מתוקים במנז'טים- המלצות?

m0rgana

New member
מתוקים במנז'טים- המלצות? ../images/Emo12.gif

שלום לכולם, הטילו עלי משימה, להביא למסיבה מגש של מתוקים במנז'טים. מה אתם ממליצים? המסיבה תיערך בחוץ, ככה שזה אמור להיות משהו שיכול לשרוד ערב קייצי ולח
חשבתי על שניים שלושה סוגים, שאחד מהם הוא השוקולד פירורים של פירגה (לא ניסיתי עדיין אבל אין על המתכונים של פירגה, עד היום כל אחד היה
המלצות ומתכונים יתקבלו ב(המון!) ברכה...
 

pirge

New member
תמרים ממולאים כיד הדמיון

08:25 | 19/10/04 תמרים------- רעיון שלי.ו pirge ו תמרים ממולאים במקום החרצן ב- ---- אגוזים\שקדים\רחת לוקום\כדורי קליק בטעמים\חלבה ועוד כל מיני כיד הדמיון..... נועצים קיסם באמצע התמר אחרי המילוי, טובלים בשוקולד מומס אפשר להכיןקרם שוקולד כמו לעוגה כושית ולטבול. אפשר לקנות סירופ שוקולד מוכן. לצפות: חלק בקוקוס, חלק באגוזים טחונים, חלק בשומשום, סוכריות צבעוניות. להניח כל תמר בספלון נייר.
 

pirge

New member
רולדות קרות קוקוס\שוקולד

13:23 | 23/02/05 3 רולדות מדהימות ויפהפיותו pirge ו 3 רולדות בטעם קוקוס שוקולד לבצק החום: 500 גרם בסקויט "פתי בר קקאו מרוסק בבלנדר כוס סוכר 4 כפות קקאו שקית סוכר וניל חצי כוס מים להוסיף עוד מים במידת הצורך. 2\1 חבילה מרגרינה רכה-לא ניסיתי עם חמאה מלית לבנה: 200 גרם קוקוס חבילה מרגרינה - לא ניסיתי עם חמאה כוס אבקת סוכר את חומרי המלית לערבל במיקסר. הכנת הבצק: לבשל בסיר קטן את הסוכר+קקאו+מים להמיס את הסוכר ולסגור את הלהבה. להוסיף סוכר וניל ומרגרינה ולבחוש. לקרר מעט. להוסיף בסקויטים וללוש כמו שלשים בצק. מחלקים את הבצק ל-3 מחלקים את המילוי ל-3. שוטחים כל חלק מהבצק על ניר פרגמנט לצורת מלבן.ומצפים אותו בקרם הקוקוס. מגלגלים לרולדה בעזרת הניר. עוטפים את הרולדות היטב ומכניסים לפריזר. וכשבא משהו מתוק פורסים פרוסות דקיקות, ונהנים. יוצא כמו שבלול בשני צבעים. גם יפה וגם טעיםםםםםם. לשים כל פרוסה בספלון ניר.
 

m0rgana

New member
פירגה, תודה על הרעיון

האם הכוונה לתמרים לחים? ואולי יש לך רעיון למילוי מעניין כי המוח שלי גם לח וגם ריק מהחום
 

pirge

New member
תמרים רגילים-רק רצוי שי

שיהיו עם בשר ולא רזים מדי. אני הכי הכי אוהבת למלא עם חצי אגוז סוגרת ושמה באמצע את הקיסם. מעבירה לקערית עם שוקולד חם ומשם מיד לקערית הקוקוס ומשם מיד למנג'טים. הילדים שלי כשהיו עוד קטנים היו מכינים את זה. טעים ומיוחד.
 

m0rgana

New member
ניקי, תודה, רק מה, זה המון אנשים...

לכן חשבתי על דברים פחות "גדולים" אלא יותר נישנושים...
 
ניקי, אני אשמח למתכון של המאפינס

מאפינס מאד אהובים עלי, תפוחי-עץ במאפים מאד אהובים עלי, כך שהשילוב תפור עלי.
 

ניקי ב

New member
מאפינס תפוחים

מאפינס תפוחים הוכן וצולם ע"י ניקי ב המאפינס מהירים וקלים להכנה, בעלי ניחוח נהדר, אינם מתוקים מדי ובעלי מירקם לח במיוחד, בזכות השימוש בשמן (12 מאפינס). חומרים 2 כוסות תפוחים (כ 250 גרם) קלופים וחתוכים לקוביות קטנות 3/4 כוס סוכר 2 ביצים , מוקצפות קלות 1/2 כוס שמן צמחי משובח 2 כפיות תמצית וניל טהור 2 כוסות קמח 2 כפיות אבקת סודה 2 כפיות קינמון 1/2 כפית מלח 3/4 כוס צימוקים 1 כוס אגוזי מלך , קצוצים גס 1. מחממים את התנור לחום בינוני-נמוך (160 מעלות צלזיוס). 2. בקערה בינונית מערבבים את קוביות התפוחים עם הסוכר. 3. בקערה גדולה שמים את הביצים, השמן והווניל, ומערבבים היטב במקצף ידני. 4. מנפים יחד את הקמח, אבקת הסודה, הקינמון והמלח. 5. מוסיפים את תערובת התפוחים לתוך תערובת הביצים, ומערבבים היטב. מפזרים את תערובת הקמח מעל תערובת התפוחים, ומערבבים. 6. מפזרים את הצימוקים והאגוזים מעל התערובת, ומערבבים עד לפיזור אחיד בתערובת (התערובת תיראה כבדה מאוד). 7. מעבירים לתוך השקעים שבתבנית בעזרת כף, וממלאים אותם כמעט עד הסוף. 8. אופים במשך 30-25 דקות, או עד שקיסם הננעץ פנימה יוצא נקי. מגישים חם מקור:רוני ונציה הערות ניקי ב: אני שמתי כוס ורבע סוכר, לפי דעתי זה מחויב. מאפינס מעולים, הכי טובים שהכנתי. עסיסים, טעימים, אין מילים. ויתרתי על האגוזים.
 

טלאית321

New member
ניקי כנסי בבקשה

ראשית המאפינס נראים טוב וקלים להכנה שנית המנג'טים שהשתמשת בהם לא דביקים, לאלה התכוונתי. מיותר לציין שאני אוהבת אותך
 

pirge

New member
מרציפן בשוקולד\שקדים

מרציפן בשוקולד מעדן מעדן מעדן לשים בסיר קטן: 150 גרם שוקולד מריר כוס מים 2 כפות סוכר 2 כפות קקאו ל ה ר ת י ח תוך עירבוב ולסגור את האש. להוסיף: 200 גרם בסקויטים"פתי בר" מפוררים לחלק התערובת ל-2. ל ק ר ר. מלית: 150 גרם שקדים טחונים ועוד 12 שקדים קלויים חצויים 100 גרם חמאה רכה. שקית אבקת סוכר של 100 גרם. ל ע ר ב ב בקערית., את השקדים הטחונים , אבקת סוכר, וחמאה רכה. לשטח על ניר פרגמנט את עיסת השוקולד והבסקויטים אפשר לקחת כל פעם חתיכה ולהצמיד שיהיה משטח אחיד. מעל למרוח חצי מעיסת השקדים. לסדר לאורך שקדים חצויים. לגלגל לרולדה בעזרת הניר. ניתן לשמור במקרר--------------- וניתן להקפיא. איך שרוצים.. להגיש בתוך ספלוני ניר.
 

pirge

New member
שוקופופ

לא ניסיתי תבררי אולי מישהו ניסה . מענין גם אותי--האם מישהו ניסה?? שוקופופ – ממתק משגע של פופקורן מצופה שוקולד המצרכים: 12 ספלי פופ קורן מוכן 1 ספל סוכר 2/3 ספל סירופ מייפל ½ ספל חמאה 200 ג"ר שוקולד צ'יפס 1 כפית תמצית וניל אופן הכנה: להמיס על אש קטנה את הסוכר ורוטב המייפל ולהוסיף את החמאה . לשפוך פנימה את השוקולד צ'יפס והוניל. ולבחוש היטב עד ליצירת תערובת חלקה. את הפופקורן המוכן להניח בכלי אפייה ולצקת את תערובת השוקולד עד לציפויו. לאפות בחום בינוני במשך 45 דקות. לכסות בנייר אלומיניום ולצנן. בתאבון! לא יודעת של מי המקור.
 

pirge

New member
חטיפי שוקולד

חטיפי שוקולד צימוקים ופצפוצים 150 ג' צימוקים רחוצים יבשים 2\1 כוס יין מתוק 2\1 כוס ברנדי 100 ג' שוקולד מריר 50 ג' מרגרינה ללא מלח 2 כפות קקאו 100 ג' חלבה חתוכה לקוביות 2 כפות דבש 2 כוסות פצפוצי אורז כוס אגוזים קלויים קצוצים גס משרים צימוקים ביין וברנדי לפחות 6 שעות עד 24 שעות. ממיסים על להבה נמוכה, שוקולד, מרגרינה, קקאו,חלבה,דבש עד שתתקבל בלילה נוזלית. מכביש את האש. מסננים את הצימוקים ומוסיפים אותם עם האגוזים ופצפוצי האורז לשוקולד. מערבבים. ומצננים מעט.צריך כדורים ומניחים בעטרות ניר.
 

Rebeccan

New member
פירות יבשים ממולאים בטחינה-דבש

יש מתכון בפורום זה טעים - מאוד בריא וגם נראה טוב פרינצסה
בגן הפרחים
 

טשטושה

New member
ממרח תמרים,

חבילה שמגיעה בואקום (נדמה לי שמדובר ב1/2 ק"ג) קוצצת פנימה שקית של 200 גר' אגוזי מלך/פיסטוקים/בוטנים/פקאן - מה שיש ולפעמים מערבבת. כפית תמצית וניל חצי כוס נס קפה חזק מאוד בלי סוכר (שיהיה חם ויקל על הערבוב) עכשו מכינה כדורים קטנטנים טובלת בשומשום שעבר על המחבט ומניחה במג'טים. אני אישית מקפיאה ושומרת בקופסאות לכל השנה חטיף טעים, בריא ומפתיע...
 

pirge

New member
טשטושה, איך את מרככת את

התמרים. אני מניחה שזו החבילה של החצי קילו באריזת ואקום? תודה.
 

Rebeccan

New member
ריכוך תמרים

מתוך מתכון לעוגת תמרים - כרגע באפייה, אגב תמרים בכלי - לחתוך אותם לקוביות - לפזר 1 כף סודה לשתייה, כוס מים רותחים לערבב ולהניח - אפשר למעוך קלות תוך כדי התקררות אחרי 15-20 דקות יש תמרים רכים, כמו ממרח פרינצסה
בגן הפרחים
 

טשטושה

New member
בעזרת המים החמים של הנס-קפה ../images/Emo13.gif

ואם זה דורש יותר מחצי כוס - אז להוסיף הרעיון הוא שהקפה יהיה חזק ומריר על מנת לאזן את מתיקות התמרים. אם יש עוד שאלות - אשמח לענות בכייף זה באמת מעדן נפלא ((בעיקר עם פסטוקים מלוחים) בתאבון
 
למעלה