בישולים לסוף השבוע

פל

New member
טלאית !!!../images/Emo106.gif

ממש מושלמים !!כל כך יפה ! מה הטריק??? חוץ מהפחד ממך....כי ממני הם ממש לא מפחדים....מתכווצצים חופשי
 

טלאית321

New member
היי פל ...אין טריק של ממש

לאחר שאני מפרידה את גלדי הבצל, אני מגלגלת אותם, מניחה אותם במים רותחים , מכסה את הסיר, אם נשארים עקשנים, חוזרת על הפעולה שוב. עד הכנעת הגלדים. הם מקבלית את הצורה, כמו בתמונה. לא נותר אלא, למלא ולהדק היטב. אגב, את הפלפלים גם משרה במים רותחים להוציא מרירות אם יש.
 

ayeletelgabsi

New member
נראה מעולה!!

ינוסה בקרוב. שאלה אחרת: מה את עושה עם התוכן של הקישוא החצילונים והבצל?? יש מצב לשלב את זה בתערובת? יש אצלנו בבית מדיניות שלא זורקים כלום!
 

wan

New member
pimpf הממולאים הורסים../images/Emo99.gif

אני פשוט משוגעת על ממולאים מכל סוג ומין... ושלך נראים משהו משהו. שמרתי מתכון. רק לצערי עלי גפן אין בנמצא פה.. בצל אני ממלאה ..כרוב..אבל עלי גפן אין...
 

pimpf

New member
תודה רבה ../images/Emo13.gif וממש לא חובה!

עלי גפן לא תמיד יש, וסבתא שלי מכינה לפעמים סיר עמוס בפלפלים, קישואים, חצילים (היא ממלאה לפעמים חציל בינוני-גדול, דוחסת אותו באורז, ואז כשאנחנו מגיעים אליה כל אחד מקבל חתיכה גדולה מהטעים הזה
), בצל, עגבניות, כרוב וכמעט הכל...
 

פל

New member
נהדר ! בטוח אכין את עלי גפן

הממלואים. נראה טעים טעים. יש לי עלי גפן כבושים - מה עושים איתם כדי להוציא את המליחות?
 

shlomits

New member
אצלינו ככה:

בערב יהיו פוקצ'ות בצקובי (כזכור ההכנה היתה איומה אבל התוצאות דווקא אחלה) עם פסטו שהכנתי מעצי הבזיליקום שצמחו לי באדנית...עם מכתש ועלי, מומלץ לנסות, המרקם ממש שווה את ההשקעה) סלמון קינואה עם פטריות שיטאקי גלילת בצק עלים עם מלית גבינות וזיתים - הכנתי בשבוע שעבר מאפה בצק עלים וגבינות של בני סיידא מהספר הרגע האחרון (מומלץ...מסדרים עיגולי פרומעז למעלה ויוצא ממש יפה וגם טעים) נשאר לי בצק עלים אז מילאתי אותו והקפאתי להשבוע וסלט ירקות כמובן ועוגה טעימה (קנויה הפעם) על הצהרים אמא שלי אחראית,חוץ מזה שקניתי בסופר כיסונים הודיים עם בשר- מהליין של רינה פושקרנה,קפואים שצריך להכין. מעניין אם זה יהיה טעים
 
ככה אצלנו, כמובן וכידוע קובה לצהרים

והפעם מרק אדום. לערב ספור קצת כואב וקצת שמח, נאלצתי ללכת היום להלוויה, ומיד כשחזרתי חדשות טובות טובות לאח של שמעון נולדה נכדה
אז 2 ארועים שונים אחד מהשני הרחיקו אותי מהמהקום שאני הכי אוהבת להיות בו ביום שישי וזו התוצאת לעת עתה. מרק ברוקולי לג'וליה שלי בורקס שעוד מעט יכנסו לתנור
בתנור עוגת שיש של אהרוני סלט כרוב לבן סלט כרוב אדום סלט תפוחי אדמה מטבוחה כמובן וביצים קשות ממולאות אם אספיק אז אולי אכין עוד משהו, מאוחר יותר אצלם הכל ואראה לכם. למחר טל שלי בת24 |ליצן{ והאמת תכננו חמין אבל לא מספיק קר בשביל חמין נכין מחר משהו, אבל לא מגלה להפתיע את סופי שסוף סוף מביאה לי את ילדתה שכל כך התגעגענו אליה...... צילומים ומתכונים אם תהא דרישה מאוחר יותר שבת שלום
 
יאווווווווווווווו ../images/Emo3.gif

תשמרי לי מהמרק ברוקולי של ג'וליה
(תגידי לה שאני אחזיר לה אחר כך
וגם אני הכנתי עוגת שיש, אבל לא של אהרוני אלא מספר השוקולד עם שידרוג משלי. יאללה גבעת זאבבבבבבבבבבב הנה אנחנו באותתתתת
(מחר!!!! מחר!!!!)
 

קורנית

New member
"פשטידת רועים" צמחונית

עם מילוי של טופו, בצל ופטריות במקום בשר וסלט ומרק ירקות עם המון ירקות שורש
 

r66

New member
הערב אכלנו בבית

הכנתי עוף בתנור עם תפו"א, בצל ועגבניות - יאמי היה טעים. כדרת שורשים - כל מיני שורשים בושלו יחד = סלרי, פטרוזילה, בטטה, תפו"א, ארטישוק ירושלמי, גזר, בצל...גם כישואים... הכל הכל בכדרה ויצא סוף הדרך. מרק תירס שהבת שלי הכינה סנפרוסט שעועית וברוקולי כמה סלטים מרוקאים וסלטים חיים מיץ תפוזים סחוט טרי = יש לי מסחטה נהדרת
והמון תפוזים מהפרדס
אגרול'ס היה המון ונשאר המון....הזאטוט החליט שהוא לא מוותר על החברותא בחדר-האוכל, הגדולה יצאה לערב בנות - הכינו ארוחה סינית, הגדולצ'יק אכל קצת ונטש... נותרנו אני הוא והבומבונית. התענגנו על יין יבש שהוא בוחר בקפידה... מסקנה - כל הטירחה לא שווה
בשישי הבא אוכלים בחדר האוכל
בלעדיי
התכוונתי להכין עוגת מוס, אבל נגמר הכוח. בסיר בישול איטי מתבשל לו החמין. טירת צבי יצאו עם קישקה שנראה משו-משו - \\ הטעם = מחר נדווח
 
ארוחת שבת

- דג סלומון בלימון ובצל - עוף עם פירות יבשים - אורז - אפונה וגזר - סלט עגבניות שרי - סלט אבוקדו - כרובית - בצקיות תפוחי אדמה
 
למעלה