פקאצ'ה
1 ק"ג קמח 15 גרם שמרים יבשים 1 כף מלח 1 כף סוכר 1/2 כוס שמן זית משובח כ-2 כוסות מים קרים לפי ספיגת הבצק אופן ההכנה 1. מערבבים את החומרים, מוסיפים את המים באיטיות עד לקבלת בצק. 2. לשים את הבצק כעשר דקות, מקמחים ועוטפים במטלית לחה. מתפיחים את הבצק כשעה. 3. לאחר שהבצק תפח, לשים אותו מעט...