בשנת 2014 אף אחד כבר לא יגיד ...

[ג ל ע ד א]

בשנת 2014 אף אחד כבר לא יגיד ...

איך בא לי פיצה, ואני לא יודע להכין.
מכינים

ביום ראשון הקרוב, 5/10, בהוד השרון ב-19:00 תערך סדנת פיצות
עם גלוטן
בלי גלוטן
עם שמרים
בלי שמרים (שאור)
קמח לבן
קמח מלא
כוסמין
תהיה גם פוקאצ'ה, ונלמד להכין קלצונה.
נלמד להכין "גבינה" טעימה ביותר (שאפשר להשתמש בה גם לטוסטים)

 

[ג ל ע ד א]

נותרו מקומות ספורים

אני מצרף לינק לסרטון שהכנתי עם ילדי.
עבדנו קשה על ה-stop motion.
מקווה שתהנו.

 

[beltal8]

סרטון מעולה! גם היה מרשים איך שהפכת את העגבניה לרסק

 

[ג ל ע ד א]

זה קסם

הרעיון היה של עמית בן 11 שראה את האפקט בסרטון אחר.

 

[beltal8]

זאת גבינה שגם תשחק טוב בתוך קישים/פשטידות לדעתך?

 

[ג ל ע ד א]

כן

כאשר היא טריה ניתן למרוח אותה.
אחרי האפייה יש קצת הרגשה של מתיחה כמו גבינה צהובה אבל לא ממש בדיוק.
כפי שאני עושה אותה יש לה הרבה טעם ולא מתאים להשתמש בה בשכבה עבה.
יהיה קשה להגיע לשכבה דקה.
אולי כדאי להקפיא ולגרר.

 

[ג ל ע ד א]

זה מה שאני עשיתי איתה

בין היתר

 

[eietmo]

wow wow looks amazing

 

[RSPA]

יופי של סרטון. מקצוען אתה !

אגב ראיתי גרסה של מיוקו שינר לגבינה, שמכילה גם אגר אגר. ניסית אותה ?

 

[ג ל ע ד א]

תן לינק

ניסיתי להחליף כף טפיוקה בכף אגר על מנת להקפיא ולגרר את הגבינה.
מוצלח, אבל הכי טוב זה לעשות טרי.
את הסרטון ערך עמית בן 11 וצילם עומר בן 11, כך שהם המקצוענים.

 

[RSPA]

אם כך, כבוד לצעירים !

והנה לינק >>> [URL]http://tinyurl.com/mhtgd8h[/URL]

 

[ג ל ע ד א]

מכיר את המתכון

ואפילו ניסיתי אותו.
יותר התעסקות, פחות נמתח, פחות מתאים לפיצה.
את הכדורים השריתי בשמן זית וקצת תבלינים ומרחתי על לחם.
בגלל שמה שיוצא קצת תפל, הוספתי קצת שום.

 

[RSPA]

אחלה.

 

[תמר האחרת]

הסרטון מהמם! ילדים מוכשרים!

תודה רבה!

 

[subatoi]

אחלה סרטון

 

[subatoi]

(למען הסר ספק: העגבניות הן רק לשם ההוכחה שצפיתי בו)

 

[ג ל ע ד א]

ולא צריך הוכחות.

 

[Waltzing Mathilda]

וואו, אדיר!

ממש אהבתי

אפשר את המתכון כתוב? וגם לפיצה נטולת גלוטן?

והאם לדעתך חובה ויטמיקס בשביל הקשיו או שהבלנדר שקיבלתי בחינם מהיריד של חבר יכול לעשות את העבודה?

 

[merav999]

לא יודעת איזה בלנדר יש לך, אבל אם תשרי את הקשיו ללילה

סביר להניח שהוא יצליח לטחון

 

[ג ל ע ד א]

כמו שכתבו לך מעלי

אם תשרי את הקשיו, גם בלנדר מוט פשוט יעשה את העבודה.
מקסימום יצא מעט יותר גרגירי.
בשביל הפיצה נטולת הגלוטן כדאי לבוא לסדנה