לגלישה באתר בגירסה המותאמת לסלולאר

בהנהלת:

אופן הצפייה:
הסתרת שרשור מעל   תגובות
עץ הודעות:
ברוכים הבאים לפורום קינוחים ומנות אחרונות!

 בפורום נעסוק בכל מה שקשור לתחום הקינוחים והאפייה - שוקולד, שמרים, גבינה, בצקים למיניהם וכיו"ב. נדבר על אוכל, מתכונים, סדנאות ואירוחים ועזרה הדדית בתחום. כמובן שהכל בהנאה ובכיף!

* יש לשמור על שפה נקייה ולהימנע מירידה לפסים אישיים בכל מקרה. זה כולל בין השאר הערות פוגעות ובטון ציני ומזלזל וניהול ויכוחים אישיים על גבי הפורום. הודעות שייכתבו בשפה לא הולמת יימחקו והגולש/ת יקבלו אזהרה לפני חסימה.

* יש לשמור על שרשורים קיימים ולהימנע מלפתוח הודעות חדשות במידה וקיים שרשור בנושא המדובר.

 * לפי כללי תפוז אסור להכניס לפורום הודעות פרסומיות ללא תיאום מראש עם הנהלת הפורומים. הודעות שלא קיבלו אישור יימחקו לאלתר!

 * נא לצרף מתכון לכל תמונה שלכם שאתם מעלים, בתוכן ההודעה על גבי הפורום ולא בקישור, וזאת למען הגולשים מהסלולרי ולמען האווירה השיתופית בפורום.

 *במידה ואתם רוצים להעלות מתכון שאינו שלכם ובעל/ת המתכון לא מאשר/ת את העתקת המתכון לפורומי תפוז השונים, אנא צרפו קישור למיקומו המקורי של המתכון מבלי להעתיק את המתכון המקורי, וזאת בטוב טעם. הצפות של קישורים למספר רב של מתכונים מבלוג או פורום מסויים מתוך אתר "תפוז אנשים" ומחוצה לו לא יאושרו, ויימחקו לאלתר.

 * ניתן להקפיץ הודעות במידה ולא קיבלו התייחסות לאחר זמן סביר.

 * הודעות שאינן קשורות לנושא הפורום ישורשרו לשרשור OFF, ואם אין כזה, נא לצרף את האייקון בכותרת.

 והכי חשוב, שיהיה לנו כייף ומהנה כאן בבית המתוק שלנו!

 שלכם,

 bali ודייזי דאק. 

|*|רוצים לזכות בכניסה זוגית לפארק מים|?|
29/07/15 12:22
|שמש|חופשת הקיץ בעיצומה, החום הולך וגובר ו|תפוז| רוצים לצנן ולפנק אתכם בכרטיסים זוגיים לפארק המים שפיים!
היכנסו כבר עכשיו לפורום טיולי משפחות - הורים מטיילים, פרסמו תמונה של חופשת הקיץ האולטימטיבית שלכם ואולי תזכו!!

לפרטים נוספים והשתתפות:
http://tinyurl.com/nlus56g
קונקורד
27/07/15 13:50
13צפיות
שלום
אני רוצה לעשות קונקורד עם בסיס עוגה ולא מרנג, על זה שכבות מוס, ולקשט מבחוץ במקלות מרנג.
העוגה דורשת קירור, האם המקלות מרנג יהרסו?
 
צריך רעיון לקינוח פרווה להגשה בשבת,שישתלב עם כדור גלידה
26/07/15 11:34
16צפיות
או רעיון אחר, לקינוח פרווה מרענן? 
אני מחפש קינוחים מיוחדים, לא קינוח בנאלי של עוגת שוקולד חמה/פאי תפוחים,
או מוס פשוט
 
º
פחזניות ממולאות בגלידה
27/07/15 09:23
6צפיות
º
תודה. אפשר עוד רעיונות?
29/07/15 06:49
2צפיות
קישוטי שוקולד
26/07/15 10:22
12צפיות
שלום לכולם
 
בשבת בבוקר
25.07.15
שודרה תוכנית על קישוטי שוקולד
 
אשמח אם מישהו
שיודע באיזו תוכנית מדובר
ישלח לי קישור לאתר התוכנית
 
לצערי
אני אפילו לא זוכר באיזה ערוץ זה היה
 
תודה
שמעון
תכננתי להכין מלבי אבל גמרו את החלב
15/07/15 17:41
44צפיות
דווקא יש לי 4 מיכלי שמנת מתוקה וחלב קוקוס
עצה?  
למהול את השמנת או שמא להחליף את החלב בחלב קוקוס? רעיון אחר?
מה היחס בכח אחת מהאופציות?
אשמח לחילוץ 
 
 
 
 
 
חלב קוקוס ושמנת בערך באותה סמיכות
17/07/15 13:01
31צפיות
הייתי שוקלת לדלל את השמנת במעט מים.
 
אם אראה את המתכון יהיה יותר קל לראות בכמה לדלל. נראה לי שזה משהו כמו 2/3-3/4 שמנת, 1/3-1/4 מים כדי להגיע למרקם שדומה יותר לחלב. קצת עניין של ניסוי וטעייה. 
|*|פורומים חדשים בתפוז|*|
16/07/15 11:14
16צפיות
|פרח|מחפשים עבודה? מתלבטים מה לכתוב בקורות החיים?
בפורום דרושים עובדים תוכלו לקבל הכוונה מלאה בדרך לעבודה המושלמת עבורכם!

|שמאל|היכנסו עכשיו:
http://www.tapuz.co.il/forums2008/forumpage.aspx?f...

|מטוס|חולמים על חופשה חלומית באיטליה? מתכננים מסלול הטיול ברומא ויש לכם בתלבטיות?
בפורום טיולים לאיטליה תמצאו את כל המידע הנדרש!

|שמאל|היכנסו עכשיו:
http://www.tapuz.co.il/forums2008/forumpage.aspx?f...

|כסף|יש לכם שאלות בתחום הבנקאות? נתקלים בקשיים מול המערכת הבנקאית?
בפורום תביעות בנקים תוכלו לשאול ולהתייעץ!

|שמאל|היכנסו עכשיו:
http://www.tapuz.co.il/forums2008/forumpage.aspx?f...

|נורה|מעצבים מחדש את הבית ומתלבטים לגבי תאורה? מעוניינים לדעת מהו סוג התאורה החסכוני ביותר עבורכם?
בפורום ייעוץ תאורה תמצאו את כל המידע הנחוץ!

|שמאל|היכנסו עכשיו:
http://www.tapuz.co.il/forums2008/forumpage.aspx?f...

|אופניים|חולמת על אופניים חשמליים? שללו לך את רשיון הנהיגה ואתה מחפש דרך נוחה להתנייד?
בפורום אופניים חשמליים תוכלו למצוא את כל המידע הנדרש!

|שמאל|היכנסו עכשיו:
http://www.tapuz.co.il/forums2008/forumpage.aspx?f...

|מחשב|עומדים לפתוח עסק חדש? יש לכם שאלות לגבי הגדלת רווחים?
בפורום עסקים תוכלו לשאול ולהתייעץ!

|שמאל|היכנסו עכשיו:
http://www.tapuz.co.il/forums2008/forumpage.aspx?f...

|@|מתלבטים לגבי מכשיר שמיעה? מעוניינים לדעת מהו המכשיר שמתאים ביותר עבורכם?
בפורום מכשירי שמיעה תוכלו למצוא את כל המידע הנדרש!

|שמאל|היכנסו עכשיו:
http://www.tapuz.co.il/forums2008/forumpage.aspx?f...
ברצוני לעשות גלסאז בכמה צבעים איך עושים
15/07/15 14:07
30צפיות
ברצוני לעשות גלסאז בכמה צבעים איך עושים
בקישור המצורף יש מתכון של עוגיו.נט
15/07/15 14:41
32צפיות
ובו גלסאז' ורוד. אפשר לשים צבע מאכל אחר ולקבל צבעים אחרים.
 
 
 
דווקא יצא חזק!
הודעה זו מכילה תמונות
11/07/15 12:14
150צפיות
בואנו קייק וויד' בנפיטס.
כשצריך עוגה אבל אין ביצים,אין קמח וגם אין תנור או כוח לאפות.
º
נראה מעולה רעיון מצויין ל"עוגת" ממתקים שווים.
12/07/15 18:49
20צפיות
בעיית אחסון בצק פריך
10/07/15 15:53
38צפיות
זו רולדה פריכה מבצק חמאה עם מילוי שוקולד שיוצאת מדהימה מהתנור אבל נהרסת לי באחסון וזה ממש מבאס.
ניסיתי בהתחלה לפרוס ולאחסן בקופסת פח (כשהיא מקוררת לחלוטין כמובן) אבל אז נוצרה לחות ואבקת הסוכר נמסה והמרקם נהרס.
ניסיתי בקופסה של עוגות בחושות שיש לה במכסה שני חורים קטנים וקרה אותו דבר..
 
בנתיים אני פשוט משאירה אותה ככה ורק סוגרת מעליה עם הנייר אפייה. 
הפריכות נשמרת אבל יום למחרת כבר הלכה הטריות..
 
יכול להיות שאני מוציאה אותה כשהיא לבנה מידי ואז נותרה עוד לחות בבצק שמתאדה בתוך הקופסאות?
או שאמורים לאחסן במקרר או באופן שונה שאני לא יודעת עליו..
 
אשמח לעזרה 
מתכון לבצק פריך עם סוכר אינוורטי.....מישהו?
09/07/15 15:12
86צפיות
נואשת
בשביל מה להשתמש בסוכר אינוורטי בבצק פריך?
10/07/15 10:39
33צפיות
נשמע לי לא הגיוני, וזה שהסוכר האינוורטי נוזלי זו בעיה מבחינת האיזון בין החומרים היבשים (וביניהם גם הסוכר הרגיל שאמור להיות שם) והנוזלים והשומנים שבמתכון.
 
לא נראה לי שבצק פריך יישאר פריך עם סוכר אינוורטי. עדיף סוכר רגיל.
אבקת אפייה במקום סודה לשתייה?
10/07/15 08:58
22צפיות
שלום,
מצאתי מתכון לעוגיות שלפיו יש ללהוסיף 3/4 כפית סודה לשתייה. זה לא הרבה מדי? האם אפשר להחליף את זה באבקת אפייה או לעשות חצי סודה חצי אבקה? 
על מה אתם ממליצים?
 
 
יש הבדל בפעולה ובתוצאה בין סודה לשתייה ואבקת אפייה
10/07/15 10:37
39צפיות
לא הייתי משנה או מחליפה ביניהן, כי התוצאה תהיה שונה.
עם סודה לשתייה העוגיות יהיו יותר פריכות, עם אבקת אפייה הן יהיו יותר רכות ועוגתיות. 
3/4 כפית סודה לשתייה זה לא הרבה אם זה חומר ההתפחה היחיד. 
חושבת על לימודים
07/07/15 12:36
51צפיות
היי
 
אני רוצה ללמוד קורס להכנת קינוחים ופטיפורים (מכירה מהבית).
האם הייתם ממליצים על דן גורמה? 
 
שמעתי דברים טובים על דן גורמה
07/07/15 22:16
45צפיות
אז כן.
 
אם זה קורס ארוך ולא סדנה קצרה, מציעה לך לבקש לבוא לשיעור נסיון לפני ההרשמה כדי להתרשם מהמורים, האוירה וכ"ו לפני שאת מתחייבת כלכלית.
מדובר על סדנא בת 10 מפגשים
08/07/15 11:20
52צפיות
זאת למהדרין של הנשים..
אוקיי, נשמע מעולה
08/07/15 11:45
35צפיות
אבל בגלל שזה 10 מפגשים הייתי מבקשת לבוא לשיעור דוגמה. זה בטח לא מעט כסף להשקיע ואם לא תאהבי את האווירה וצורת ההוראה, תתבאסי מאד.
 
טיפ קטן לבצק שמרים
04/07/15 23:38
98צפיות
כשאני מכין בצק שמרים אני בד"כ מכין כמות כפולה,מחלק לשניים (לפני התפיחה), עוטף חצי מהבצק בניילון נצמד ושם בפריזר. ככה יש לי בצק מוכן למקרה הצורך: הפשרה של לילה במקרר (או במקרה חירום של שעתיים על השיש) וממשיכים כרגיל.
ביום שישי מצאתי בפריזר בצק שהכנתי לדעתי לפני שנה ויותר. הפשרתי אותו משך הלילה במקרר אבל היום בבוקר היה ברור שזה לא ילך - הבצק היה מת לחלוטין. עמדתי לזרוק אותו ואז עה לי רעיון: הוספתי לו חצי כפית של שמרים יבשים, לשתי ביד 2-3 דקות והנחתי בצד. אחרה חצי שעה בדקתי - וכמו חדש: בצק שמרים לתפארת, מוכן לאפיה. יצאו קרנץ שוקולד וסינרולי גבינה מצוינים.
אז אם אתם עומדים מול בצק שמרים שיצא מהמקפיא ומסרב לתפוח - תנסו להוסיף לו מעט שמרים, ללוש ולקוות לטוב. לזרוק לפח אפשר תמיד...
תודה על הטיפ, טוב לדעת
07/07/15 00:26
31צפיות
שאפשר לנסות ולהציל בצקי שמרים
º
תודה רבה!!
17/07/15 09:20
6צפיות
דברים קטנים שעושים את החיים קלים יותר
הודעה זו מכילה תמונות
03/07/15 20:37
181צפיות
היי בנות, המלצות חמות לדברים קטנים שעושים לפעמים את החיים קלים יותר  סיסננתי הרבה ממה שהזמנתי היה חשוב לי להעלות את הדברים הכי מקוריים שנתקלתי בהם עד עכשיו...בעיקר אביזרי מטבח יעילים שעושים קצת אור בעיניים והופכים את כל תהליך האפיה/בישול לכיף יותר

אז ככה, זה מגניב בטירוף בעיקר למי שכמוני שמשתגעת מהריח שהלימון משאיר לה על הידיים
http://rover.ebay.com/rover/1/711-53200-19255-0/1?...
 
לא הכי קשור לאפיה אבל משמש ממש אנשים שלא מדליקים אש בשבת ,  הכנת ביצים קשות ללא צורך באש למטה בקישור יש הסבר איך בדיוק 
http://rover.ebay.com/rover/1/711-53200-19255-0/1?...
 
פיתרון נפלא לתבנית הביצים העשויה מקרטון שכולנו מקללות כשביצה נשברת  ונדבקת לתחתית
http://rover.ebay.com/rover/1/711-53200-19255-0/1?...
 
רולר מדהים לאפייה, מעולה עם במצק עלים! בארץ עולה לא פחות מ40 שח!
http://rover.ebay.com/rover/1/711-53200-19255-0/1?...
 
נראה כמו שמשהו שחוסך הרבה כאב ראש ועצבים עם צנתרים למינהם, לא קיבלתי אך שמעתי המלצות
http://rover.ebay.com/rover/1/711-53200-19255-0/1?...
 
אדיר בטירוף וכל כך מוסיף לעוגה - שבלונות לפיזור אבקת סוכר 
http://rover.ebay.com/rover/1/711-53200-19255-0/1?...;
 
זהו לבינתיים שתהיה לכן שבת מקסימה!!
מגניב לאללה
05/07/15 17:40
48צפיות
אהבתי את הקופסא של הביצים.
דרך אגב, יש גם שולה ביצים, קניתי אותו באיביי לפני כחודש, ואני מאוד מאוד מרוצה.
 
 
º
אדיר!!!
06/07/15 01:09
7צפיות
תודה אבל זהו בכלל...
07/07/15 00:28
63צפיות
כמות הפרסומת שהכנסת להודעה אחת גרמה לי לשקול מחיקה, ורק בגלל שחברה הגיבה לך לא עשיתי את זה.
בפעם הבאה אמחק ברגע שאראה הודעה כזו. זה נוגד את כללי תפוז.
באלי, לא ממש ידעתי שזה נוגד את חוקי הפורום
08/07/15 20:59
44צפיות
אבל ספציפית לגבי פרסום המוצרים.
אני חושבת שזה דווקא נחמד להעלות תמונות של מוצרים שאנשים קנו והם מקלים על החיים או נותנים טיפים ורעיונות לכל מיני דברים.
כשמדובר בחבר/ת פורום מוכר/ת ופעיל/ה
09/07/15 20:48
37צפיות
ובהמלצה מדי פעם, זה בסדר גמור ואכן זה יכול להיות נחמד. ההמלצה שלך, למשל, בסדר גמור ולכן לא מחקתי.
 
כשמדובר בגולשת שלא הכרנו מעולם וכל מטרתה היא לפרסם מוצרים ממקור מאד ספציפי, והיא עושה את זה ביותר מפורום אחד (ואת זה ראיתי ב"עולם" שלה) - זה כבר פרסום בוטה, ונוגד את החוקים של פורטל תפוז, גם אם נחמד לראות מוצרים חדשים. יש דרך לעשות את זה בצורה לגיטימית
 
 
 
מה זה sour cream
30/06/15 13:18
31צפיות
היי, ראיתי את זה מופיע בחלק במתכונים. 
אשמח לדעת מה המקביל של המוצר בארץ. 
תודה 
 
º
שמנת חמוצה
30/06/15 18:14
17צפיות
תודה
30/06/15 22:08
22צפיות
ראיתי את זה גם במתכונים מתוקים, האם החמיצות לא פוגעת במתיקות?
 
שמנת חמוצה לא באמת חמוצה
03/07/15 11:55
41צפיות
קוראים לה ככה כדי להבדיל אותה משמנת מתוקה להקצפה (שגם היא לא תמיד בטעם מתוק, תלוי אם יש בה גם סוכר).
לכן אין שום בעיה בשימוש בשמנת חמוצה במתכונים מתוקים.
Flix
Make my wed - ארגון חתונות

מתחתנים?

אנחנו כאן בשבילכם לכל שלבי הארגון לפרטים נוספים לחצו כאן >>

פורום ייעוץ תאורה

פורום ייעוץ תאורה

בחירת התאורה המושלמת! לפרטים נוספים>>


עסקים נבחרים

עוד...
רוצה שהעסק שלך יופיע בתפוז עסקים?

האזור שלי בפורום
עוד בנושא הפורום


מקרא סימנים
ללא תוכן תגובה להודעה
הודעה חדשה אורח בפורום
הודעה מקורית הודעה נעוצה