הצילו! צבעי מאכל וקצפת - הצבעים גולשים!

miriscakes25

New member
הצילו! צבעי מאכל וקצפת - הצבעים גולשים!

שלום לכולן/ם,
אני צריכה עזרה דחופה.
בשבוע שעבר הכנתי לחברה עוגת זילוף של מירי מאוס.
לאחר לילה במקרר, ראיתי שצבעי המאכל השחור והאדום פשוט זלגו להם וצבעו קצת את החלקים הלבנים במיקי מאוס.
איך אני עושה שכל צבע מאכל נשאר בתוך עצמו ולא משפיע על הכוכב שזולף לידו?
יש לי עוד עוגה להכין השבוע ואני ממש חוששת.
תודה רבה!
 

miriscakes25

New member
ועוד שאלה קטנה:

ראיתי שהרבה משתמשים בקצפת צמחית. אבל זה לא כל כך ביני. למה בעצם להשתמש בצמחית ולא בשמנ מתוקה רגילה?
 

Miss Cake1

New member
הייי

מקווה שהסתדרת ומצטערת שלא היה לך מענה, חזרתי מחופשה...
בכל אופן לי אישית אין ניסיון כל כך עם זילוף ולכן אין לי מושג למה הצבעים מעט זלגו.
לגביי השמנת המתוקה אני יודעת מנסיון שהיא יציבה יותר ומומלצת יותר לעוגות מזולפות.
ממליצה לך להשתמש בשמנת מתוקה צמחית של השף הלבן- לטעמי היא הכי טובה.
 

טוטי34

New member
ואם כבר עסקינן בצבעי מאכל...

האם יש דבר כזה צבעי מאכל טבעיים?
 

טוטי34

New member
אפשר לקבל את השמות שלהם ואיפה אפשר להשיג אותם (באזור ירושלים

 

Miss Cake1

New member
יש את הצבעיי מאכל הטבעיים של מג׳יק קולורס

אני אישית לא משתמשת אבל לדעתי אמורים להיות בכל החנויות המתמחות.
 
למעלה