איך קולים גמבות בתנור?

[אמא של סהרצוק]

איך קולים גמבות בתנור?

איזה חום? כמה זמן? האם צריך לעשות משו עם הגמבה לפני התנור?

 

[ניקי ב]

אני חותכת את הפלפלים לשניים

מרפדת תבנית בנייר אפיה. מחממת תנור לחום גבוה, מכניסה אותם לתנור. בסביבות 20 דקות.

 

[אמא של סהרצוק]

מוצאים את הליבה?

 

[אמא של סהרצוק]

שמים אותם עם הקליפה למעלה?

 

[ניקי ב]

כן

 

[ניקי ב]

אני מנקה את הגרעינים ושוטפת

 

[סנופית1]

ניקי-ברוכה השווה!!!

 

[ניקי ב]

../images/Emo24.gif../images/Emo20.gif

 

[חניש7]

שלמות ,כשהקליפה שחומה להוציא

לשקית נילון ולפזר מלח לסגור. 10 דקות אחכ הכל מתקלף קלי קלות

 

[אמא של סהרצוק]

צריך להפוך במהלך ה"אפייה"?

כמה זמן בערך צריך להיןת התנור?

 

[ניקי ב]

אין צוך להפוך , בסביבות 20 דקות

רואים סימני חריכה על הפלפלים.

 

[ניקי ב]

במידה ולא חצית את הפלפלים

מומלץ להפוך.

 

[פיט פיט פוט]

לגבי קליית גמבות

אני דווקא מכניסה אותם לתנור לחום הכי גבוהה על גריל טורבו ותוך חצי שעה של כמה וכמה סיבובי גמבות זה מוכן. אחר כך מוציאה מהתנוא ומוציאה לגמבות את העוקץ משאירה בחוץ לקרור ואח"כ מתקלף במהירות

 

[1טלינה]

המלצה- מוצלחת בהקשר זה

היא להכניס את הפלפלים הקלויים בעודם חמים לשקית אטומה- כדי שיזיעו וכשהם מתקררים הקליפה כמעט נושרת מעצמה

 

[אמא של סהרצוק]

תודה לכולם על העזרה!!! הגמבות......

נראות נהדר...... ועכשיו אני צריכה מתכון למישרה.... תודה מראש אתם/ן מקסימים/ות קרן

 

[ניקי ב]

פלפלים מוחמצים

פלפלים מוחמצים חצי כוס שמן זית 2-3 כפיות שום כתוש פלפל מלח גס מעט חומץ בלסמי 20 פלפל צהוב אדום לחמם תנור לחום גבוה 220 cc לחתוך את הפלפלים, להניח על תבנית עם נייר אפיה בסביבות 30-20 ד' להכניס את הפלפלים לשקית ניילון לשעתיים לקלף ( זה מתקלף בקלות) לקרוע בידים את הפלפל המקולף. לזרוק את הנוזלים הנוצרים. לערבב את כל החומרים ולהוסיף לפלפלים