איך מחמיצים לימונים ננסים?

[אלמוגית1]

איך מחמיצים לימונים ננסים?

תודה אלמוגית1

 

[מור72]

מצטרפת לשאלה/ בקשה ../images/Emo140.gif

בדיוק רכשתי אתמול בשוק לימונים ננסים.

 

[סימונה 5]

כבישת לימונים ננסיים

מכינים קערית עם מלח גס מעורבב עם פפריקה מתוקה וחריפה . חוצים כל לימון לאורך אך משאירים את הקצה התחתון מחובר .שמים בכל לימון מעט מלח מתובל ומעבירים לצנצנת. דוחסים היטב את הלימונים סוגרים ומשהים כמה ימים . לאחר כמה ימים מוסיפים שמן זית. שומרים במקרר.

 

[adigreen]

משתמשים במלח בישול ביחס של

100 גר' מלח לכל 1 ק"ג לימונים. אלעד

 

[koki המקורית]

כבישת לימון ננסי - קצת הארות....

* לא חייב לשים פפריקה אפשר רק מלח גם ( פחות מגביל אח"כ אם מבשלים איתו או כאשר מוסיפים לסלטים) * לאחר 3 ימים שהלמונים נמצאים בצינצנת יש להוסיף מיץ לימון טבעי סחוט עד לראש הצינצנת כאשר כל הלימונים מכוסים במיץ ורק אז לשים מעל 1/4 כוס שמן ( לא חייב שמן זית) * לאחר כשבוע נוסף ניתן לאכול .. אפשר לשים במקרר בתאבון ובהצלחה