דעתכם על בצק פריך...

[סנטינו]

דעתכם על בצק פריך...

האם מישהו ניסה להחליף את אבקת השקדים באבקת פיסטוקים? כלומר פיסטוקים טחונים?
אני מחפש שידרוג קל לבצק הסטנדרטי.
מה דעתכן/ם..?

 

[bali]

לא בכל בצק פריך יש שקדים טחונים

ברובם אין, למען האמת.

אני חושבת ששווה לנסות להחליף שקדים טחונים בפיסטוקים טחונים במתכון שיש לך. אמנם יש הבדל בין שקידם לפיסטוקים גם בקושי ושומניות, אבל אם הכמות של השקדים/פיסטוקים לא מאד גדולה, לא נראה לי שזה ישנה הרבה. עוד משהו - הבצק יכול לצאת קצת ירקרק. לא יודעת אם זה יהיה אסתטי, תלוי בשאר מרכיבי הפאי/טארט.

 

[1winnie]

למרתה סטיוארט יש בצק דומה

בצק שעשוי מבסקוויטים טחונים ופיסטוקים טחונים.

בצק פריך עם פיסטוקים