בהנהלת:

אופן הצפייה:
הסתרת שרשור מעל   תגובות
עץ הודעות:
אוכל הוא חלק חשוב מהחיים של כולנו
אנו משקיעים בו מחשבה, תכנון וביצוע
חשוב לנו מה האחר חושב על האוכל שלנו
והוא גם משמש אותנו לא פעם להעברת מסרים...
גם למסורת ולהלכה היהודית יש הרבה מה להגיד בנושא הקולינרי
הבסיס, שהוא כמובן הלכות הכשרות שהן לפעמים משונות,
המסורת המחביאה בתוכה מאכלים מסורתיים לכל שבת וחג השונים מעדה לעדה ומאזור לאזור
(למרות שלא משנה מה המוצא גם סבתא חדיג'א וגם סבתא רוחל מכינות את מרק העוף הכי טעים בעולם!)
אנחנו לא מומחים בהלכה או מתיימרים להכיר את כל המאכלים והמנהגים השונים,
אך נשתדל מאוד לתת במה לכל הקשור באוכל הכשר ובהוואי הקולינרי היהודי השורשי
וגם לדאוג למענה הולם על שאלות בנושאים הלכתיים של כשרות, שמיטה וכו' וכל מה שנוגע ...
אז שתפו אותנו במה שהסבתא שלכם מכינה הכי טוב!

לפורום אוכל כשר בהנהלת לינדוש וטובהל'ה
13/04/14 12:08
124צפיות
לפורום אוכל כשר בהנהלת לינדוש וטובהל'ה
רוצה לאחל לכל באי הבית החם והמיוחד הזב, פסח שמח וכשר, טסה למטבח להמשך ההכנות, אחר כך לעבודה ושוב מטבח......עד מחר בערב....

אז מחוסר זמן, אני מברכת את כל בית ישראל ובמיוחד באי הפורום המדהיפ הזה, בברכת חג שמח וכשר.

גילה
º
חג שמח!!!
13/04/14 12:10
18צפיות
14/04/14 10:07
24צפיות
מאחלת  פסח כשר וחג שמח.

מצוות אוכל כשר
קינואה כשר לפסח??????????
13/04/14 09:35
61צפיות
לינדה קראתי שכתבת מה כשר לפסח ללא קיטניות, מה לגבי הקינוא?????????
תודה וחג שמח וכשר לכל בית ישראל
קינואה.
13/04/14 10:32
82צפיות
לגבי קינואה שאלתי ואמרו לי שזה לא כשר רק לאוכלי קיטניות מותר .

 את יודעת בכול עדה ובכול מקום זה אחרת .

לינדה.
º
אז הנה כתבה בנושא
13/04/14 11:53
33צפיות
כתובות אינטרנט מצורפות:
קינואה זו מחלוקת
13/04/14 18:41
36צפיות
יש רבנים אשכנזים שפוסקים שהוא מותר רק לאוכלי קטניות ויש רבנים אשכנזים שפוסקים שהוא מותר גם לאשכנזים.
כשר לפסח או חמץ-טבלה מרוכזת
13/04/14 21:02
44צפיות
מאת: גיא זהבי
הפיתות הן חמץ, זאת כולם יודעים, וכך גם הבירה, אך מה לגבי פיצוחים, חלב סויה, קפה ודגני בוקר? בכל שנה אנו מתבלבלים ומנסים לברר אם מאכל מסויים הוא כשר לפסח, או בחזקת חמץ. מעכשיו כבר לא צריך להתבלבל - כל המאכלים המוטלים בספק בטבלה אחת.

הערות

כל המאכלים הכשרים דורשים תווית המציינת "כשר לפסח".
חלק מהמאכלים המצויינים כ-"לא כשר", הם לא כשרים למחמירים בלבד.

כנסו לקישור יש טבלה מה כשר לפסח ומה חמץ לפסח !
http://www.baba-mail.co.il/Content.aspx?emailid=27...

חג כשר ופסח שמח לכולם
לינדה.

מה אוכלים ביום ראשון?
13/04/14 09:02
76צפיות
לצהרים ממה שיהיה מוכן לחג כבר....
לערב פיצה עם חברים בחוץ...
13/04/14 10:45
47צפיות
כריכים וזהו אין זמן לבישולים ...

היום אני בהטרף של בישולים לחג ..

אני מתארחת ומארחת .

המשך ליום נעים וקל.
לינדה.
אצלנו אוכלים אוכל כשר לפסח
13/04/14 18:55
74צפיות
תפוחי אדמה - פשטידה, פירה
סלטים - סלק, גזר, קולורבי וגזר, גמבה עם שום מבושל ועוד
עוגיות טבעוניות כשרות לפסח
עוגיות קוקוס לפסח
13/04/14 00:12
88צפיות
האם מישהו יכול לומר לי באיזו רשת קניות אוכל למצוא עוגיות קוקוס כשרות לפסח ללא קטניות? כל השנים היו עוגיות כאלו והשנהפשוט לא מצאתי. אין פסח בלי עוגיות קוקוס.
חג שמח
אני רק יכולה לתת לך מתכון !
13/04/14 07:35
94צפיות
הכנתי ביום שישי יצא טעים יותר טוב מהקנוים.

מצרכים:
6ביצים (להפריד )
2כוסות סוכר,
5כוסות קוקוס.
4כפות קמח מצה מנופה.
3כפות קמח תפ"א.
קליפת לימון או תפוז זה משדרג.

אופן ההכנה:
להקציף את החלבונים עד לקצף מוצק להוסיף בהדרגה את הסוכר לאחר מכן להוסיף את החלמונים להמשיך להקציף להוסיף את יתר המצרכים ולערבל בעדינות (המסה יוצאת קצת דביקה לא נורא)

לשמן תבנית אפיה בתרסיס עדיף לחמם את התנור בחום 170 מעלות לקחת מהמסה בעזרת כפית או בידיים להניח על התבנית במרחקים מכוון שהם מתפשטים מעט לאפות כ15-20 דקות עד שהעוגיות מתיצבות מעט .

בהצלחה ופסח כשר .
לינדה
תמונה ..
13/04/14 07:47
113צפיות
תמונה ..
לא משהו התמונה ! העוגיות טעימות שרוצים עוד ועוד .

לינדה.
ערב טוב ושבוע טוב לכל דיירי הבית
12/04/14 20:58
46צפיות
ערב טוב ושבוע טוב לכל דיירי הבית
מאחלת  ערב מקסים ונעים לכולם

 בריאות והחלמה מהירה לנמושקה שלנו ,

לינדה
שבוע טוב וחג פסח שמח וכשר
12/04/14 23:22
44צפיות
שבוע טוב וחג פסח שמח וכשר
רפואה למה לכל החולים

אנרגיה וכוחות לכל המארחות והמארחים -

פסח שמחגילה
פלאנצה
11/04/14 18:24
49צפיות
שלום
אבקש המלצה לפלנצה מיציקת ברזל בגודל 50 על 30 בערך לשימוש לצליית בשר.
קניתי אחת אך הפסים בה נמוכים מדיי להערכתי והבשר מטגן על נוזליו ולא ממש נצלה
עזרה עלי סלק ממולאים
11/04/14 13:56
54צפיות
אודה לכם בעזרה לגבי מילוי לעלי סלק, בביתי לא אוכלים אורז בפסח, במה אפשר להחליף ברצוני למלאת עם סלק בשביל הצבע היפה ואולי פלפל צהוב אבל מה יחזיק את הכל בלי האורז.
תודה לעוזרות
חג פסח שמחה לכל בית ישראל.
מילוי ~
11/04/14 14:21
50צפיות
ניתן למלא בבשר וירקות ..

לינדה.
ניתן למלא בתערובת כמו של קציצה
11/04/14 16:52
41צפיות
בשר טחון, בצל, עשבי תיבול , קצת קמח מצה/תפוחי אדמה וצנוברים

אני רוצה למלא כך סלקים עצמם אבל אין לךי מושג באיזה רוטב לבשל אותם
יופי של רעיון למילוי ~~
11/04/14 17:03
34צפיות
את הרוטב ניתן להכין עם רסק עגבניות טריות .

 להוריד את הקליפה של העגבניה לגרר בפומפיה גסה להכניס לקערה להוסיף כפית סוכר,מלח, פלפל שחור ,מעט שמן לערבב היטב לדלל במעט מים פושרים לצקת מעל הממולאים .

 ניתן להחליף לרק עגבניות במקום עגבניות טריות ?

שבת שלום
לינדה.
תודה לינדה-לא בטוח שרוטב עגבניות מתאים לסלק
11/04/14 17:27
21צפיות
וגם
כדאי שתבדקי את המקלדת כי במקום נקודה יש אצלך בכל פעם סימן שאלה
שבתת שלום
צודקת זה מעיפות .
11/04/14 17:36
26צפיות
ניתן להכין רוטב בלי עגבניות רק עם כף אבקת מרק עוף או בצל או פיטריות לערבב עם מים פושרים ולצקת מעל הסלקים!

שבת שלום
ואיך עושים רוטב של רכז רימונים?
11/04/14 18:21
24צפיות
נדמה לי שראיתי פעם בתוכנית של עומר מילר ומיכ אנסקי - רק שהם עשו את זה צמחוני עם בורגול שזה בשבילי חמץ
º
בורגול הוא חמץ לכולם
12/04/14 20:39
14צפיות
קבלת שבת וזמני הדלקת נרות
11/04/14 11:30
68צפיות
קבלת שבת וזמני הדלקת נרות
שבת שלום


  ירושלים
כניסת השבת: 18:30
יציאת השבת: 19:43

  תל אביב
כניסת השבת: 18:45
יציאת השבת: 19:46

 באר שבע
כניסת השבת: 18:47
יציאת השבת: 19:45


 חיפה
כניסת השבת: 18:37
יציאת השבת: 19:46

      מאחלת לכולם שבת שלום והחלמה מהירה לנמושקה .
תודה רבה לינדוש. ושבת שלום לכולם. מקווה
11/04/14 16:40
26צפיות
שבשבוע הבא - אחרי כל הניקיונות וכל הבלגאן - אחזור למתכונת הגלישה הרגילה שלי.
אני בטוחה שהפסדתי הרבה דברים כאן - אנסה להשלים את החסר בשבוע הבא.
העיקר שהגענו לשבת הגדול.
שתהיה שבת נפלאה לכולנו.
רותי התגעגעתי
11/04/14 17:05
19צפיות
רותי כולם עסוקים ,

מקווה אחרי השגעת של הניקיונות וקניות ? סוף סוף נוכל לחזור לשיגרה שיגרתית...

שולחת לך חיבוק
שבת שלום
לינדה.
תודה, לינדוש יקירתי.
16/04/14 13:35
6צפיות
עדיין אני עסוקה, אבל לפחות השיגעון נגמר.
תכף אפתח הודעה על עוגת פאדיחה שעכשיו סיימתי לאפות.
לא נורא - העיקר הבריאות!
מחפשת מתכון לקרפיון מבושל ורוטב אגוזים
11/04/14 09:54
29צפיות
אמי נהגה להכין מאכל זה - הבישול כפי שאני זוכרת הוא כמו גפילטע פיש ואח"כ מכינים רוטב אגוזים מהציר אבל אני לא זוכרת איך

תודה ושבת שלום
תיכנסי להודעה!!
11/04/14 10:12
38צפיות
אני כל כך מצטערת שלא יכולה לעזור לגבי המתכון..

תכיני כמו שמכינים חריימה לא חריף ותוסיפי את האגוזים לרוטב (את האגוזים לטחון גס.)

בהצלחה.
שאלת כשרות
11/04/14 09:07
99צפיות
שלום לכולם,
האם צנובר כשר לפסח?
º
כמה שידוע לי שכן?
11/04/14 10:10
23צפיות
השאלה אם זה נחשב קטניות או לא?
11/04/14 10:45
36צפיות
כי בוטנים למשל זה לאוכלי קטניות בלבד
כשר.
11/04/14 11:05
49צפיות
קוקוס .
שקדים,
בוטנים,
פירות יבשים.כולל צנוברים ?

הכל כשר .
רק מה שמסומן כ"ללא חשש קטניות" לאשכנזים
11/04/14 11:59
44צפיות
ו"לאוכלי קטניות" לספרים זה כשר לפסח.

אני כשאשנזיה למשל לא יכולה לקנות בשר קפוא מוכשר כי בחלק מהפריטים משתמשים בקטניות ועל כן בפסח אני מכשירה
בשר (בשר ולא עופות)
כנ"ל ובמיוחד גם בפירות יבשים
אז מי שמקפיד - כדאי שידע.
נכון!
11/04/14 12:21
60צפיות
בכל עדה יש לה את החוקים שלה לגבי כשרות ?
 

לי נראה מוזר (לפי דעתי שאצל כולם צריך להיות אותו דבר בכשרות ולא לפי עדות)

 נו מי אני שיעשה סדר

לינדה
לינדה-ביהדות דין מנהגג הוא הלכה
11/04/14 12:35
42צפיות
והיום כבר יודעים את הסיבה וגםלמנוע אותה מדוע אשכנזים לא יכלו לאכול קטניות אולם הרבנים לא ישנו מאחר ו:
1. לא יערערו על מה שפסקו גדולי הדור של אז
2. מנהג כמוהו כדין


רחוקה מלהיות צדיקת הדור או אפילו דתיה למרות עברי החרדי-אבל מה שאפשר - אני שומרת
ובעיקר חשוב לתת אינפורמציה נכונה

ומעבר לזה כל אחד יעשה מה שיימצא לנכון
ושיהיה לנו פסח כשר ושמח ושלא נצא מדעתינו מרב הנקיונות
חיבוק ענק ..
11/04/14 12:46
52צפיות
חג שמח וכשר.

לינדה.
בוקר אור ליום חדש יום שישי
11/04/14 07:24
9צפיות
מאחלת לכולם שבת שלום ..

  עבודה קלה ונעימה

בריאות והחלמה מהירה לנמושקה

המשך יום טוב
לינדה
מי יודע לעזור בנושא בשרים ?
10/04/14 22:15
33צפיות
 יש לי במקרר בשר אנטריקוט טרי, שכבר פרוס  ל- פרוסות ותוכנן להכנת סטייקים.
אבל,  עקב תקלה פתאומית בגז ,התוכנית השתבשה,(לא ניתן להשתמש בגז בכלל,עד להגעת הטכנאי ביום שני.)
כעת ישנו רק  תנור שאפשר לצלות בו את הנתחים,
אשמח לקבל עיצה ,להכנת אנטריקוט צלוי בתנור, בלי לייבש אותו.

בתודה מראש,
שרון.
וביום חמישי מה מבשלים?
10/04/14 08:51
46צפיות
נקנקיות +פתיתים
ערב:טוסט בלחמניות...
מה בסירים שלכם לשבת?
10/04/14 07:52
68צפיות
אם יש לכם זמן לשתף אותנו יתקבל בברכה...
שבת אחרונה לפני פסח איך אתם מתארגנים מבשלים
כרגיל עדין חמץ או כבר הכל כשר לפסח?
לא לשכוח לכתוב את התפריט לשבת כן...
אצלי
10/04/14 08:50
102צפיות
יחסית קליל
יהיה המבורגר ביתי בלחמניות  רוטבים....
שניצל אפוי קמח תירס
תוספות:
ציפס אפוי
הום פריז
סלטים:
טחינה
ירוק
טונה ...
ערב שישי:
ניוקי  ביתי ברוטב קשיו
מתוקים:
אין ממש אפיה בקטנה כדורי שוקלד...
אצלי ב-
10/04/14 09:06
91צפיות
אצלי לערב שישי דג בתנור עם ירקות ...

וזהו זה !!

לינדה.
אצלינו לשבת...מטעמים..
11/04/14 07:13
107צפיות
אצלינו לשבת...מטעמים..
דג נסיכה ברוטב פיקנטי חרפצ'יק....
ממולאים
צלי בקר
חמין מקרוני
פרגיות על מצע ירקות
אורז עם גרעיני תירס

סלט ירקות
טחינה ביתית
חומוס מיקי
חמוצים
סלט סלק ביתי
סלט כרוב סגול ביתי

לקינוח:
תה/קפה
עוגיות
פירות העונה

שבת שלום
עכישו טסה לעבודה....כי עבודה היא חיינו...רק.....לא...ב...!!!!..
גילה
המתכון שלי ליום חמישי
10/04/14 05:55
24צפיות
לינדה!
בחזרה לפורום
האזור שלי בפורום