לגלישה באתר בגירסה המותאמת לסלולאר

בהנהלת:

אופן הצפייה:
הסתרת שרשור מעל   תגובות
עץ הודעות:
פורום אומנות בעוגות, הוא פורום שנועד לתת מענה לכל שאלה בתחום עיצובי העוגות בבצק סוכר, זילופים בקרמים, בקצפות, קישוט עוגות, עוגיות, קאפקייקס, אפייה ובכל תחום בנושא הקשור להם :)

זה המקום להעלות תמונות, להתרשם מעבודות של אחרים, לשאול שאלות ולהתייעץ, וכן לקבל המלצות, קישורים הדרכות ועוד.....

הפורום פתוח לחובבנים, למקצוענים וגם לסקרנים ;)  וביחד בשיתוף פעולה ורצון הדדי נוכל להנות פה אחד מהשני וללמוד ולהתפתח :)

שיהיה לנו יום מתוק

 

מנהלות יקרות צריכה עזרה בבקשה
20/08/14 08:24
75צפיות
צריכה להכין עוגה מספר 30איך כדאי לעשות זאת?
עוגה אחת בתבנית גדולה ולקרוץ ממנה את הספרות?או יש דרך אחרת?
אשמח לעזרה.תודה
בבקשה יקירה הדרכה מצולמת
הודעה זו מכילה תמונות
20/08/14 10:43
148צפיות
כאן בהדרכה זו עוגה מס׳ 33 אבל במקום לעשות בשתי תבניות טבעות תעשי אחת בתבנית טבעת ואחת תבנית עגולה. 1. אופה שתי עוגות אחת בתבנית טבעלת ואחת בתבנית עגולה חד פעמי במידה ואין לך תבנית טבעת ניתן לעשות בתבנית עגולה ולעשות חור באמצע בעזרת כוס, חותכן וכד׳ לאחר מכן חותכת כפי שמוצג בתמונות מחברת ומצפה או בקרם או בקרם מקשר ובצק סוכר :)
הדרכה לעוגה מס׳ 33
תודה רבה הילה בסוף לא עשיתי זאת
21/08/14 14:13
30צפיות
כי ראיתי את ההדרכה קצת מאוחר ממה שרציתי.אבל הכנתי משהו נחמד אחר.תודה על העזרה
בכיף יקירה
21/08/14 15:30
15צפיות
העלתי לכאן מיד כשראיתי את ההודעה שלך :) לא נורא בכול אופן תשתפי אותנו במה שכן עשית בסוף :)
הדרכה לעריסת תינוק
הודעה זו מכילה תמונות
20/08/14 06:02
142צפיות
יש לי הזמנה ל baby shower של תאומות השבוע אז החלטתי לצלם לכן את מהלך העבודה:)
הילה ושירלי משום מה התמונות של ההדרכה עלו לא ברצף
20/08/14 06:10
27צפיות
התמונות ירדו ממש מבולבלות ולא בסדר הנכון שאוריד תמונה תמונה או לעזוב את זה כך?
וואו אלופה כל הכבוד
20/08/14 07:13
21צפיות
תשאירי את זה כך נראה אם אפשר לסדר את זה
הדרכה מקסימה ביותר!!!! תודה על השיתוף טליה
20/08/14 11:01
18צפיות
אנסה יותר מאוחר דרך המחשב לראות אם ניתן לשנות את הסדר בתמונות ובנוסף לשמור את ההדרכה בתוך קבציי ההדרכות שנמצאים תחת כלים ומידע.
הלו קיטי
הודעה זו מכילה תמונות
19/08/14 19:01
126צפיות
בהצלחה למנהלות החדשות שירלי והילה המקסימות.
אז הנה עוגה של הלו קיטי  שאני רוצה לשתף אתכם
תודה רבה לך
19/08/14 19:16
19צפיות
ואני חייבת לומר לך וואווווווווו איזה עוגה מעלפת!!!! והפרחים האלה משגעים! פעם ראשונה שאני רואה פרחים כאלה בזילוף! העוגה פשוט משגעת!
איריס איזה כייף שאת פה
20/08/14 01:29
15צפיות
עוגה מקסימה, אהבתי מאוד את הפרחים המיוחדים!!!
º
תודה רבה לכן שירלי והילה המדהימות
20/08/14 08:21
7צפיות
º
וואו ממש יפה!
20/08/14 05:54
9צפיות
º
תודה תודה
20/08/14 08:22
5צפיות
º
בכיף ובאהבה מאמי
20/08/14 11:01
6צפיות
הילה ושירלי בהצלחה ענקית, תהנו מכל רגע ורגע
18/08/14 15:58
53צפיות
אכנס בשמחה לעיתים קרובות
º
היי ענת תודה רבה , נשמח לראותך ואת יצירותייך פה.
18/08/14 17:47
18צפיות
ענתוש תודה מאמי
18/08/14 18:51
12צפיות
ממתינות לראות את העבודות שלך ולקבל מהיידע שלך :)  (אין לי פה אייקונים אז שולחת חיבוק)
ענתוש תודה מאמי
18/08/14 18:51
13צפיות
ממתינות לראות את העבודות שלך ולקבל מהיידע שלך :)  (אין לי פה אייקונים אז שולחת חיבוק)
º
בכיף מתוקות, בשמחה אשתף מעבודותיי וכן מהידע שלי
הודעה זו מכילה תמונות
19/08/14 17:27
120צפיות
העוגות פשוט משגעות!
19/08/14 20:23
14צפיות
מזכיר מאוד את העבודות של המעצבות בחו״ל, איזה עבודה נקייה פשוט תענוג
ענת, עוגות מהממות אחת אחת
20/08/14 01:25
8צפיות
ממש כייף לראות עבודה נקייה ומדוייקת
º
ענתתתתת נשמה איזה כיף שאת פה:):)
20/08/14 05:56
9צפיות
תודה נסיכות
20/08/14 08:49
14צפיות
כיף לראות אתכן גם כאן
º
היי איזה כיף...מצרפת לכן עוגת נסיכות שעשיתי לאחרונה
הודעה זו מכילה תמונות
18/08/14 15:43
165צפיות
עוגת נסיכות
º
אריאלוש עוגה מקסימה!!!
18/08/14 17:51
8צפיות
אריאלוש כיף לנו שאת כאן :)
18/08/14 18:56
11צפיות
העוגה פשוט מקסימה! מאוד אהבתי את זה שעשית את רפונזל עומדת על הרגליים ז״א שממש רואים את הרגליים שלה :)(לא רואים כל כך ברור בתמונה אבל ככה זה נראה אני צודקת נכון?)
º
תמונות של הנסיכה שלי עם העוגה שלה. איזה אושר!
הודעה זו מכילה תמונות
18/08/14 10:14
120צפיות
איזה מתוקה
18/08/14 10:20
14צפיות
היא נראית בעננים!!! ממש מאושרת! אין שמחה גדולה יותר מאשר לראות את הילדים שלנו ככה מאושרים
היא היתה בעננים מהעוגה
18/08/14 10:32
33צפיות
וזה שווה הכל:) גם שבוע עבודה:):)
º
מהממת!!! אין כמו לראות את האושר בעיניים של מקבל העוגה.
18/08/14 12:28
10צפיות
º
טליה צרפתי לך הדרכה לתומס הקטר ראיתי שחיפשת
הודעה זו מכילה תמונות
18/08/14 09:08
111צפיות
הדרכה לתומס הקטר
undefined
מה שאת רואה כאן את עושה בדיוק
18/08/14 09:11
19צפיות
עם פצפוצי אורז! וחותכת עם סכין לצורה הרצויה. בהצלחה...אגב למי את עושה את תומס?
היי מאמי
18/08/14 10:11
10צפיות
אני לא בטוח מכינה, חברה שלי ביקשה היום שאני יעזור לה ויכין עוגה של תומס לבת דודה שלה ומכיוון שיש לי שבוע עסוק פלוס עוד עוגה אמרתי לה שאין מצב, אז אני סתם מתעניינת לראות כמה עבודה זה וכאלה..;)
מצאתי עוד הדרכה :)
הודעה זו מכילה תמונות
18/08/14 10:19
70צפיות
ואם את עוזרת לה בסוף תשתפי כאן את התמונות :)
מורה לקונדטוריה
18/08/14 01:17
40צפיות
דרושה מורה לבית ספר תיכון ח"מ .
מורה בעלת תעודת הוראה ותעודת שייף לקודטוריה.
אפשר להשאיר הודעה.
 
º
סדנת אפיה ובצק סוכר שעשיתי לבנות שלי ולאחיינית של בעלי
17/08/14 20:57
61צפיות
º
לא מצליחה להוריד תמונות מהאייפון, ננסה יותר מאוחר מהאייפד
17/08/14 21:00
13צפיות
º
טוב הנה התמונות של סדנת האפיה ובצק הסוכר
הודעה זו מכילה תמונות
18/08/14 09:38
124צפיות
סדנת אפיה ובצק סוכר
איזה יופי, רואים שהבנות נהנו. מתוקות
18/08/14 12:32
10צפיות
וגם הרווחת זמן איכות איתן 
חח לא היה קל כל הכבוד לימית על הסבלנות אני חייבת לציין
18/08/14 15:12
7צפיות
האמת שחשבתי שיקח פחות זמן אבל ממש לא , לקח לי המון שעות :) והן היו בעננים
המלצה לטופינג לקאפקייק למסיבת רווקות
17/08/14 17:36
63צפיות
שלום רב ,
אני מכינה קאפקייק למסיבת רווקות ורציתי לעשות טופינג שמתאים לארוע ( קלומר משהו קצת סקסי)
אני לא יודעת לעבדו עם בצק סוכר .
לימשי יש המלצה מה אשפר לעשות או אם יש מאיפשהו לקחת תבנית ולהעתיק ?
כל רעיון יתקבל בברכה 
היי מיכל...
17/08/14 22:23
46צפיות
הנה כמה רעיונות מגוגל, אם תצטרכי עזרה לגביי ביצוע אנחנו פה 
הרעיונות שעושים בתמונות ממש יפים אבל
18/08/14 13:59
29צפיות
אני לא יודעת לעבוד עם בצק סוכר והכל שם זה מזה .
יש צורה אחרת שאפשר לעשות את זה עם קרם או משהו ?
יש רעיונות טכניקות אחרות ?
היי יקירה
18/08/14 15:10
17צפיות
כן יש המון דוגמאות לקאפקייקס לכל אחת יש טעם משלה :) לגבי קצפות לדעתי לא ניתן לעשות צורות מקצפת לגבי עבודה עם בצק סוכר אנו יכולות לתת לך טיפים כלליים את רוכשת בצק סוכר בצבעים (כי אם את לא עוסקת בזה אין טעם לרכוש צבעי מאכל) ולשה היטב את בצק הסוכר על משטח העבודה את מפזרת מעט אבקת סוכר ומרדדת את הבצק לאחר מכן קורצת עיגול עם חותכן עגוב בקוטר הקאפקייק ואז את יכולה לפסל מה שנראה לך, פשוט לעבוד מול תמונה של מה שמוצא חן בעינייך ולנסות לעשות כמה שיותר דומה, באם יש לך דוגמא של משהו שאת אוהבת ומעוניינת ליצור תתארי לנו וננסה להנחות אותך כמה שניתן להגיע לתוצאה הרצויה, שיהיה בהצלחה
2 שאלות על בצק סוכר
17/08/14 17:28
69צפיות
היי
 
קראתי הרבה על בצק סוכר ויש 2 דברים שלא ברורים לי ב 100%:
- האם מותר לשמן את הידיים עם מרגרינה בשביל שהבצק סוכר יהיה יותר אלסטי? כי בכמה מקומות כתוב שאסור עם מרגרינה אלא רק עם שומן צמחי (כמו שומן דקל) וחלק אומרים שאפשר עם מרגרינה רגילה.
-האם חובה לשים CMC בבצק סוכר כשמפסלים דמויות?
 
 
 
היי יקירה
17/08/14 18:58
49צפיות
מותר לשמן ידיים עם מעט מרגרינה (עדיף שלא הרבה) אני הייתי משתמשת במרגרינה כיום כבר לא העברתי לבצק יותר נוח לעבודה. רצוי לזכור שכאשר את משמנת את הידיים ועובדת עם בצק הסוכר את לא תוכלי לצייר על הבצק (נניח אם תרצי לצייר פנים) בגלל על השומן שעל הבצק. לגבי cmc כדי לפסל דמות רצוי מאוד להשתמש עם cmc, בגדול יש כאלה שלא משתמשות אבל זה אומר שהן בונות דמות בחלקים וזמן הייבוש ארוך לכל שלב ושלב



תודה!
17/08/14 19:10
28צפיות
אבל מרגרינה לא מתקלקלת כשהיא לא בקירור? כלומר אם אני משמנת את הבצק סוכר ואחרי שאני עושה צורות אני מייבשת את החומר בחוץ לכמה ימים, זה לא יתקלקל?
המרגרינה לא מתקלקלת
17/08/14 20:16
35צפיות
אבל אם את משאירה אלמנטים מבצק סוכר בחוץ חשוב לעטוף את זה בנייר צלופן כדי למנוע כניסת אבק וכניסת חרקים. ואם את מכינה אלמנטים על עוגה אז לא הייתי משאירה עוגה כמה ימין בחוץ בחום הזה(נשמח לראות מה יצא בסוף :) )
שלום לכולן
הודעה זו מכילה תמונות
17/08/14 17:04
128צפיות
שמי טליה (39) אני גרה בארצות הברית ואני אחותה של הילה המהממת מנהלת הפורום החדשה:)מעלה כמה עוגות אחרונות שהכנתי
טליה מהממת ברוכה הבאה מאמי
17/08/14 18:52
41צפיות
העוגות שלך מדהימות שמחה לראות אותך כאן שוב מקווה שכולם יוכלו לראות כמה שיותר מהעבודות שלך ולקבל עזרה וייעוץ מהידע המקצועי שלך  כיף לראות אותך שוב כאן
טליה מקסימה, איזה יופי לראות אותך פה
17/08/14 22:25
26צפיות
העוגות מקסימות ביותר!!!
תודה שירלי
18/08/14 10:08
8צפיות
כיף להיות פה שוב:) לקח לי מעט זמן כי היה לי בעיות להכנס אבל עכשיו הכל בסדר:)
º
תודה לילוש:)
18/08/14 10:07
5צפיות
|*|נפתח פורום סדרות ישראליות|*|
17/08/14 14:49
11צפיות
|טי-וי|אוהבים את הסדרה נויורק? חולים על משפחת זגורי? רוצים להיזכר בעופרה מלגעת באושר?
פתחנו במיוחד בשבילכם את פורום סדרות ישראליות בו תוכלו לדבר על כל היצירות הישראליות מכל השנים!

מוזמנים להיכנס כבר עכשיו ולדבר על סדרות ישראליות מהעבר, מההווה ושיהיו בעתיד:
http://www.tapuz.co.il/Forums2008/forumpage.aspx?f...
ציפוי עוגת בצק סוכר
17/08/14 11:35
38צפיות
היי בנות,
לעוגת שוקולד המיועדת לציפוי בבצק סוכר צריך קרם מקשר,
השאלה שלי היא אם אני עושה גנאש כקרם מקשר העוגה חייבת להיות במקרר? (כי גנאש חייב מקרר לא?)
פליייז זה דחווף!!!
היי shulatush
17/08/14 13:07
28צפיות
העוגה לא חייבת להיות במקרר מכיוון שבהכנת הגנאש את מביאה את השמנת לרתיחה.
זקוקה לתשובה מהירה אש
14/08/14 22:36
65צפיות
הכנתי פחזניות. אני רוצה לאחסן אותן עד מחר בבוקר. כשהן לא ממולאות. אבל כבר בטמפרטורת החדר.
האם לשמור אותן על גבי התבנית, בתנור קר?
האם לשמור אותן בתוך קופסא?
מומלץ להשאיר בקופסא סגורה היטב בשביל לשמור על מקסימום טריות
15/08/14 02:45
23צפיות
אבל גם אם השארת בתנור לא עובד וסגור רק ללילה זה בסדר ויכולה למלא בבוקר.כמובן לאחר המילוי רק במקרר.
בחזרה לפורום
האזור שלי בפורום