האם אפשר להכין רוטב לפיצה

[דדר43]

האם אפשר להכין רוטב לפיצה

ואחרי זה להקפיא? אם כן מה המתכון? אני מרסקת עגבניות ושום ומקפיאה האם זה בסדר?

 

[אילנית12]

בבקשה רוטב לפיצה שאני מקפיאה יכול לשמש

גם לפסטה רוטב טעים ופשוט שאני מכינה לפיצה ופסטה./אילנית12 חומרים: כ8- עגבנית אדומות תמר (לאחרונה התחלתי להשתמש בעגבניות תמר הן מצויינות ופחות נוזליות) חופן בזיליקום טרי-יש בסופרים במגשיות קטנות שום טרי בערך 4 שיניים מלח,קורט סוכר,פלפל שחור,פפריקה מתוקה. הכנת הרוטב: מרתיחים מים בסיר גדול חורצים איקס על העגבנית רק על הקליפה לא לפצוע את העגבניה.כשהמים רותחים להכניס את העגבניות ולהרתיח 10 דקות. לסנן במסננת את העגבניות לקלוף את העגבנית להכניס לבלנדר את כל החומרים ולטחון דק. לטעום אם חסר תיבול. בהצלחה./אילנית12 http://www.tapuz.co.il/blog/net/viewentry.aspx?EntryId=2134679

 

[דדר43]

ואיך את מקפיאה ? כלומר

את מקפיאה כמות קטנה בשקית? או שאת מכינה כמות גדולה ולפני ההקפאה מחלקת לכמויות קטנות בשקית?

 

[אילנית12]

מכינה כמות ,מחלקת למנות קטנות

או בשקיות או בקופסאות קטנטנות שמיועדות להקפאה

 

[IliAsh]

אני מכינה רוטב שלא דורש בישול

לפי המתכון של מגי) לכן אני עושה כמויות קטנות ולא נשאר מה להקפיא