אהלן-- מנה ראשונה

spur

New member
אהלן-- מנה ראשונה

אני צריכה להכין ארוחת צהריים חלבית. בינתים חשבתי על: אנטיפסטי וקרוסטיני עם חמאה ושום קלוי {או אולי פוקצ'ה אבל אני אףפעם לא מצליחה לעשות אותה טובה} פטוצ'יני ברוטב שמנת פטריות יער ויין לבן ולקינוח עוגת שוקולד קרן הקטנה של חיים כהן אבל חסרה לי מנה ראשונה, הכנתי היום פסטו בזיליקום מעולה אז אם תהיה מנה שתשלב בה את הפסטו זה יהיה טוב... יש הצעות? שבת שלום!
 

spur

New member
תודה אבל

כבר התחלתי להכין את הפסטה בשמנת ופטריות ואני צריכה מנה ראשונה...
 

העצלנית

New member
מממ תלוי באיזה סגנון את רוצה

יש למשל מוצרלה מטוגנת יש כדורי אורז מטוגנים מרקים (יש מרק עם פסטו) סלט קפרזה משהו עם חצילים?
 

spur

New member
יאמי!

כדורי אורז מטוגנים נשמע טוב- אפשר פירוט? וחצילים- הירק המדהים הזה תמיד מתקבל בברכה.. חשבתי על גלילות חצילים עם גבינת עיזים - אבל יש לי ממש מעט גבינת עיזים- אפשר לערבב עם שמנת חמוצה?
 

העצלנית

New member
זה בעצם אורז (עגול)

ממולא בגבינת ריקוטה ומוצרלה (וקצת פרמז'ן) מצפים בפרורי לחם ומטגנים. לדעתי אפשר לעשות עם גבינות אחרות גם וייצא משגע. בקשר לחצילים יש מתכון של חצילים עם גבינות והכל מתבשל ברוטב עגבניות. לדעתי אפשר לשבל את השמנת החמוצה. אם היא נוזלית (למשל אחוזי שומן נמוכים) אפשר לתת לה להגיר נוזלים.
 
למעלה