתמיכה נוספת 3. אם העוגה צריכה לנסוע הרבה ולעבור תלאות כדי להגיע ליעד רדי מקונסטרוקציה עדינה כל כך. בהצלחה

 

[t a l talim]

דמות עומדת-

בעיקרון ההמלצה שלי בדרך כלל היא להיות מודע לתכונות החומר, וללכת איתן ולא נגדן... ניתן ליצור דמות עומדת, בתנאי שנחזק אותה כראוי- זה אפשרי, אבל מסובך יותר. כדאי ליצור דמות יושבת, שוכבת, נשנת... מה דעתך שהדמות תעמוד לצד העוגה, ולא עליה, ותישען על העוגה? זו גם אופציה מעניינת, שוברת את "שיגרת" העוגות...

 

[ענתבר]

חשבתי לעשות ככה עם העוגה של טיגר

להעמיד את הארנב מחוץ לעוגה. פשוט לא נראה לי שיהיה מקום על העוגה לכל הדמויות.

 

[שגיגאיה]

תודה. נראה לי שאני אאפה קודם

ואז אחליט... דרך אגב- למישהו יש מושג מה זה גנאש....