לגלישה באתר בגירסה המותאמת לסלולאר
| הוספת הודעה
הגדרות תצוגה

הגדרות עץ הודעות

מאפייני צפייה

הצג טקסט בתצוגה
הצג תגובות באופן
הסתרת שרשור מעל 
עדכן
פורום אומנות בעוגות
פורום אומנות בעוגות, הוא פורום שנועד לתת מענה לכל שאלה בתחום עיצובי העוגות בבצק סוכר, זילופים בקרמים, בקצפות, קישוט עוגות, עוגיות, קאפקייקס, אפייה ובכל תחום בנושא הקשור להם :)
זה המקום להעלות תמונות, להתרשם מעבודות של אחרים, לשאול שאלות ולהתייעץ, וכן לקבל המלצות, קישורים הדרכות ועוד.....
הפורום פתוח לחובבנים, למקצוענים וגם לסקרנים ;)  וביחד בשיתוף פעולה ורצון הדדי נוכל להנות פה אחד מהשני וללמוד ולהתפתח :)
שיהיה לנו יום מתוק
 

אודות הפורום אומנות בעוגות

פורום אומנות בעוגות, הוא פורום שנועד לתת מענה לכל שאלה בתחום עיצובי העוגות בבצק סוכר, זילופים בקרמים, בקצפות, קישוט עוגות, עוגיות, קאפקייקס, אפייה ובכל תחום בנושא הקשור להם :)
זה המקום להעלות תמונות, להתרשם מעבודות של אחרים, לשאול שאלות ולהתייעץ, וכן לקבל המלצות, קישורים הדרכות ועוד.....
הפורום פתוח לחובבנים, למקצוענים וגם לסקרנים ;)  וביחד בשיתוף פעולה ורצון הדדי נוכל להנות פה אחד מהשני וללמוד ולהתפתח :)
שיהיה לנו יום מתוק
 

עוגה שהכנתי היום ליום האהבה
<< ההודעה הנוכחית
13/02/2012 | 23:02
14
122
העוגה היא עבור  עורך דין שעובד מולי בבית המשפט לארוסה שלו ליום האהבה.
אומנות בעוגות >>
תמונה נוספת
13/02/2012 | 23:04
6
20
זו פעם ראשונה שאני משתמשת ברוייאל אייסינג, אי
13/02/2012 | 23:06
2
6
איזה כיף, ממש פחדתי להתחיל עם זה.
אומנות בעוגות >>
עוגה יפה מאוד
14/02/2012 | 15:39
1
2
אני מקווה שהם מזמינים הרבה אנשים ליום אהבה כי זה המון עוגות.. יום אהבה שמח ומתוק.
אומנות בעוגות >>
לא יודעת אם הם מזמינים הרבה אנשים, אולי את המ
14/02/2012 | 16:24
3
ועל זה נאמר WOW!
14/02/2012 | 17:18
1
1
תודה צוקית
14/02/2012 | 19:12
עוגה יפה!
15/02/2012 | 17:16
3
עוגה חמודה!
14/02/2012 | 01:15
3
גם הקאפקייקס מתוקים...
אומנות בעוגות >>
מקסים ומושקע..יפה את מקצוענית אמיתית
15/02/2012 | 23:17
1
חחח, זמנים טובים אם אני נחשבת מקצוענית, הלווא
16/02/2012 | 18:47
2
הלוואי. מה יגידו המקצועניות אם כך.
בכל זאת, תודה, מעריכה את זה ומקווה להיות באמת מקצוענית.
אומנות בעוגות >>
באמת מושקעת ומקסימה!! גם אני מאוד
17/02/2012 | 13:14
3
אוהבת לזלף ברויאל :)
ברשותך שתי  הערות - בקומה התחתונה רואים את ההבדל בין השכבות, עם איזה קרם את עובדת? אולי הוא לא יציב מספיק.
שאת מאפרת את הדמות עדיף להשתמש במכחול דק יותר, וממש טיפה צבע מאכל שחור רק בקצה ואז האיפור יצא עדין יותר

סה"כ את מאוד משתפרת מעוגה לעוגה, המשיכי כך :)
אומנות בעוגות >>
היי שרון, שמחה תמיד לקבל הערות. לגבי
18/02/2012 | 10:54
2
לגבי  הקרם, אני חותכת את העוגה לשלוש חלקים, כלומר פעמים בעוגה אחת ואז שמה גנאש וגם קרם פודינג, בכל קומה משהו אחר.
מה את  מציעה לי לעשות, אולי רק חיתוך אחד?
לגבי האיפור, קניתי מכחול דק מאוד אבל לצערי הקטנה שלי נגעה לי בקופסא ושיחקה דווקא עם המכחול הזה שנהרס. הרגשתי רק ביום שהייתי צריכה לעבוד איתו. הקו בעינים לא יצא לי דק, אני יודעת, אבל מה לעשות, זה הכי דק שיכולתי לעשות עם המכחול.
אני אקנה מכחולים חדשים ואחביא אותם רחוק מהקופסת עבודה.
דרך אגב, את המכחולים אני קונה מחנות לעבודות יצירה קרוב לעבודה שלי, מאיפה אפשר לקנות מכחולים טובים ודקים. אולי אני אבקש ממישהו לקנות לי , אני גרה בקרית שמונה, אין הרבה אפשרויות.
אומנות בעוגות >>
גם אני קונה מכחולים בחנויות יצירה
19/02/2012 | 19:25
1
הם אמנם יחסית יקרים אבל איכותיים.
אין בעיה לחתוך לשלוש אבל לדעתי גם לחתוך במרכז יכול להספיק הכל תלוי אם העוגה יבשה או עסיסית.
העוגה חייבת להיות יציבה לפני העיטוף בבצק סוכר. כלומר להקפיד להחזיר את השכבות שפרסת בדיוק לאותו המיקום
ושהקרם יהיה מספיק יציב כדי שהשכבות לא יחליקו.
ממליצה להשתמש בגנאש שוקולד וגם לצפות איתו לפני העיטוף.
אפשר גם לשים אינסטנט פודינג ושמנת אבל לוותר על החלב ובשכבה לא עבה - אחרת השכבות יחליקו.
תנסי גם להכניס לשעה שעתיים לקרור לפני הציפוי- גם עוזר לייצב.
רק לא לשכוח להרטיב עם מעט מים לפני הציפוי בבצק סוכר אחרת הוא לא ידבק.

מקווה שעזרתי...
אומנות בעוגות >>
היי שרון,התכוונתי שאני מכינה שתי עוגות כאשר כ
20/02/2012 | 19:25
1
עוגה אני חותכת לשני חצאים (סליחה אם הטעיתי). אני שמה גנאש בשכבה שבין שתי העוגות ובשכבות למטה ולמעלה אני שמה פודינג וניל או שוקו וקצפת, לא שמה חלב בכלל.
הענין הוא שאני בדר"כ עובדת אחרי העבודה בערב לעוגה שאני צריכה למסור למחרת בבוקר, אז אני מצפה וכמעט מייד עוטפת, אין לי זמן לקרר אותה במקרר, אולי בגלל זה. אני גם מקפידה להחזיר את החלקים אחד על השני באותו מקום.
תודה על התשובות, מודה לך.
אומנות בעוגות >>
הודעות אחרונות
08:57 | 13.01.16 שלי שירה
11:03 | 20.09.15 Afik222
20:49 | 06.09.15 aשרון
10:17 | 01.09.15 אורחים בפורום
17:33 | 28.08.15 עוגות סבתא
10:49 | 25.08.15 בר אורנה
13:52 | 24.08.15 עוגות סבתא
08:45 | 24.08.15 עוגות סבתא
14:55 | 11.08.15 Dana5594
15:56 | 06.08.15 שחר12315
10:24 | 26.07.15 שמעון70
22:58 | 22.07.15 מסתכלת לעתיד
חם בפורומים של תפוז
בפייסבוק שלנו כבר ביקרתם?
בפייסבוק שלנו כבר...
רוצים להיות תמיד מעודכנים במה שקורה בתפוז?
בפייסבוק שלנו כבר ביקרתם?
בפייסבוק שלנו כבר...
רוצים להיות תמיד מעודכנים במה שקורה בתפוז?
מקרא סימנים
בעלת תוכן
ללא תוכן
הודעה חדשה
הודעה נעוצה
אורח בפורום
הודעה ערוכה
מכיל תמונה
מכיל וידאו
מכיל קובץ