פיתות על סאג' (מקווה שככה כותבים) עזרתכם

[שhira]

פיתות על סאג' (מקווה שככה כותבים) עזרתכם

אנחנו מתכננים יום הולדת בטבע. התכנון פיתות שיוכנו במקום מבחר ממרחים ירקות נתחי עוף וכו' וכל אחד יגלגל לו . בפעמים המעטות שהכנו ככה פיתות (בכל מיני הפעלות לילדים) לא ממש אפשר לרדד אותן לגודל סביר. לרוב נקרעות ולא גמישות. אז אני מבקשת ממכם... מתכון טוב וטיפים אנו צרכים כ 60-80 פיתות האם כדאי/אפשר לרדד לפני? האם בבוקר או ערב לפני? אודה על כל תובנה ועצה

 

[נתי]

רצ"ב מתכון לפטיר (פיתה על סאג')

מניסיון, סינון הקמת הוא המפתח ליצירת פטיר אוורירי ורך. http://www.tapuz.co.il/Forums2008/ViewMsg.aspx?ForumId=683&MessageId=136254819 מכיוון שמדובר באפיה נטולת שמרים, אין צורך ברידוד או בהשהיב ללילה. אם לא הולך לכם, אני מציע שתקנו פיתות עירקיות או טורטיות ותגלגלו בשטח. בכל מקרה, עדיף שתנסו את זה קודם כל במטבח בסאג' על הגאז הביתי.

 

[נועהRotem]

אולי קניית הבצק במאפיה תעזור?

במדורת לג בעומר של הגן הכנו פיתות כאלה, את הבצק הוועד קנה במאפיה והיה ממעעווולללההה.. אני לא בוועד אבל אני מאמינה שזה לא מאוד יקר וזה מבטיח הצלחה.. מזל טוב

 

[שhira]

תודה על המתכון, ינוסה ולגבי מאפיה

אשמח אם תוכלי לברר לי עלויות. תודה