לגלישה באתר בגירסה המותאמת לסלולאר

בהנהלת:

אופן הצפייה:
הסתרת שרשור מעל   תגובות
עץ הודעות:
ברוכים הבאים לפורום מתכונים.

אתם מוזמנים לשתף מתכונים, לשאול שאלות, להעיר הערות ובעיקר להנות.

אנא כבדו כל אדם באשר הוא וכל שאלה באשר היא.

זיכרו שאין שאלות טיפשיות ואל תתבישו לשאול כל דבר.

כולם פה ישתדלו לעזור, אבל מצד שני אף אחד פה לא עובד עבור אף אחד... תהיו מנומסים 

אם יש בקשות דחופות והיסטריות ואתם בדיוק באמצע הבישול - לא יהיה יותר פשוט להתקשר למישהו?

 

ואחרי ההקדמה, אנא כבדו את חוקי הפורום:

אל תעלו תמונות של מנות בלי מתכונים

אל תפרסמו לינקים לבלוגים שלכם בלי צירוף המתכון.

שימרו על זכויות יוצרים

פרגנו. הכנתם משהו והצליח? שתפו.

לפני שאתם עונים בעוקצנות - כנסו רגע לנעלים של השואל. 

 

והכי חשוב - תהנו!

 

** בלוגרים יקרים - אין להעלות הודעה שמכילה קישור לפוסט-מתכון שלכם ללא המתכון המלא. תודה **
הודעה חדשה

מישהו ניסה להכין פעם רצועות חזה עם חלב קוקוס?

09/06/07 11:08
יש למישהו מתכון של תבשיל כזה?
 
תגיות:
מישהו ניסה להכין פעם רצועות חזה עם חלב קוקוס?
<< ההודעה הנוכחית
09/06/07 11:08
345צפיות
יש למישהו מתכון של תבשיל כזה?
בבקשה חזה עוף בחלב קוקוס אפשר לשחק עם
09/06/07 13:02
91צפיות
בבקשה חזה עוף בחלב קוקוס אפשר לשחק עם
הירקות שמשוסיפים לפי מה שאוהבים

מתכון: עוף בקארי וחלב קוקוס

רכיבים:

עוף בקארי וחלב קוקוס - פל

חותכים  כ- 500 ג´ חזה עוף לרצועות 2X5 בערך , מקמחים ומטגנים קלות.
מוסיפים רצועות גמבה, גזר, כרוב, בצל ובעצם כל ירק שרוצים, ממשיכים לטגן.מלח, פ. שחור, 2 כפות קארי לערבב, מוסיפים קופסת חלב קוקוס ולבשל בערבוב מספר דקות עד לאיחוד טעמים.

אנחנו אוהבים חריף אז מוסיפים גם פלפל חריף.


להגיש עם אורז לבן או נודלס ( הכי טעים...) .
יוצא מעדן ו-10 ד´ עבודה.

הערות

- יש חלב קוקוס, יש קרם קוקוס ויש מי קוקוס - לא כל כל יודעת מה ההבדל אבל זה לא משנה, שמה בתבשיל מה שיש לי.
-טעם הקוקוס כמעט ולא מורגש ובעצם זה כמעט כמו טעם של שמנת מתוקה. לכן לפעמים מחליפה מטעמי כשרות בתבשילים שצריך ויוצא מוצלח.

ניתן להכין גם מחזה הודו באותו האופן.

אופן הכנה:


הערות:


מקור המתכון:
פל  פורום אוכל תפוז

הופק על-ידי תוכנת מטעמים 2001 גרסה 1.1.2
º
עם איזה קארי את משתמשת?
09/06/07 13:56
13צפיות
באבקה זה נקרא קארי מאדרס ונמצא בכל
09/06/07 15:56
18צפיות
סופרמרקט בצנצנות התבלינים
אפשר גם משחת קארי ירוקה
09/06/07 17:53
21צפיות
(זהירות חריף!)
מתכון של גיל חובב
09/06/07 19:33
57צפיות
וממנו אני מאלתרת כל פעם משהו קצת אחר.
מטגנים ג'ינג'ר ושום בקצת שמן. מוסיפים חלב קוקוס עם פלפל ירוק חריף חתוך ובלי גרעינים ומבשלים כ 10 דקות. מוסיפים חזה עוף חתוך ומבשלים עד שהכל לבן ואין אדמומיות בעוף. אוכלים עם אורז.מפזרים למעלה כוסברה ובוטנים קצוצים מומלחים. טעים מאוד. אצלינו, אני עושה זאת עם רבע פלפל ירוק כי זה מספיק חריף לי.
º
אז בעקרון זה רק חלב קוקוס, בלי תיבול נוסף?
09/06/07 20:07
15צפיות
חלב קוקוס+קארי (אבקה או משחה) אבל-
09/06/07 22:05
23צפיות
אפשר להוסיף בצל,שום ועוד ירקות שאוהבים
ולתיבול-דבש  או לימון (מיץ וגם קליפה מוסיפה טעם נהדר),זנגביל ומה שאוהבים(אני מכירה גם מתכון עם אבקת מרק)
אצלנו אוהבים את הקארי לרוב "נקי" = רק טופו או חזה עוף מטקפצים חתוכים לקוביות עם קארי ירוק (משחה) או אדום (משחה),חלב קוקוס
ומקסימום קצת בצל ירוק קצוץ טרי לקישוט בהגשה

חזה עוף בחלב קוקוס וחמאת בוטנים
09/06/07 22:16
43צפיות
חזה עוף בחלב קוקוס וחמאת בוטנים
בד"כ כותבת בפורום חלבי, אבל לא יכולתי להתאפק - בדיוק הכנתי עוף עם חלב קוקוס אתמול - יצא מ-ע-ו-ל-ה!
אני הכנתי עם חזות עוף שלמים אבל אפשר גם עם רצועות.

חזה עוף בחמאת בוטנים וחלב קוקוס
מקור המתכון: שוקולית9

4 חזה עוף
לרוטב:
2 כפות חמאת בוטנים
4 שיני שום קצוצות
2 כפות דבש
2 כפיות רוטב צ'ילי אדום מתוק
1 כפית ג'ינג'ר טרי מגורר
1 כוס חלב קוקוס
2 גבעולי עירית קצוצה
פלפל שחור
להגשה:
כוסברה קצוצה (למי שלא אוהב כוסברה אפשר להחליף בנענע, אבל זה לא אותו אפקט)
חופן בוטנים קלויים קצוצים גס

אופן ההכנה:
לערבב בקערית חמאת בוטנים, שום, דבש, צ'ילי, ג'ינג'ר ורבע כוס חלב קוקוס.
לחמם טיפה שמן במחבת גדולה וכשהשמן חם להוסיף את התערובת. לערבב כדקה-שתיים עד שהתערובת מסמיכה. להוסיף את שאר חלב הקוקוס + פלפל שחור + עירית. לערבב 2 דקות לצמצום קל. להוסיף את חזה העוף למחבת ולבשל על אש נמוכה עד שהעוף מוכן. יש להפוף את העוך מספר פעמים תוך כדי בישול ולערבב את הרוטב. לקראת סיום להגביר את האש כדי שהעוף ישחים קצת.
להגיש עם כוסברה קצוצה (נותן ניגוד מעניין וטעים לרוטב – לא לוותר!) ובוטנים קלויים קצוצים.

מנה מאד מאד טעימה ולא שגרתית- מומלץ בחום!!!!!
Flix
פורום מטבחים

משפצים את המטבח?

בואו לדבר על זה בפורום מטבחים ולחסוך אלפי שקלים >>>

Make my wed - ארגון חתונות

מתחתנים?

אנחנו כאן בשבילכם לכל שלבי הארגון לפרטים נוספים לחצו כאן >>


עסקים נבחרים

עוד...
רוצה שהעסק שלך יופיע בתפוז עסקים?

האזור שלי בפורום
לעמוד הפורום