לא מנוהל - רוצה לנהל את הפורום? לחץ כאן.
אופן הצפייה:
הסתרת שרשור מעל   תגובות
עץ הודעות:
הילד רוצה עוגת בוב הבנאי ליום ההולדת? מוזמנים לחנוכת בית ורוצים להביא מתנה ייחודית? ואולי להפתיע את הבעל בעוגה מתוקה ושובבה?...

אמאל'ה, איך מתחילים???
מה זה בצק סוכר? ממה הוא עשוי והאם ניתן לאכול אותו? איפה קונים את כל החמרים הדרושים ליצירות הפאר האלו וכמה הם עולים?
איך מזלפים על עוגה, איך יוצרים צורה ואיך מפסלים או מציירים?

פה ניתן לשאול, לענות, לראות ולהראות עוגות וממתקים תוצרת בית,
ולפגוש קהילה מתוקה במיוחד, תומכת ויצירתית, בעזרתה תוכל כל עוגה להתגשם.
פורום "אומנות בעוגות למתחילים" מזמין אותך לחוויה מתוקה ונפלאה, לביקור במחוזות טעימים ויצירתיים.

כל אחד יכול!!!
אין צורך בנסיון קודם או כשרון ציור!
רק בזהירות, זה ממכר...

עודה ראשונה
24/05/08 16:12
5צפיות
עודה ראשונה
שלום לכולם\ן
אני מעוניינת להכין לאחותי ליוומלדת עוגם עם שם הלהקה האהובה עליה. חשבתי לעשות זאת באמצעות ההסבר שיש במאמרים. אך מכיוון שזו מילה, מן הסתם כשאהפוך את הנייר הכתוב יהיה הפוך. מה האפשרויות האחרות (אם יש כאלה), בנוסף רציתי שהרקע של העוגה יהיה משבצות שחור לבן, האם הדבר אפשרי בכלל.
אשמח לעזרתכם\ן
עומר

נ.ב
מצרפת את התמונה
º
עודה=עוגה
24/05/08 16:13
2צפיות
תשובות:
24/05/08 19:55
1צפיות
את יכולה לצפות את העוגה בלבן לצייר ריבועים ואז לצבוע משבצות בשחור.

בקשר לכיתוב כאשר את מדפיסה אז תסמני MIROR וזה ידפיס לך בכתב ראי כלומר הפוך ושאת תעתיקי זה יצא לך בסדר הנכון
עוגת מיקי מאוס
23/05/08 12:33
67צפיות
הבן שלי בן שלוש והוא רוצה עוגה של מיקי מאוס אני צריכה להכין קרם לפני של מיקי בצבע גוף
אשמח אם תוכלי לעזור לי,וגם אני מבקשת עזרה באיך מכינים קרם בצבעים כי כאשר אני
שמה קצת צבע מאכל בתוך הקצפת אז למשל אדום הופך לי לורוד,כחול הוך לתכלת,וירוק לירוק בהיר
וני לא יכולה לשים הרבה יותר כי הקצפת נהיית מימית בבקשה תני לי עצה תודה דורית.
האם את משתמשת בצבעים מהסופר
23/05/08 13:53
24צפיות
או בצבעי ג'ל?

הצבעים מהסופר הם בסה"כ מים צבועים ולכן זה גורם לך לקצפת מיימית.

הפתרון הוא בשימוש בצבעי ג'ל או בצבעי אבקה שאותם מוכרים בחנויות תבלינים
עוגת מיקי מאוס
24/05/08 12:32
45צפיות
תודה רבה על העצה אבל תאמרי לי בבקשה איך משתמשים בגי'ל או באבקה
ישנם הוראות הכנה ע"ג האריזה?תודה דורית
צבע גוף
24/05/08 12:33
16צפיות
דרך אגב גם לא אמרת לי איך אני מכינה צבע גוף מקצפת גם אם אבקה או גי'ל?
צבעי אבקה/ג'ל
24/05/08 20:01
16צפיות
בצבע  אבקה  את לוקחת 2-3 כפות מהשמנת המתוקה מוסיפה אבקה  לפי הגוון הרצוי (שיהיה קצת יותר כהה כי את הולכת להוסיף אותו לשאר השמנת מוקה) מערבבת עד להמסת האבקה ומוסיפה לשאר השמנת ומתחילה להקציף.
בצבע ג'ל את לוקחת קיסם טובלת אותו בצבע ואז מכניסה לשמנת המתוקה שהוצאת לצד עד לגוון הרצוי. לא להחזיר קיסם משומש לתוך המיכל צבע ג'ל
לצבע גוף אפשר לנסות להוסיף
24/05/08 20:02
14צפיות
שוקולית... אבל מעט
צבעים נורמליים
23/05/08 08:30
4צפיות
איפה לעזעאזל אפשר למצוא שחור שהוא שחור ולא אפור-סגול ואדום שהוא אדום ולא ורוד??? יש לי של וילטון ושל קיצ'ן משהו ושניהם לא משהו בכלל...
דווקא אני מרוצה מה צבעים של וילטון תנסי
23/05/08 11:02
3צפיות
לשים יותר צבע מאכל... לפעמים היחס בין הצבע לבצק לא טוב.
וגם- תבדקי את תאריך התפוגה- זה השפיע לי פעם אחת על צבע סגול של וילטון שהפך מסגול לכחול...
בהצלחה
עדי
זהו, שאין לי בעיה עם צבעים אחרים
23/05/08 13:30
3צפיות
הם סבבה לגמרי, אבל רק שחור לא שחור ואדום לא אדום! לא משנה כמה אני שמה!
שחור של אמריקולור או אסטרא בלאק של שוגארפלייר
23/05/08 17:32
6צפיות
יתנו שחור.
יש אקסטרא בלק של שוגרפלייר
23/05/08 13:51
3צפיות
הוא מעולה... ואם תשאירי אותו ללילה הוא ישחיר לך ממש
שאלה לגביי חותכני אותיות ומספרים
22/05/08 18:57
75צפיות
שאלה לגביי חותכני אותיות ומספרים

יש לי את ערכת האותיות של ""אות הפלא"   אך אני מאוד מאוכזבת מהעבודה איתם מאוד קשה להוציא את האותיות מהחותכן  מבלי שהאות תצ'תמקמק יש אולי המלצה לחוכנים טובים יותר או לחילופין טיפים לעבודה עם החותכנים הקיימים? אני מצרת תמונות של עוגות שטרם העלתי לפורום.
קרדיט לטל כץ לשוגה ועוד רבים וטובים שמהם אני שואבת רעיונות, צר לי שאיני זוכרת מי הן/ם
חג שמח
º
צר לי על איכות התמונות ותצוגתן
22/05/08 18:58
20צפיות
צר לי על איכות התמונות ותצוגתן
º
תמונה נוספת-שימו לב לאיכות הכיתוב
22/05/08 19:04
25צפיות
תמונה נוספת-שימו לב לאיכות הכיתוב
אני לא יודעת איך זה אבל בתמונה רואים שאריות
22/05/08 19:10
20צפיות
של קורנפלור שלא ניראים על העוגה!!!!!!!!!!!!!!
º
עוד אחת
22/05/08 19:05
18צפיות
עוד אחת
ואחרונה
22/05/08 19:07
18צפיות
ואחרונה
עוגה מאוד לא מוצלחת שהכנתי לבעלי בלחץ הסטרי של זמן ובצק שככל הנראה התייבש כשהיה בקופסא
º
תמונה באיכות טובה יותר
22/05/08 19:11
16צפיות
תמונה באיכות טובה יותר
יופי של עוגות! לגבי קורנפלור- אכן בתמונה תמיד
23/05/08 06:16
19צפיות
רואים הרבה יותר מאשר בעין..
לגבי חותכנים- אני עוברת עם אצבע עם קרונפלור בחלק הפנימי לפני שאני קורצת, ואח"כ אפשר לשחרר בעדינות עם קצה של סכין או קיסם איפה שניתקע. לא מכירה את החותכנים הספציפיים, אבל מכיוון שיש לי לא מעט מכל מיני סוגים אני יכולה להגיד שעם חלק יותר קל לעבוד ועם חלק ממש קשה.
אז ככה
23/05/08 13:55
17צפיות
חותכני האות פלא באמת צרים מאד.

יש חותכנים של עוגי אות שעולים בסביבות ה 40 שקל והם הרבה יותר שמנים.

יש חותכני מתכת אבל הם מאד יקרים בסביבות ה 200 שקל (אבל הם בגודל הכי יפה)
גם אני מאוכזבת מאות הפלא ואני
25/05/08 02:00
23צפיות
משתמשת בהם רק להטבעות על העוגה. העוגות שלך מקסימות!
כנ"ל. מאוכזבת מאות הפלא. מרוב יאוש...
25/05/08 16:56
20צפיות
קניתי עכשיו את הסט של עוגיאות בשלושים וחמישה שקלים.
אני מניחה שיהיה יותר קל איתם, אבל האות מאוד עבה.

העוגות שלך משגעות - אחת אחת!
אתמול השתמשתי פעם ראשונה ב...
27/05/08 14:23
21צפיות
עוגיאות. זה נפלא. יוצא בקלות ויפה, אבל ע-נ-ק ):
הצלחה אישית ב אנשים
22/05/08 12:31
1צפיות
המתורגמנית מספר אחת לשפת הסימנים, לי דן, הלא היא "האישה מהבועה", תתארח בשעה 19:00 בפורום כבדי שמיעה וחרשים.
אתם מוזמנים לשרשר שאלותיכם:
http://www.tapuz.co.il/Forums2008/ViewMsg.aspx?For...

הערב החל מהשעה 20:00, יתארח בפורום תפוז למען הקהילה מר זוהר גורן אהרון מאל"י- האגודה להגנת הילד.
אתם מוזמנים לשרשר שאלותיכם:
http://www.tapuz.co.il/Forums2008/ViewMsg.aspx?For...

במהלך הסופ"ש הקרוב, יתארחו בפורום ספינינג שלושה רכזי קורסים להכשרת מדריכי רכיבת סטודיו:
מר דיוויד רודריגז, מייסד שיטת,  NGIC ProCycling נציג B.Academy - ביה"ס להסמכות ולימודי המשך בתחומי הכושר והמחול
מר רן מגן רכז קורס מדריכי רכיבת אופניים בסטודיו בבית הספר למאמנים ומדריכים במכון וינגייט.
מר שמעון בכר,  Schwinn Master Instructor בישראל, נציג SPORT ACADEMY - בית הספר למקצועות הספורט.
הם ישיבו לשאלות בנושא וכן יציגו את מצע/עמדת המוסדות אותם הם מייצגים.
הקליקו כאן:
http://www.tapuz.co.il/Forums2008/ViewMsg.aspx?For...

מהו סיפור ההצלחה האישית שלכם?
פורום לחיות בהרמוניה מזמין אתכם לספר לנו על סיפור ההצלחה האישי שלכם בתחומים שונים בחיים ואולי לזכות בעותק של הספק "סוד השפע" של ענת לב-אדלר ורונית נשר בהוצאת ידיעות ספרים:
http://www.tapuz.co.il/Forums2008/ViewMsg.aspx?For...

אתם שואלים - ויוה עונה!
תמיד רציתם לשאול את ויוה שאלות ולא היו לכם דרכים לעשות זאת?
במסגרת שיתוף הפעולה המתמשך בין פורום טלנובלות בתפוז לבין דורי מדיה גרופ, אנו שמחים להעניק לכם את האפשרות לעשות זאת.
אם יש לכם שאלות, בקשות, טענות, המלצות וכל דבר שאי פעם רציתם לומר להנהלת ערוץ ויוה, הנהלת ערוץ ויוה פלטינה ו/או דורי מדיה גרופ - העלו אותם בשרשור מיוחד שיועבר לגורמים הנ"ל וייענה על ידם במרוכז:
http://www.tapuz.co.il/Forums2008/ViewMsg.aspx?For...

הצביעו למצעד השבועי של פורום מוזיקה שחורה והשפיעו:
http://www.tapuz.co.il/Forums2008/ViewMsg.aspx?For...
זמן....
21/05/08 19:36
1צפיות
היי,
אני רוצה להכין עוגה ביום שבת בבוקר, והיא מיועדת ליום שלישי בערב.
פשוט אין סיכוי להכין אותה ביום ראשון או שני.

זה יהיה בסדר עד אז
גבולי....את חייבת להכין הכל מראש ביום שבת ?
21/05/08 20:12
1צפיות
ז"א כבר לעטוף וכ"ו ?
אולי תאפי את העוגה, תכיני קישוטים מראש, ואז "תרכיבי" קרוב יותר למועד ?
שאלה- זה למשפחה ?
ותזכירי לי- את בארץ ? ( פתאום אני סנילית...) אם במקום קריר יותר, אז אין בעיה.
º
יש אפשרות לקנות בצק סוכר טבעוני?
21/05/08 14:09
309צפיות
בחיים לא שמעתי על דבר כזה.
21/05/08 16:13
62צפיות
למה את מתכוונת?
º
ללא רכיבים מהחי.. חלבון וכאלה..
22/05/08 10:55
55צפיות
נראה לי בלתי אפשרי להכנה
22/05/08 15:55
69צפיות
בגלל החומרים המגמישים אבל אולי בצק שוקולד (שוקולד עם סירופ תירס) או מרציפן ביתי- ללא חלבון. מצאתי מתכון ברשת את יכולה גם לחפש..
לא קיים מוצר כזה עד כמה שידוע לי
21/05/08 16:25
69צפיות
הפתרון - להכין לבד וגם אז אני לא מאמינה שיתאים לטבעונים.
לשבור שתיקה ב אנשים
21/05/08 13:58
1צפיות
הערב בשעה 18.00 נילי דור האלה מארחת את בועז פינקוביץ בשידור חי באולפן והם מדברים על סטנד אפ ועל יוגה צחוק
ובשעה 19.00 סאני איילון מראיינת ילדים להורים גרושים ומשפחות מעורבות.
אל תחמיצו! http://he.blogtv.com

הטרדה והתעללות מינית בילדים-יעוץ עם אילה אורן
האם שאלתם את עצמכם מתי לחשוד שילד או ילדה עוברים התעללות מינית? מהם הסימנים המחשידים? ולבסוף: למי לפנות בבקשת עזרה?
אילה אורן, עובדת סוציאלית ופסיכותרפיסטית ומומחית בתחום זה, תוכל לענות על שאלותיכם בפורום הפרעות קשב ADHD בין השעות 21:00-22:30.
לכניסה לפורום הקליקו כאן:
http://www.tapuz.co.il/Forums2008/ViewMsg.aspx?For...

רוצים לזכות בסינגל החדש של מאיה בוסקילה "שוברת שתיקה"?
אתם מוזמנים להשתתף בפעילות המתקיימת בפורום:
http://www.tapuz.co.il/Forums2008/ViewMsg.aspx?For...

תפוז אנשים והוצאת מודן מזמינים אתכם להציל את כוכב הים
ספרו לנו בשרשור  הפעילות בפורום הורים  מטיילים על הפעולות שאתם וילדכם עושים כדי לשמור על איכות הסביבה ולהציל את כדור הארץ,
ואולי תזכו בעותק מהספר להציל את כוכב הים - ספר הסיפורים הירוק - אשר נכתב על ידי שלמה אבס:
http://www.tapuz.co.il/Forums2008/ViewMsg.aspx?For...

פורסמו שמות הזוכים בסופ"ש באחד ממלונות רשת ישרוטל בתחרות 'החופשה של ישראל' בתפוז אלבומים:
http://www.tapuz.co.il/Forums2008/ViewMsg.aspx?For...
הכנת טופר לעוגה
20/05/08 17:16
2צפיות
הי,
אחיינית ביקשה עוגת דורה ובוץ ליום הולדת, אבל בגן לא מאפשרים להכין עוגה שכולה מצופה בבצק סוכר.
חשבתי להכין טופר, אבל,
איך מקבעים את הדמויות כשאין איפה לתקוע את השיפודים?
האם מספיק להניח אותם או שיש צורך בקצת יותר?
תודה,
עדי
אם הם יושבים אז מספיק שיפוד שיעבור דרכם
20/05/08 17:59
4צפיות
אם הם יושבים אז מספיק שיפוד שיעבור דרכם
למשטח. ( + הדבקה טובה למשטח כמובן )
תמיד אפשר להכין דמות ללא משטח עם שיפוד ( להכין על קלקר ) ולתקוע בעוגה.
מצרפת תמונה של עוגה שהכנתי שבוע שערב לאחינית שלי- בגלל שהעוגה היתה צריכה להיות במכונית כמה שעות בזמן שאנחנו היינו בטיול, לא רציתי לעטוף בבצק סוכר, לכן העוגה מצופה קרם שוקולד\חמאה והקישוט הוא סוכריות שתקעתי בה.
אפשר להכין את הטופר על קאפה מצופה בצק סוכר
20/05/08 18:05
1צפיות
ואז לנעוץ את התמיכות לתוך הקאפה. כמובן לייבש היטב את הטופר עם הדמויות כדי שיהיו יציבות.

אגב, מדוע בגן לא מאפשרים להכין עוגה מצופה בצק סוכר?
תודה רבה, עוד שאלה קטנה..
20/05/08 21:55
1צפיות
המון תודה על התשובות!
הקאפה תצליח להחזיק את התמיכה? זו לא מעט מדי?
זה באמת מוזר שלא מרשים בגן בצק סוכר... עוד לא הצלחתי להבין למה, הם גם לא מרשים ציפוי שוקולד לעוגה...
הניחוש היחידי שלי הוא שמדובר בפעוטון וזה יכול לגרום למריחות שוקולד על הבגדים...
מבטיחה לצלם איך יצא...
עדי
צפי את הקאפה בשכבת בצק סוכר
20/05/08 22:09
הקאפה (10 ממ, לא פחות) והבצק יישאו את משא הדמויות, בתנאי שהן לא כבדות מדי. אם את חוששת, פסלי אותן יושבות.
וכמובן לדאוג לייבוש וייצוב מלא לפני העברה לעוגה.

בהצלחה!
עוגת דורה ובוץ
20/05/08 15:04
3צפיות
הדר
הקטנה שלי חוגגת 4 בשבת הקרובה והיא ביקשה שאכין לה עוגת דורה ובוץ.

לצערי, לא נולדתי עם כישרון לאפייה.

אני מתכוונת לאפות לה עוגת שוקולד ממעדני דני עם ציפוי שוקולד, ועל הציפוי אני רוצה לשים תמונה של דורה ובוץ מבצק סוכר.

איפה אוכל לקנות תמונות כאלו? אני גרה באיזור רמת גן.
תודה
20/05/08 16:12
מצאתי חנות שמוכרת תמונות אכילות.
הגשמה ואיזון ב אנשים
20/05/08 12:54
עמירם קאופמן, מאמן אישי לקריירה בעל ניסיון רב  יתארח בפורום אמהות עובדות וישיב לשאלות בנושא הגשמה, קריירה ואיזון בין העבודה והמשפחה.
הקליקו כאן:
http://www.tapuz.co.il/Forums2008/ViewMsg.aspx?For...

בשעה 19:00 איתי פרל מארח את בטי בתוכניתו "pearl jam" בבלוגTV.
אתם מוזמנים לשרשר לאיתי ולבטי בקשות לשירים בשרשור התוכנית בפורום הרשמי:
http://www.tapuz.co.il/Forums2008/ViewMsg.aspx?For...
קישור ישיר לתוכנית בבלוגטי.וי:
http://he.blogtv.com/Shows/31652

אימון אישי, פסיכולוגיה, מה בעצם ההבדל? מתי לפנות לאימון ומתי לטיפול?
החל משעה 21:00, תתארח בפורום אימון אישי הדס פרקש ותענה על שאלות אילו ואחרות.
אתה מוזמנים לשרשר את שאלותיכם:
http://www.tapuz.co.il/Forums2008/ViewMsg.aspx?For...

"רוצים לזכות בכרטיס לסרט "חסר מנוחה"?
תפוז אנשים מחלקת ל-50 גולשים כרטיס זוגי לסרטם החדש של רן דנקר ומשה איבגי - חסר מנוחה.
כדי לזכות בכרטיס, כל מה שעליכם לעשות הוא לספר לנו על מקרה שבו התאחדתם מחדש עם מישהו יקר לכם  ואולי תזכו בכרטיס זוגי להקרנת הסרט בסינמה סיטי. אתם מוזמנים:
http://www.tapuz.co.il/Forums2008/ViewMsg.aspx?For...

על הזכות לליווי בלידה - גילה רונאל מתארחת מחר בתוכנית "עניין משפחתי" בשידור חי
http://www.tapuz.co.il/birth/article.asp?CatID=3&A...





איך מעבירים דוגמא מנייר לעוגה?
20/05/08 09:45
22צפיות
שלום,
אני מתכוונת להכין ליום הולדתה של בתי עוגת מיקי מאוס.
הדפסתי ציור (רק ראש), ואני מתכוונת לחתוך את העוגה לפיו.

שאלתי היא איך אני מעבירה את הקוים הפנימיים של הציור - עיניים, אף וכו' - לעוגה.
יש דרך להעתיק ממש או שאני צריכה, ביד חופשית, לצייר על העוגה?
תודה מראש!
אגב, זה לא ציור על בצק סוכר
20/05/08 10:03
92צפיות
קראתי את מאמר הדרכה של איילת נתנאל, אך כאן לא מדובר על בצק סוכר.
אני מתכוונת ל"צבוע" עם קרמים, סוכריות וכו'.
האם שיטת העפרון (לא רעיל?) והטוש תעבוד גם ישירות על עוגה?
את יכולה לסמן ע``י חריטת הקוים על
20/05/08 12:46
12צפיות
העוגה עם סכין חדה. אם את לא רוצה להרוס את התמונה אז תעתיקי את התמונה לנייר אחר. בעיקרון אם זה קרם זילוף אז יש שיטה של העתקת הציור על ניילון ואז לזלף עליו את הקרם ולמלא אותו, להכניס למקפיא וכשזה קצת התקשה להעביר לעוגה ובזהירות להסיר את הניילון. אני מכירה את זה מקרם חמאה אז אני לא יודעת לגבי שאר הקרמים. אולי הם לא יגיבו טוב לקירור... אני גם מחכה לראות עוד תשובות.
ההקפאה זה רעיון מצוין!
20/05/08 13:43
9צפיות
האם קרם החמאה זה הקרם שעשוי מאבקת סוכר, חמאה וקצת חלב (זה שמופיע בספר עוגות יום הולדת, אם את מכירה)?
חשבתי להניח על הציור נייר אפיה, להעתיק רק את הקוים שלו בזילוף קרם, להקפיא ולקלף. האם צריך לשמן את נייר האפיה (בעצם הקרם עצמו שמנוני למדי...)? האם מספיק להכניס את הקרם לשקית ולגזור בקציה חור קטן?
º
כן וכן חח ולא צריך לשמן נייר אפיה
21/05/08 16:19
32צפיות
º
|תודה!|
21/05/08 23:34
2צפיות
º
אוף, הכנסתי בטעות את ה-! פנימה -
21/05/08 23:35
3צפיות
*|שאלת המשך - קרמים וצבעי מאכל
21/05/08 23:33
11צפיות
*|שאלת המשך - קרמים וצבעי מאכל
העוגה מיועדת לילדי הגן, בני 4-5.
האם כדאי להשתמש בקרם חמאה (מבחינת טעם. לדעתי הוא לא רע, אבל אולי לכן נסיון בהעדפות של ילדים)? אם לא - באיזה קרם?
בנוסף, אני צריכה לצבוע את הדמות בשחור (אוזניים), לבן (עיניים), ורוד (סרט לשיער של מיני מאוס - הדמות שנבחרה) וצבע גוף (לפרצוף). האם כדאי להשתמש בגנאש שוקולד לשחור?
האם אפשר לקנות צבע ורוד ולהשתמש בו, במינונים שונים, לסרט ולצבע הפנים?
ושאלת השאלות - איך מורחים את הקרם שייראה אחיד? עם מרית או שכדאי לקנות כלי ייעודי (אם קיים דבר כזה, אני אשמח להשקיע בו).
תודה מראש!
בתור ילדה אהבתי קרם חמאה!
22/05/08 12:42
5צפיות
כמובן שעדיף כמה שפחות עם צבעי מאכל לילדים אז שוקולד זה טוב. את יכולה לנסות גם עם שוקולד לבן לשנות גוונים.
מורחים אחיד עם מרית ברזל ארוכה כזאת
22/05/08 12:45
9צפיות
אבל את יכולה גם עם שפכטל או כל כלי כזה רחב. יש מאמר במתוק.נט על מריחה אחידה. לא יודעת יותר מידי
ועוד שאלה על אפיה, ברשותכן
22/05/08 07:26
7צפיות
בד"כ אני אופה עוגת שוקולד במשך 35-40 דק', בחום של 170-175 מעלות.
הפעם אאפה את העוגה בתבנית ח"פ גדולה (הגדולה ביותר, לדעתי), עם כמות כפולה של תערובת העוגה.
כמה זמן כדאי לאפות? באותו חום? כדאי בטורבו? כדאי לסובב את העוגה במהלך האפיה?
(שיטת הקיסם תמיד מלחיצה אותי, ואני לא בטוחה לגמרי איך העוגה מבפנים).
תודה מראש על כל תשובה!
מבטיחה לעדכן בתוצאה (מחר ).
תשובות
22/05/08 08:22
5צפיות
אפייה- תאפי באותו חום (בלי טורבו - הוא ייבש לך את העוגה) רק שייקח לך קצת יותר זמן.. אם התנור שלך תקין אין צורך לסובב את העוגה זה דווקא ייגרום לצניחה כי אז חודר אויר קר לתנור.

דווקא שיטת הקיסם הכי יעילה.. שהקיסם נקי העוגה אפוייה.

אם את קונה צבעים מומלץ לקנות צבעי ג'ל ולא הצבעים הפושטיים שזה רק מים צבועים.
את יכולה להשתמש בגנאש במקום החור רק  כדאי להשתמש בשוקולד מריר שהוא יותר כהה מטבעו.
לא נראה שורוד ייתן לך גוון טוב לפנים - תנסי מקסימום תזלפי בלבן.

יש ספטולה שאיתה ניתן למרוח קרמים (מעיין "סכין" רחבה עם קצה מעוגל) הייתי הולכת דווקא על זילוף יהיה יותר קל לדעתי.

את יכולה להשתמש גם בשמנת מתוקה +פודינג
תודה לכולן על העצות הטובות!
24/05/08 23:57
3צפיות
תודה לכולן על העצות הטובות!
בסופו של דבר החלטתי לקשט עם סוכריות צבעוניות, בהנחה שהילדים יותר יאהבו לאכול את זה.
התוצאה לא יצאה משהו, בלשון המעטה, כי עם סוכריות ועם מריחה של קרם עם כפית קטנה (בדקתי בחנות מתמחה ספטולות - הן היו ענקיות!) הדמות לא יוצאת ממש ברורה.

ברגע של יאוש, 3/4 שעה לפני שהיינו אמורים להגיע לגן עם העוגה, עברתי קצת על הקוים עם שוקולד מומס.

את העוגה אגב אפיתי בדיוק כמו עוגה בכמות אחת (זמן וטמפ'), בדקתי עם קיסם והיא יצאה מעולה!
לקח לפעם הבאה: שיטת נייר האפיה מעולה, פשוט לצבוע את כל העוגה ולא רק את קווי המתאר.
הנה תמונה של נייר האפיה ואח"כ של העוגה הגמורה.
והנ העוגה
25/05/08 00:02
5צפיות
והנ העוגה
ממש לא משהו להשוויץ בו (נהפוך הוא), אבל בסדר, נו...

(השכן, שראה את העוגה כשיצאנו מהבית והתבקש לזהות את הדמות, ניחש שזה שפן או ארנב... העיקר שכלת השמחה זיהתה את מיני).
יצאה לך עוגה מתוקה
25/05/08 09:13
2צפיות
עצה להבא.. אפשר לגזור את הצורה ואז להניח את הדף ולזלף את קוי המתאר החיצוניים ואז בקוים הפינימיים לתקוע קיסמים להוציא את הדף ולזלף את הקוים הפימיים ואז למלא את המשטחים באמצעות שקית זילוף קטנה ולא עם ספטולה... ויש בכל מיני גדלים
עוגת רכבת שאלה של מתחילים (מתחילות)
19/05/08 10:05
1צפיות
רציתי להכין ליום שישי הקרוב עוגת יום הולדת לבני בן השנה, עוגת רכבת.
אהבתי את העוגות עם הציפוי המדהים הזה.
האם יש למישהי מתכון קליט עם בצק סוכר ו/או ציפוי קשה?
אודה על תשובה והסברים ותמונה


תודה תודה תודה
הרי תמיד עדיף להכין מאשר לקנות נכון?
אני חושבת שעדיף לך לקנות את הבצק סוכר
19/05/08 10:44
1צפיות
ולא להכין אותו לבד. את השאר את יכולה לעשות לבד.

כמו לקחת תבנית מאורכת (של אינגליש קיק) ולחצות אותה לשניים. וכל חלק לצפות בבצק סוכר.

קרונות של רכבת ^^..

בהצלחה!
איפה קוניםבצק סוכר?
19/05/08 12:11
האמת שדי מבינה בבישול אם אפשר לקבל הנחיות איך מכינים אותו.
גם לא אכפת לי לקנות
במאמרים של הפורום יש מתכונים
19/05/08 12:17
תחפשי שם..

לגביי איפה אפשר לקנות אני לא יודעת אם אפשר לפרסם בפורום..

פשוט תעשי בגוגל בצק סוכר ותגיעי  לכמה אתרים טובים..
לפעם ראשונה אני ממליצה לקנות בצק סוכר,
19/05/08 13:03
1צפיות
במיוחד אם לא התנסת בו בעבר.
איםה קונים- למעלה בטאגלינס יש רשימה של חנויות
ברצוני לעשות את העוגה הראשונה שלי לכבוד
18/05/08 20:57
1צפיות
יום הולדתה של אחייניתי הקרב ובא...
בטח שאלו את זה כבר אלף פעמים, ואולי תוכלו להפנות אותי למאמר הנכון:
מהם החומרים שעלי לקנות? בהנחה שאין בכוונתי להכין את הבצק סוכר לדוגמא בעצמי.
תוכלו לתת לי את כל הפריטים שעלי לקנות- מהבצק, החומרים ועד המכחולים?


תודה רבה לכם וערב טוב שיהיה.
את רוצה לפסל או לציר על העוגה ? בכל מקרה
19/05/08 06:41
צריך בצק סוכר, צבעי מאכל, קורנפלור ללישה\רידוד.
זה הבסיסי, את צריכה מכחולים אם את רוצה לצייר, קצת אלכוהול ( וודקה או משקה אחר אלכוהולי שקוף גם טוב ( לדילול הצבעים... הצבעים צריכים להיות על בסיס ג'ל )
כל השאר- מותרות שאת לא חייבת לקנות אם את לא רוצה ( חותכנים וכ"ו )
תודה, ועוד שאלות. אני רוצה לפסל
19/05/08 19:36
קניתי חומרים.
האם אני חייבת לשים אלכוהול בצבעים? או שלא?
האם אני צריכה לקנות CMC ולשים בבצק? בכוונתי לפסל דמות.
איפה קונים את הCMC?
יש לי תבנית 26, כמה בצק סוכר צריך לשים לציפוי העוגה? הפחד שלי הוא מהיווצרות סדקים.
תודה רבה.
את לא חייבת, אבל ללא אלכוהול הם יהיו קצת
19/05/08 20:17
כהים לדעתי. שמים ממש טיפה ( בטיפות ממש ) וזה מתנדף די מהר, ולפעמים צריך לשים עוד.
אין חובה בשימוש ב CMC, תלוי מה מפסלים. אני כמעט ולא משתמשת, רק בדמויות ממש מורכבות או תנוחות מסובכות שצריכות להיות חזקות במיוחד.
CMC קונים איפה שקונים את שאר החומרים
לעוגה 26 את צריכה כ 600-800 גר לציפוי.
סדקים לא יהיו אם תלושי טוב, תעבירי בזהירות ובזריזות לעוגה ותחליקי בעדינות בלי למתוח את הבצק.
בהצלחה
לא צריך לקנות את המשטח הזה שעוזר
19/05/08 22:00
להחליק את הבצק על העוגה?
ראיתי שזה עולה 50 שח וחבל לי על הכסף.
אוף.. תפוז לא נתן עד עכשיו לענות. לא חובה
20/05/08 12:50
המחליק, אפשר גם עם הידיים ללטף בעדינות
עוגת יומולדת גיל שנה
18/05/08 11:07
425צפיות
זקוקה לעזרה - עוגת יומולדת לגיל שנה - מעדיפה עוגה עם קרם ולא בצק סוכר, רצוי ומומלץ עם צורות - יש לכן רעיונות לתת לי?

תודה
º
מה אוהב\ת הילד\ה?
18/05/08 14:29
16צפיות
אין ממש דמות מיוחדת שהיא אוהבת
18/05/08 22:11
18צפיות
דובי, פרפר או רכבת נראים לי רעיונות טובים כמו שכתבתי למטה.
אני אוהבת מאוד את הקלאסי
18/05/08 17:25
38צפיות
עוגה עגולה מקושטת עם נר בודד באמצע. אם צורה אז עוגת דובי...
זה הרעיון הכללי שלי עוגה בצורה
18/05/08 22:09
42צפיות
איפה אני יכולה למצוא הסברים איך להכין עוגת דובי, רכבת, פרפר.

או לקנות תבנית בצורה שאת רוצה, או לאפות
19/05/08 06:42
31צפיות
עוגה מאד גדולה , לצייר על קרטון שבלונה של מה שאת רוצה ( דובי\פרפר וכ,ו ) ולחתוך את העוגה ע"פ השבלונה, למרוח קרם שאת אוהבת לשקט
תודה
19/05/08 07:41
15צפיות
איפה אני יכולה למצוא דוגמאות לעוגות בצורות האלה ללא בצק סוכר. חיפשתי ולא מצאתי.
הנה דוגמא אחת
19/05/08 13:02
55צפיות
פותחים גוגל, כותבים bear cake  מחפשים images  והרי התוצאות.. יש גם מבצק סוכר וגם ללא.
כנ"ל לגבי הדברים האחרים שאת מחפשת
º
תודה תודה תודה
20/05/08 07:18
13צפיות
בחזרה לפורום
האזור שלי בפורום