לגלישה באתר בגירסה המותאמת לסלולאר

בהנהלת:

אופן הצפייה:
הסתרת שרשור מעל   תגובות
עץ הודעות:
ברוכים הבאים לפורום מתכונים.

אתם מוזמנים לשתף מתכונים, לשאול שאלות, להעיר הערות ובעיקר להנות.

אנא כבדו כל אדם באשר הוא וכל שאלה באשר היא.

זיכרו שאין שאלות טיפשיות ואל תתבישו לשאול כל דבר.

כולם פה ישתדלו לעזור, אבל מצד שני אף אחד פה לא עובד עבור אף אחד... תהיו מנומסים 

אם יש בקשות דחופות והיסטריות ואתם בדיוק באמצע הבישול - לא יהיה יותר פשוט להתקשר למישהו?

 

ואחרי ההקדמה, אנא כבדו את חוקי הפורום:

אל תעלו תמונות של מנות בלי מתכונים

אל תפרסמו לינקים לבלוגים שלכם בלי צירוף המתכון.

שימרו על זכויות יוצרים

פרגנו. הכנתם משהו והצליח? שתפו.

לפני שאתם עונים בעוקצנות - כנסו רגע לנעלים של השואל. 

 

והכי חשוב - תהנו!

 

** בלוגרים יקרים - אין להעלות הודעה שמכילה קישור לפוסט-מתכון שלכם ללא המתכון המלא. תודה **
הודעה חדשה

סלט כרובית מבושלת

מאת: tova האחת
06/04/08 21:24
לבשל את הכרובית עד לריכוך
להכין מחית לפי העדיפות:מחית גסה או עדינה
לתבל במיונז מלח ושמיר לפי הטעם.
טעים חם או קר.
 
תגיות:
כרובית- יש למישהו מתכון מעניין?
06/04/08 01:55
26צפיות
היי,
מחפש מתכון מעניין עם כרובית. בד"כ אנחנו הולכים על כרובית אפויה ( עם מרק בצל עליה וכו') או סלט כרובית עם טחינה..
מחפש משהו יותר מענייו,
אם יש למישהו רעיונות?
תודה
לי יש...
06/04/08 03:24
67צפיות
אולי זה פשוט מידי- אבל אני ממש אוהבת את הסלט הזה ואנחנו מכינים אותו בתדירות גבוהה.
קוצצת  כרובית ובצל ירוק במג'ימיקס- לא יותר מידי כדי שלא יצא קטן מידי, יש כאלה שחותכים ידנית.
מוסיפה מיונז וזהו!
סלט כרובית
06/04/08 08:37
111צפיות
סלט כרובית
סלט כרובית
~~~~~~~~
מפרקים את הכרובית לפרחים קטנים

מחממים בסיר עד שהסוכר נמס

1/4כוס סוכר חום
1/4 כוס חומץ
1/4 כוס שמן
1/4 כוס סויה
פרורי צ'לי (לחריפות)
כמה טיפות שמן שומשום

שופכים את הרוטב על פרחי הכרובית מערבבים
ומשאירים לעמוד לפחות חצי שעה.
לפני ההגשה מפזרים על הכרובית:
שומשום קלוי, קצח, שומשום ווסאבי, פקאן מסוכר.
º
איזה רעיון נחמד- אנסה בקרוב
08/04/08 20:34
9צפיות
אלו גובי (כרובית ותפוחי אדמה) תבשיל הודי.
06/04/08 10:14
27צפיות
אחד המנות היותר פופולריות בהודו.
יש הרבה דרכים להכין את המנה הזאת, הנה אחד האופציות:
אשמח לענות אם יש משהו לא ברור במתכון.
ההערות/המלצות שלי:
1. לא לבשל לגמריי את הכרובית והתפוחי אדמה ולהמשיך לבשל אותם עם הרוטב והתבלינים. כך הכרובית תספוג את הטעמים של הרוטב.
2. לפני שמוסיפים את הכרובית והתפוחי אדמה לרוטב לוודא שהרוטב סמיך יחסית ולא דליל ומיימי. אם הרוטב דליל אז פשוט לאדות אותו לפני שמוסיפים את הכרובית ותפוחי אדמה.
3. אפשר להוסיף כפית קארי כשמתבלים את הרוטב. זה מוסיף.

להגיש עם אורז לבן או אורז עם גרגירי כמון.

אלו גובי Aloo Gobi - תפוחי אדמה וכרובית

לבשל (לחוד) 3 תפוחי אדמה וכרובית קטנה (או 300 ג' כרובית קפואה), עד שרך.
לחתוך לריבועים קטנים

בסיר – 3 כפות שמן
להוסיף בצל קצוץ – שיהיה שקוף
להוסיף ג'ינג'ר קצוץ
להוסיף שום כתוש

להשחים את הגינג'ר
להוסיף כוזברה – גרעינים
להוסיף פפריקה/צ'ילי/פלפל חריף קצוץ
להוסיף עגבניות מרוסקות (אפשר רסק)
כורכום
מלח
גראם מסאלה
כוס מיים רותחים
לבשל ביחד לפחות 5 דקות
להוסיף את הת"א + כרובית
להמשיך לבשל כ 5 דקות

בתאבון!


כתובות אינטרנט מצורפות:
º
אפשר בבקשה כמויות מדויקות יותר בתיבול
06/04/08 14:19
4צפיות
ככה אני מתבלת את האלו גובי.
06/04/08 14:37
10צפיות
כפית גארם מסלה.
כפית קארי משובח.
חצי כפית כורכום.
רבע כפית פפריקה חריפה אם שמים קארי אחרת כפית פפריקה מתוקה + רבע כפית חריפה.
כפית גרגירי כוסברה.
4 שיני שום.
ס"מ ג'ינג'ר.
כרובית מטוגנת עם סומק
06/04/08 12:57
11צפיות
מטגנים פרחי כרוביתצ עד להזהבה. באותו שמן מטגנים רצועות רחבות של בצל. כשזה מוכן, מזליפים על הכל מלח,מיץ לימון וסומק.
מרק קרם כרובית....
06/04/08 13:51
7צפיות

רכיבים:

750 גר' כרובית
1 כף שמן
3 כוסות מרק ירקות צח
1 כוס שמנת מתוקה
1/4 כפית אגוז מוסקט טחון
מלח, פלפל

אופן הכנה:

חותכים את הכרובית לפרחים קטנים. מחממים את השמן בסיר גדול, מוסיפים את הכרובית ומטגנים תוך ערבוב 3 דק', או עד שהכרובית מתחילה להתרכך.

מוסיפים את המרק, מכסים את הסיר ומבשלים 10-15 דק' עד שהכרובית רכה. מוסיפים את השמנת ומערבבים.

מעבירים למעבד מזון ומעבדים לתערובת חלקה.

מחזירים את המרק לסיר ומוסיפים תבלינים.

מחממים היטב ומגישים מיד.

ניתן לעטר בפלפל אנגלי טחון.

הערות: כדי להכין מרק עשיר יותר מוסיפים כוס של גבינת צ'דר מגוררת

הערה: לא מצויין במתכון, אני מוסיפה גם גזר חתוך לקבויות, ומטגמת בצל גם כן לפני.
לביבות כרובית
06/04/08 14:06
14צפיות
לבשל במים עד שמתרככת, לערבב עם ביצה, פירורי לחם, וכל דבר טוב אחר שאת יכולה לחשוב עליו, ולטגן... אחלה נשנוש
לגבי הלביבות
06/04/08 14:08
4צפיות
זה לא אולי לא יוצא מושלם כ"כ, אבל אני עשיתי לביבות כרובית ובמקום לטגן פשוט אפיתי בתנור.
נכון שהן לא כ"כ יפות וסימטריות, אבל הרבה יותר בריא, וטעים גם
סלט שהתחפש
06/04/08 16:40
25צפיות
מכירה את הסלט תפוחי אדמה במיונז הקלאסי? עשי בדיוק אותו דבר עם כרובית במקום תפוח אדמה, יוצא נפלא!!!! ( כרובית שבושלה, אבל לא מידי ).
את מתכוונת עם ביצה קשה, מלפ"צ, אפונה וגזר?
08/04/08 07:41
13צפיות
נשמע מעניין, תודה!
סלט כרובית מבושלת
<< ההודעה הנוכחית
06/04/08 21:24
585צפיות
לבשל את הכרובית עד לריכוך
להכין מחית לפי העדיפות:מחית גסה או עדינה
לתבל במיונז מלח ושמיר לפי הטעם.
טעים חם או קר.
סלט כרובית צבעוני
06/04/08 21:36
35צפיות
גסתי אהובה לימדה אותי

1 כרובית מופרדת לפרחים קטנים  
1 גמבה חתוכה פסים
1 גזר מגורד גס
1 גרד מלימן בנוני
צרור קטן של כוזברה קצוץ קטן
2 כפות של גרעני חמניות אפשר תמיד להוסף קצת פיסטוק ואגוזי מלך
תיבול
מלח מיץ מלימון טרי ושמן זית

מערבבים בקערה את כל הירקות
את הגרענים מקפצים קלות במחבת חם זהירות לא לשרוף
להוסיף לירוקות ולתבל

אפשר לפני הגשה להוסיף חצאי עגבניות שרי

טעים מאוד סמדי
º
יש למישהו מתכון לכרובית מטוגנת?
06/04/08 21:43
10צפיות
כרובית מטוגנת
06/04/08 21:51
29צפיות
מפרקים את הכרובית לחלקים בנוניים
משרים במים עם מלח
ושוטפים במים זורמים

בסיר גדול מרתחים מים עם מלח
מכנסים את הכרובית השטופה לכמה דקות לריכוך קל
מסננים ושטפים במים קרים להפסקת הבישול

צלחת עם קונפלור או קמח לבן

קערה עם בלילה של ביצה פפריקה כמון או כל תבלין שאוהבים
(זעתר באופן אישי הולך טוב )

צלחת עם פרורי לחם ושום שום (לא חובה שום שום)

את הכרובית מצפים בקנפלור מעברים לגלגול בבלילה
ומצפים בפרורי לחם והשום שום  

מטגנים בשמן עמוק עד שמזהיב מכל הצדדים

סמדי
רבותיי תודה תודה תודה!
08/04/08 03:06
8צפיות
לא ציפיתי לקבל כזאת כמות של רעיונות!
אני מתחיל את הניסיון הראשון עם האלו גובי- כי בא לי לנסות עם תבשיל...
בטוח גם אגיע לאחרים
ושוב תודה,
וחג שמח!
º
אשמח לשמוע איך יצא, ואם את מרוצה מהתוצאה.
08/04/08 14:29
3צפיות
Flix
Make my wed - ארגון חתונות

מתחתנים?

אנחנו כאן בשבילכם לכל שלבי הארגון לפרטים נוספים לחצו כאן >>

פורום מסיבת רווקות וערבי נשים

פורום מסיבת רווקות וערבי

נשים - בואו לארגן ערב חלומי לפרטים נוספים>>


עסקים נבחרים

עוד...
רוצה שהעסק שלך יופיע בתפוז עסקים?

האזור שלי בפורום
לעמוד הפורום