קינואה בתנור

[פוקסי99]

קינואה בתנור

אז מצאתי זמן היום והכנתי קינואה בתנור לפי מתכון שלי 2 כוסות קינואה בצל קצוץ דק פלפל אדום קצוץ דק 15 עגבניות שרי חתוכות ל2 כפית כמון 1/4 כפית כורכום 2 כפיות אורגנו כפית מלח כף פפריקה אדומה(למי שאוהב אפשר חריפה) 2 כוסות מים חמים 6 פרוסות לחם עינן מחיטה נבוטה 1/4 כוס שמן 2 כפות גדושות רסק עגבניות כף מרק בצל חותך דק את הבצל ואת הפלפל ואת העגבניות

 

[פוקסי99]

מטגן את הבצל בשמן

בשמן בתחילה זה נראה הרבה שמן ואלו ששומרים נראה ממש איום

 

[פוקסי99]

לאחר שהבצל קיבל את הצבע הנכון

אני מטה את הסיר לכיור ונותן לשמן להשפך לכיור עד אשר מתקבל בצל מטוגן מצופה בשמן ולא צף בשמן

 

[פוקסי99]

והבצל ללא עודפי השומן

כך נראה הבצל לאחר שניקזתי את השמן

 

[פוקסי99]

מוריד את חום הלהבה ומוסיף את התבלינים

חשוב מאד בשלב זה להוריד את הלהבה לקטנה ואפילו להמתין מעט אחרת התבלינים יחרכו ויקבלו טעם מר

 

[פוקסי99]

מוסיף שתי כפות רסק עגבניות

ובוחש הייטב

 

[פוקסי99]

מוסיף שתי כוסות מים חמים

 

[פוקסי99]

מוסיף שתי כוסות מים חמים

ובוחש הייטב לקבלת מרקם אחיד

 

[פוקסי99]

מוסיף רצועות פלפל אדום ועגבניות שרי

 

[פוקסי99]

מוסיף את הקינואה

 

[פוקסי99]

ומבשל כ5 דקות תוך כדי בחישה

 

[פוקסי99]

מכין תבנית פיירקס ובתחתית פרוסות לחם עינן

מורח את תבנית הפיירקס במרגרינה ומניח את פרוסות הלחם על התחתית אני חותך את הפרוסות כך שיצפו כמו לבנים את התחתית

 

[פוקסי99]

ושופך את הקינואה לתבנית על הלחם

על פרוסות הלחם ומחליק את הקינואה לשכבה אחידה

 

[פוקסי99]

וסוגר הייטב עם רדיד אלומיניום

ולתנור ב180 מעלות ל3/4 שעה לפחות

 

[פוקסי99]

וכך זה יוצא מהתנור

הריח עדין ונהדר והצבע גם יפה

 

[פוקסי99]

וכך היא מוגשת בצלחת

הקינוא לא יוצאת נוקשה ואחידה כמו פשטידה מכוון שלא שמתי ביצים ולכן פרוסת הלחם משמשת כבסיס לעוגה שלא תתפורר המרקם של הלחם פריך ונעים לאכילה ולדעתי מוסיףטעם מיוחד

 

[לינדה7]

פוקסי ממש ../images/Emo59.gif

 

[פוקסי99]

ותוספת למתכון

לאלו אשר לא פוחדים מאבקות מרק אני הוספתי בשלב התבלינים 1/2 1 כפות מרק בצל

 

[pirge]

תודה.איזה משקיען../images/Emo3.gif כל הכבוד

 

[chli]

ניראה טעיםםםם../images/Emo3.gif../images/Emo3.gif

אני חייבת לנסות את הקינואה..אני חושבת שאני היחידה שלא ניסתה חההה..... יום טוב לך