הצילו....

  • פותח הנושא cbmb
  • פורסם בתאריך

cbmb

New member
הצילו....

יש לי בעיה קטנה השוקולדים שלי יותר מייד מהר נמסים אפו ניתן לאחסן אותם של ינמסו והאים קיים חומר שמקשה אותם תודה על העזרה
 

N i r T

New member
השוקולד מטומפרר היטב?

שוקולד מטומפרר היטב מתחיל להפוך לנוזל רק ב- 34 מעלות - הרבה מעל הטמפרטורה במעמקי הארון ביום קיץ חם. שוקולד שלא טומפרר טוב נמס בטמפרטורה נמוכה הרבה יותר.
 
למעלה