מתכון: עוגת שמנת מדהימה
מתכון: עוגת שמנת מדהימה רכיבים: לבצק: 1 חבילה מרגרינה רכה ללא מלח 2 ביצים שלמות 1/4 כוס סוכר חבילה קמח תופח קטן (2 וחצי כוסות) 2 חבילות סוכר וניל למילוי: 4 גביעי שמנת רגילה 2 ביצים שלמות 3/4 חבילה מרגרינה רכה 1 כוס סוכר 2 חבילות סוכר וניל לציפוי: פירורי שוקולד/או סוכריות צבעוניות אופן הכנה: הבצק: להכין בצק מכל החומרים יחדיו. לשטח את הבצק בתבנית אפייה מלבנית בגודל 25 ס"מ על 35 ס"מ וגם בדפנותיה. לאפות בחום בינוני עד לגוון חום בהיר. כשהעוגה קרה לשטח את קרם המילוי על הבצק, ולפזר על הקרם פירורי שוקולד או סוכריות צבעוניות ולשמור במקרר. המילוי: להקציף היטב במיקסר את כל החומרים, פרט לשמנת עד להתהוות קרם חלק ואחיד. לאחר גמר ההקצפה להוסיף ע"י בחישה ביד את השמנת אחת אחרי השניה, בעדינות עד שמתקבל קרם חלק ואחיד.