היום הכי ארוך בשנה שמח !

Small talk

New member
היום הכי ארוך בשנה שמח !

אני צריכה עזרה כל פעם שאני מנסה להכין "נשיקות" (מרנג) מבחוץ זה מתאפה ומבפניים תמיד נשאר איזשהו חלק דביק כזה שלא נמס בפה . למישהו יש עצה/ או מתכון לחלופין, איך להכין נשיקות שימסו לגמרה בפה (כמו הנשיקות הקנויות ) ? . תודה רבה
 

bali

New member
מנהל
לייבש הרבה זמן בתנור בחום נמוך

100 מעלות למשך 3 שעות מנימום, עד שהן מתנתקות בקלות מנייר האפייה, ואז לכבות את התנור ולהשאיר את הנשיקות בתנור הכבוי עד שהוא מתקרר לגמרי. בנשיקות הקנויות אני חושבת ששמים גם קורנפלור כדי שהן יהיו יותר קשות ויבשות, אבל זה פוגע בטעם שלהן לדעתי.
 
למעלה