לגלישה באתר בגירסה המותאמת לסלולאר
| הוספת הודעה
הגדרות תצוגה

הגדרות עץ הודעות

מאפייני צפייה

הצג טקסט בתצוגה
הצג תגובות באופן
הסתרת שרשור מעל 
פורום מתכונים
ברוכים הבאים לפורום מתכונים.
אתם מוזמנים לשתף מתכונים, לשאול שאלות, להעיר הערות ובעיקר להנות.
אנא כבדו כל אדם באשר הוא וכל שאלה באשר היא.
זיכרו שאין שאלות טיפשיות ואל תתבישו לשאול כל דבר.
כולם פה ישתדלו לעזור, אבל מצד שני אף אחד פה לא עובד עבור אף אחד... תהיו מנומסים 
אם יש בקשות דחופות והיסטריות ואתם בדיוק באמצע הבישול - לא יהיה יותר פשוט להתקשר למישהו?
 
ואחרי ההקדמה, אנא כבדו את חוקי הפורום:
אל תעלו תמונות של מנות בלי מתכונים
אל תפרסמו לינקים לבלוגים שלכם בלי צירוף המתכון.
שימרו על זכויות יוצרים
פרגנו. הכנתם משהו והצליח? שתפו.
לפני שאתם עונים בעוקצנות - כנסו רגע לנעלים של השואל. 
 
והכי חשוב - תהנו!
 

הנהלת הפורום:

אודות הפורום מתכונים

ברוכים הבאים לפורום מתכונים.
אתם מוזמנים לשתף מתכונים, לשאול שאלות, להעיר הערות ובעיקר להנות.
אנא כבדו כל אדם באשר הוא וכל שאלה באשר היא.
זיכרו שאין שאלות טיפשיות ואל תתבישו לשאול כל דבר.
כולם פה ישתדלו לעזור, אבל מצד שני אף אחד פה לא עובד עבור אף אחד... תהיו מנומסים 
אם יש בקשות דחופות והיסטריות ואתם בדיוק באמצע הבישול - לא יהיה יותר פשוט להתקשר למישהו?
 
ואחרי ההקדמה, אנא כבדו את חוקי הפורום:
אל תעלו תמונות של מנות בלי מתכונים
אל תפרסמו לינקים לבלוגים שלכם בלי צירוף המתכון.
שימרו על זכויות יוצרים
פרגנו. הכנתם משהו והצליח? שתפו.
לפני שאתם עונים בעוקצנות - כנסו רגע לנעלים של השואל. 
 
והכי חשוב - תהנו!
 
`
x
הודעה מהנהלת הפורום
** בלוגרים יקרים - אין להעלות הודעה שמכילה קישור לפוסט-מתכון שלכם ללא המתכון המלא. תודה **
המשך >>

בחזרה למקורות - שניצל

מאת: Chronicle
03/08/08 06:00
השניצל. לארצנו הקטנה הוא הגיע יחד עם יהודי אירופה בלבושו המקורי – נתח בשר עגל מצופה בביצים ופירורי לחם ומטוגן. עם השנים עברתנו אותו כמו שרק אנחנו יכולים והשימוש בחזה עוף נעשה כל כך נפוץ ונכון לשניצל, עד ששכחנו מהמתכון המקורי.
אני כאן כדי להזכיר לכם את המתכון ואת הדרך הישנים והטובים, וגם כדי להעמיד על טעות העולם כולו, המכנה את השניצל – שניצל וינאי.

אז השניצל הווינאי הופיע בווינה באמצע המאה ה-19 וכבש את אוסטריה בסערה. אבל, בכל זאת, למרות ששמו שייך לאוסטרים, המתכון המקורי – מסתבר ששייך להם פחות.
על פי היסטוריונים השניצל הווינאי מקורו בכלל במילאנו,  בצפון איטליה, והומצא על פי המקורות במאה ה-15. הוא היה עשוי, כמובן, גם כן מבשר עגל, ושמו קוטולטה אלה מילאנס (או בעברית – כתיתה ממילאנו).
על פי התיאוריה, המרשל האוסטרי רדצקי, שחי מרבית חייו במילאנו, התאהב במאכל והביא אותו לאוסטריה בשנת 1857. המונח "שניצל וינאי" ניתן למאכל בשנת 1862 לערך, ומאז זהו שמו הנפוץ בעולם כולו.

המטבח הארגנטינאי מושפע מאוד מן המטבח האיטלקי, מהסיבה הפשוטה שפלח גדול מתרבות המדינה נגזר מאיטליה. השניצל מכונה שם "מילנסה", שוב – "ממילאנו", ומוגש בשתי דרכים: הראשונה לצד פלחי תפוחי אדמה מטוגנים, והדרך השנייה נקראת "אלה נפוליטנה", כאשר מעל השניצל יוצקים רוטב עגבניות וגבינה, ואופים עד להמסה.

ולעומת המטבח הארגנטינאי ששאב השראתו מהאיטלקים, אנו חוזרים אל ארץ ישראל ששאבה את השראתה שלה מיהודי אירופה ובעיקר מזרח אירופה. מי מאיתנו לא שמע את המונח "שניצל ופירה" בילדותו או בגרותו, והילדים של ימינו כבר אוכלים אותו עם צ'יפס וקטשופ. ישראל נחשבת לאחת ממדינות השניצל של העולם, ומלבד אוסטריה, ארגנטינה ומדינתנו שלנו הן הצורכות את הכמות הרבה ביותר של שניצלים בעולם.

אנו נוהגים לזלזל בשניצל ולא להעריך אותו יותר מדי. אולי בגלל קלות ומהירות ההכנה, אולי בגלל שהוא נפוץ ורגיל כל כך בעינינו, אך יש מקומות בעולם המגישים אותו במסעדות גורמה ומתמחרים אותו במחירי גיהינום. בעוד אנו פה בישראל מלקטים סגנונות בישול מכל הבא ליד, ואוכלים באגט עם שניצל וחומוס עם סלט כרוב חמוץ וסחוג, כל זה ב-20 ₪, אזי במדינות אחרות בעולם מגישים את פרוסת העגל המטוגנת והדקיקה ברוב הדר וכבוד, על צלחת לבנה ופרחי צנוניות, במחיר של בין 30 ל-50 דולר למנה (וזה על פי מחירון שפורסם בעיתון ניו יורק פוסט), כך שבפעם הבאה שתטרחו על השניצל שלכם, נסו להעריך אותו ואת טעמו מחדש

וזה הזמן לדבר על וריאציות לשניצל, ואיך וכיצד הוא נאכל במדינות שונות בעולם.

באיטליה, הלוא היא ארץ הולדתו, השניצל נאכל כמו שהוא, ומוגש עם חצי לימון לסחוט מעל כל העסק. הכתיתה עצמה מגיעה לגודלה של הצלחת, והיא קצת יותר עבה מהשניצל הווינאי הדקיק.
באוסטריה השניצל מוגש גם כן בגודל הצלחת, עם כמה פלחי לימון וקונפיטורת דמדמניות חמוצה למדי.
באוסטרליה השניצל מוגש כנתחי בשר או עוף קטנים יחסית (מעין נגיסונים), והוא נאכל בעיקר בפאבים וברים שונים, כדי להעביר את האלכוהול.
בברזיל גם כן חשים בהשפעה האיטלקית ומכנים את השניצל "סטייק ממילאנו", מגישים לצידו אורז לבן ותבשיל של שעועית שחורה.
האנגלים הלכו רחוק והמציאו ארוחות טייק אווי על בסיס השניצל, כשההשראה נובעת מתרבות הפיצה. במגש פיצה תוכלו לקבל "פרמו" (כנראה נגזר משם הגבינה פרמג'אנו). הפרמו הוא קבוצת שניצלים (בדר"כ מבשר חזיר) המצופים בתוספות פיצה. תתוכלו לקבל כל תוספת שתרצו – מפפרוני, עגבניות מיובשות, פלפלים, או כל תוספת פיצה בעולם, והכל עתיר בגבינה. בצד מגש הפיצה תמצאו טוגנים, המלווים את הארוחה.
בצרפת הומצא הקורדון בלו, במקור גם כן מעגל, למרות שכיום משתמשים בעיקר בעוף. מדובר בשניצל ממולא בבשר חזיר מעושן וגבינות, ועל פי הדעה הרווחת המתכון הומצא באקדמיה לבישול – קורדון בלו, שנוסדה בפריס כבר לפני יותר ממאה שנים.

בדרום אפריקה לא משתמשים בפירורי לחם בכלל, אלא אך ורק בקמח, וכך נפוץ גם בארצות הברית שם מכנים את השניצל "סטייק עוף" ומטגנים אותו או צולים בגריל.

לצד כל מתכוני השניצל והגרסאות השונות של כל אימא ואימא במדינת ישראל, זה הזמן להכניס מתכון אחד, כמה שיותר קרוב למקור. להלן שניצל עגל וינאי על פי אתר Austrian cook:

שניצל וינאי

ל-4 מנות:
ארבעה נתחי עגל
ביצה אחת
4 כפות קמח
4 כפות פירורי לחם
מלח
שמן לטיגון.

יש לחבוט בנתחי העגל לעובי 4 מ"מ ולהמליח משני הצדדים. לסובב את הנתחים בתוך הקמח ולנער, לאחר מכן לטבול בביצה המעורבבת ולבסוף בתוך פירורי הלחם. להשתדל לא למעוך את הציפוי, ולהעביר למחבת עם שמן חם (כאן יש לשים לב – לא לטגן בשמן עמוק אך גם לא בשמן רדוד במיוחד, וחשוב שיהיה חם מאוד אחרת השניצל יספח המון שומנים ויישאר רך ורטוב – חסר פריכות). לטגן עד ששחום משני הצדדים.
להגיש עם פרוסת לימון וסלט תפוחי אדמה.

עד כאן השבוע לשניצל, על פי בקשתו של סתיו היקר. גם אתם מוזמנים לשלוח מסרים בנוגע למאכלים המעניינים אתכם. כמו תמיד, מקווה שלא נרדמתם עם האף על המקלדת, חבל, זה תופס את הצוואר.


שלכם
איזבל
Eu queria ter na vida simplesmente
Um lugar de mato verde
Pra plantar e pra colher
Ter uma casinha branca de varanda
Um quintal e uma janela
Para ver o sol nascer
בחזרה למקורות - שניצל
<< ההודעה הנוכחית
03/08/2008 | 06:00
30
131
השניצל. לארצנו הקטנה הוא הגיע יחד עם יהודי אירופה בלבושו המקורי – נתח בשר עגל מצופה בביצים ופירורי לחם ומטוגן. עם השנים עברתנו אותו כמו שרק אנחנו יכולים והשימוש בחזה עוף נעשה כל כך נפוץ ונכון לשניצל, עד ששכחנו מהמתכון המקורי.
אני כאן כדי להזכיר לכם את המתכון ואת הדרך הישנים והטובים, וגם כדי להעמיד על טעות העולם כולו, המכנה את השניצל – שניצל וינאי.

אז השניצל הווינאי הופיע בווינה באמצע המאה ה-19 וכבש את אוסטריה בסערה. אבל, בכל זאת, למרות ששמו שייך לאוסטרים, המתכון המקורי – מסתבר ששייך להם פחות.
על פי היסטוריונים השניצל הווינאי מקורו בכלל במילאנו,  בצפון איטליה, והומצא על פי המקורות במאה ה-15. הוא היה עשוי, כמובן, גם כן מבשר עגל, ושמו קוטולטה אלה מילאנס (או בעברית – כתיתה ממילאנו).
על פי התיאוריה, המרשל האוסטרי רדצקי, שחי מרבית חייו במילאנו, התאהב במאכל והביא אותו לאוסטריה בשנת 1857. המונח "שניצל וינאי" ניתן למאכל בשנת 1862 לערך, ומאז זהו שמו הנפוץ בעולם כולו.

המטבח הארגנטינאי מושפע מאוד מן המטבח האיטלקי, מהסיבה הפשוטה שפלח גדול מתרבות המדינה נגזר מאיטליה. השניצל מכונה שם "מילנסה", שוב – "ממילאנו", ומוגש בשתי דרכים: הראשונה לצד פלחי תפוחי אדמה מטוגנים, והדרך השנייה נקראת "אלה נפוליטנה", כאשר מעל השניצל יוצקים רוטב עגבניות וגבינה, ואופים עד להמסה.

ולעומת המטבח הארגנטינאי ששאב השראתו מהאיטלקים, אנו חוזרים אל ארץ ישראל ששאבה את השראתה שלה מיהודי אירופה ובעיקר מזרח אירופה. מי מאיתנו לא שמע את המונח "שניצל ופירה" בילדותו או בגרותו, והילדים של ימינו כבר אוכלים אותו עם צ'יפס וקטשופ. ישראל נחשבת לאחת ממדינות השניצל של העולם, ומלבד אוסטריה, ארגנטינה ומדינתנו שלנו הן הצורכות את הכמות הרבה ביותר של שניצלים בעולם.

אנו נוהגים לזלזל בשניצל ולא להעריך אותו יותר מדי. אולי בגלל קלות ומהירות ההכנה, אולי בגלל שהוא נפוץ ורגיל כל כך בעינינו, אך יש מקומות בעולם המגישים אותו במסעדות גורמה ומתמחרים אותו במחירי גיהינום. בעוד אנו פה בישראל מלקטים סגנונות בישול מכל הבא ליד, ואוכלים באגט עם שניצל וחומוס עם סלט כרוב חמוץ וסחוג, כל זה ב-20 ₪, אזי במדינות אחרות בעולם מגישים את פרוסת העגל המטוגנת והדקיקה ברוב הדר וכבוד, על צלחת לבנה ופרחי צנוניות, במחיר של בין 30 ל-50 דולר למנה (וזה על פי מחירון שפורסם בעיתון ניו יורק פוסט), כך שבפעם הבאה שתטרחו על השניצל שלכם, נסו להעריך אותו ואת טעמו מחדש

וזה הזמן לדבר על וריאציות לשניצל, ואיך וכיצד הוא נאכל במדינות שונות בעולם.

באיטליה, הלוא היא ארץ הולדתו, השניצל נאכל כמו שהוא, ומוגש עם חצי לימון לסחוט מעל כל העסק. הכתיתה עצמה מגיעה לגודלה של הצלחת, והיא קצת יותר עבה מהשניצל הווינאי הדקיק.
באוסטריה השניצל מוגש גם כן בגודל הצלחת, עם כמה פלחי לימון וקונפיטורת דמדמניות חמוצה למדי.
באוסטרליה השניצל מוגש כנתחי בשר או עוף קטנים יחסית (מעין נגיסונים), והוא נאכל בעיקר בפאבים וברים שונים, כדי להעביר את האלכוהול.
בברזיל גם כן חשים בהשפעה האיטלקית ומכנים את השניצל "סטייק ממילאנו", מגישים לצידו אורז לבן ותבשיל של שעועית שחורה.
האנגלים הלכו רחוק והמציאו ארוחות טייק אווי על בסיס השניצל, כשההשראה נובעת מתרבות הפיצה. במגש פיצה תוכלו לקבל "פרמו" (כנראה נגזר משם הגבינה פרמג'אנו). הפרמו הוא קבוצת שניצלים (בדר"כ מבשר חזיר) המצופים בתוספות פיצה. תתוכלו לקבל כל תוספת שתרצו – מפפרוני, עגבניות מיובשות, פלפלים, או כל תוספת פיצה בעולם, והכל עתיר בגבינה. בצד מגש הפיצה תמצאו טוגנים, המלווים את הארוחה.
בצרפת הומצא הקורדון בלו, במקור גם כן מעגל, למרות שכיום משתמשים בעיקר בעוף. מדובר בשניצל ממולא בבשר חזיר מעושן וגבינות, ועל פי הדעה הרווחת המתכון הומצא באקדמיה לבישול – קורדון בלו, שנוסדה בפריס כבר לפני יותר ממאה שנים.

בדרום אפריקה לא משתמשים בפירורי לחם בכלל, אלא אך ורק בקמח, וכך נפוץ גם בארצות הברית שם מכנים את השניצל "סטייק עוף" ומטגנים אותו או צולים בגריל.

לצד כל מתכוני השניצל והגרסאות השונות של כל אימא ואימא במדינת ישראל, זה הזמן להכניס מתכון אחד, כמה שיותר קרוב למקור. להלן שניצל עגל וינאי על פי אתר Austrian cook:

שניצל וינאי

ל-4 מנות:
ארבעה נתחי עגל
ביצה אחת
4 כפות קמח
4 כפות פירורי לחם
מלח
שמן לטיגון.

יש לחבוט בנתחי העגל לעובי 4 מ"מ ולהמליח משני הצדדים. לסובב את הנתחים בתוך הקמח ולנער, לאחר מכן לטבול בביצה המעורבבת ולבסוף בתוך פירורי הלחם. להשתדל לא למעוך את הציפוי, ולהעביר למחבת עם שמן חם (כאן יש לשים לב – לא לטגן בשמן עמוק אך גם לא בשמן רדוד במיוחד, וחשוב שיהיה חם מאוד אחרת השניצל יספח המון שומנים ויישאר רך ורטוב – חסר פריכות). לטגן עד ששחום משני הצדדים.
להגיש עם פרוסת לימון וסלט תפוחי אדמה.

עד כאן השבוע לשניצל, על פי בקשתו של סתיו היקר. גם אתם מוזמנים לשלוח מסרים בנוגע למאכלים המעניינים אתכם. כמו תמיד, מקווה שלא נרדמתם עם האף על המקלדת, חבל, זה תופס את הצוואר.


שלכם
איזבל
או. בדיוק מה שאכלנו אתמול לצהריים
03/08/2008 | 07:19
2
גם אנחנו אבל עם טוויסט ציפוי בפנקו...
03/08/2008 | 09:08
1
שניצל אף פעם לא משעמם אותי
03/08/2008 | 15:54
2
תודה מצדה.
תודה איזבל,מעניין מאד.בדיוק שלשום חזרתי מוינה
03/08/2008 | 09:24
1
2
ואכלתי המון שניצל וינאי אמיתי ודק. המנות ענקיות...לכן קראתי בעניין רב את מה שכתבת.
אכלתי גם מנות רבות של שטרודל תפוחי עץ מהמם,כמו שרק הוינה יודעים לאפות.  אולי נקרא על כך בהמשך?
תודה רבה רחל אני אחפש מידע על
03/08/2008 | 15:58
1
השטרודל ואם אמצא מספיק אשמח לכתוב עליו

שבוע טוב
איזבל
יקירתישניצל זה מאכל בסיסי בביתנו
03/08/2008 | 11:42
2
2
והנה מספר ציפויים לשניצל שאני אוהבת:

לתבל את הפירורים בכמון ואבקת שום - מתקבל שניצל בטעם פלאפל מעולה

להחליף את הפירורים בקורנפלקס לא מתוק טחון דק

לטרוף את הביצה יחד עם כפית חרדל

ועוד רעיון שקראתי בספר של רושפלד ונראה לי טוב (טרם נוסה): לטבול את השניצל בשבבי בצל מיובש (לא מטוגן) במקום בפירורי לחם.
אפרת תודה, ממליצה לך על ציפוי ביסלי גריל
03/08/2008 | 15:51
בחיי

הכנתי עם הציפוי גם כנפיים וגם שניצל, יוצא מעולה, פריך וילדים מתים על זה.
עוד רעיון- שניצל עשבי תיבול
03/08/2008 | 20:10
1
להוסיף לפירורי לחם עשבי תיבול קצוצים לפי הטעם

יוצא ציפוי ירקרק וטעים

זה שניצל !!!
03/08/2008 | 12:38
8
2
זה גם !!!
03/08/2008 | 12:41
4
2
my god
03/08/2008 | 12:51
3
1
ואני חשבתי שהשניצל של קפה נואר ענקי
לא יודעת.. לפעמים יותר מידיי ממשהו מוציא את החשק קצת..
אבל עדיין, לא איכפת לי לטעום:)
מה זה השניצל הזה? זה בטח של
03/08/2008 | 13:48
2
בכלל לא בטוח
03/08/2008 | 14:02
1
יכול להיות גם של , אפשר להדביק כמה פרוסות קטנות תוך כדי "דפיקתם".
נראה לי שזה מהשניצריה
03/08/2008 | 14:57
1
סוג של גימיק חדש- שניצל מחתיכה אחת (דווקא נראה לי עוף) שדפקו  דק דק עד שיוצא משהו בגודל של מגש פיצה (ואפילו חותכים את זה למשולשים).

והיכן המר עולם הזה צולם?
03/08/2008 | 15:50
2
לצערי באוסטריה, לא בקירבתנו
03/08/2008 | 15:58
1
1
אכלתי שניצל דומה באיזה מסעדה רומנית ביפו...
03/08/2008 | 17:22
1
תמיד כיף לקרוא אותך איזבל ועוד שניצלים..
03/08/2008 | 17:58
4
2

בזמנו, בתחילת שנות ה-90 נפתחה ברח' אבן גבירול בתל-אביב מסעדת שניצלים שבה אפשר היה לקבל שניצלים בטעמים שונים. המסעדה הזו כבר איננה אך החוויה שם הייתה נהדרת, אינני זוכרת את כל הטעמים השונים שהיו שם אבל בעיקרון אפשר הרי למרוח על שניצל ממרח כלשהו כמו חרדל, ריבה וכו' ואז לקמח, ביצה ופרורי לחם או כל פרורים אחרים כמו שומשום, קורנפלקס, צ'יפס וכל מיני קראנצ'י אחרים.

את השניצלים מהעוף שאני מכינה בבית בדרך כלל אינני מקווצצת למשהו דקיק אלא קורעת נתחים מחזה העוף כפי שהוא, טובלת בביצה שכבר שטובלה במלח, פלפל ופפריקה (לא יותר מידי) ואחר כך מעבירה לפרורי לחם שהוספתי להם גם שביבי שום זערורים.

כשהייתי ילדה היו עושים את השניצלים מחזה הודו בדרך כלל הוא היה הרבה יותר זול מעוף - כעת עולים בי געגועים לשניצל הודו...............................   אקנה השבוע ואשחזר את הטעם של פעם.

חן חן על כל ההשקעה שאת משקיעה בנו איזבל - כיף
אח השניצל ......
03/08/2008 | 19:54
3
2
כשילדי היו קטנים אימי שהיתה באה לאכול איתנו כל יום שישי בערב,, לא היתה מקבלת "פס" מעבר בדלת ,אם לא היתה באה עם ערימת שניצלים שהיתה מלווה בסלט חצילים רומני. ביתי הבכורה שהיא עצמה  היום אמא ל3 ילדים נזכרת בשניצלים של סבתא בנוסטלגיה.
כיום כשהיא גרה בלונדון ומנסה להכין לילדים שלה שניצלים היא טוענת שזה לא יוצ א לה אותו דבר כמו לסבתא.
בגלל שהיא גרה בלונדון
04/08/2008 | 07:40
2
1
מה זה קשור איפה היא גרה ואיך יוצא השניצל?
למה הליגלוג?
04/08/2008 | 08:57
בוודאי שקשור - המרכיבים הבסיסיים אינם
04/08/2008 | 11:22
זהים.
השמן הוא אינו אותו שמן - כל יצרן מכין את השמן שלו מעט שונה.
התרנגולות אוכלות וניזונות מאוכל שונה בטעמו - כלומר הרי המים שונים בהרכבם, המזון שלהן שונה בטעמו.

ווואווו יש כל כך הרבה מרכיבים שמשנים את הטעם של הבשר שנגרמים מתזונה שונה כך שגם ראלית הטעם שונה וכמובן שהזכרון גם הוא משמעותי.

מזכיר לי שפעם היתה אצלי אורחת מבלגיה שמאוד אהבה מרק כרובית וכרשה מוקרם שהכנתי וביקשה את המתכון. המתכון היה מהספר של בני סיידא ארוחות שחיתות והעתקתי בעבורה את המתכון אחד לאחד. מאחר ואני משתמשת באבקת מרק בטעם עוף נתתי לה גם קופסא כזו.   כך או כך לאחר כשנה כשהיא הגיעה שוב לארץ היא אמרה שלא יצא לא אותו הדבר כפי שיצא לי - אז בין היתר המים באיכות שונה וכך גם הירקות.

יום נפלא
בדיוק אתמול לצהריים אכלנו שניצל משייטל טעיםםם
03/08/2008 | 19:49
1
1
בתיאבון פנינה ותודה
04/08/2008 | 03:50
השניצל שלי ומקור השניצל
03/08/2008 | 20:59
2
3
אני קונה חזה עוף שלם(פרפר)
וחותך אותו בסכין חדה אבל לא דופק משאיר אותו כפי שהוא
מכין ביצה
מעט כמון
מעט מלח
וטורף הייטב
מכין צלחת עם קמח
וצלחת עם פרורי לחם(ברוב המקרים פרורי זהב)ומוסיף לפרורים שומשום
טובל את הבשר בקמח מכל הצדדים מעביר לביצה משאיר מעט באוויר ששאריות הבלילה יתנקזו לצלחת משם לפרורי הלחם
מסדר הייטב בקופסה עם מכסה ומעביר למקפיא
כאשר מכין לאכילה
מחמם שמן קנולה לחום בינוני נמוך ומטגן כך לקבלת שניצל בצבע חום בהיר מכל הצדדים
אפשר לבקש מהקצב שיחתוך לכם פרוסות מבשר בקר סינטה בעובי של כ1מ"מ עד 2 מ"מ
ולהכין כמו השניצל הרגיל
ולפי הידע שלי מקור השניצל הוא מתורכיה מהתקופה הביזנטית אשר העשירה את העולם במאכלים רבים כמו הקבב. השישליק.
הבקלווה. האיטריות.וגם השניצל בא משם

וסתם כך: יחד עם השניצל התפשט בעולם הצבעוני, אשר גם הוא הגיע להולנד מתורכיה ומכוון שבתורכיה נהגו לחבוש תרבוש אדום כמו עלי הכותרת של הצבעוני המקורי, השם טוליפ הוא שיבוש של השם תרבוש
לילה טוב
פוקסי
ושכחתי בירה
03/08/2008 | 21:11
1
1
ניתן להוסיף לבלילת הביצה מעט בירה.
לשני ביצים להוסיף כף בירה
והצעה
כאשר אתם מכינים פעם ראשונה, יש סיכוי שתוספת הבירה לא מתאימה לכם
על כן ממליץ לקחת מעט מהבלילה להוסיך מספר טיפות בירה לחתוך פינה של שניצל לטבולבקמח לטבול בבלילה לטבול בפרורי הלחם לטגן ולטעום טעים לכם להוסיף כף בירה לבלילה ולהמשיך
במקרה ולא, להמשיך רגיל ללא בירה. הצעה זאת טובה לשינוי בכל מתכון רצוי לעשות ניסוי לפני
כל טוב
פוקסי
פוקסי חידשת גם לי, תודה רבה
04/08/2008 | 03:51
איזבל,הצוואר לא נתפס לי ..קראתי בענין רב.
03/08/2008 | 23:59
1
2
והרעיונות לגיוון הטעם נהדרים.
ותודה על ההשקעה במאמרים.
מרי תודה לך
04/08/2008 | 03:51
תודה רבה איזבל, מרתק - אלא מה?
04/08/2008 | 08:04
הודעות אחרונות
17:12 | 04.09.15 אורחים בפורום
09:15 | 04.09.15 ybo4
23:43 | 03.09.15 MOVEREP
19:55 | 03.09.15 Robin Sparkles
19:05 | 03.09.15 עידן רחל
15:41 | 03.09.15 Manutd21
14:54 | 03.09.15 דאלי עיצובים
13:03 | 03.09.15 אורחים בפורום
09:50 | 03.09.15 Maldini Girl
11:37 | 02.09.15 עדנה39
Flix וידאו
חם בפורומים של תפוז
דיכאון החגים
דיכאון החגים
אנחנו נשואים כבר 7 שנים וכך היה בכל שנה מחדש
דיכאון החגים
דיכאון החגים
אנחנו נשואים כבר 7 שנים וכך היה בכל שנה מחדש
בתוך החדר האינטימי שלי
בתוך החדר האינטימי שלי
עכשיו בפורום, טיפים מעולים לשדרוג חדר הילדים
בתוך החדר האינטימי שלי
בתוך החדר האינטימי שלי
עכשיו בפורום, טיפים מעולים לשדרוג חדר הילדים
אוהבים את תפוז?
אוהבים את תפוז?
עשיתם לייק לדף הפייסבוק שלנו? בואו לקבל את
אוהבים את תפוז?
אוהבים את תפוז?
עשיתם לייק לדף הפייסבוק שלנו? בואו לקבל את
מקרא סימנים
בעלת תוכן
ללא תוכן
הודעה חדשה
הודעה נעוצה
אורח בפורום
הודעה ערוכה
מכיל תמונה
מכיל וידאו
מכיל קובץ