מתי שמים מלח במרק?

simba481

New member
מתי שמים מלח במרק?

מכינה מרק גריסים,חלק אומרים לשים מלח בתחילת הבישול וחלק בסוף הבישול.

מה יותר נכון?
תודה לעונים
רות
 

נירהמ1

New member
אני שמה את המלח יחד עם כל החומרים

בסוף הבישול אני רק טועמת ומתקנת תיבול, אם צריך.
 

דני825

New member
גם אני שם עם כל התבלינים

לא נשמע לי הגיוני לשים רק בסוף, ככה זה מתערבב הכי טוב
 

נירהמ1

New member


 

shron17

New member
לגבי ההמלחה במרק,,

&nbsp
אם יש במרק יש שעועית יבשה ,(או קטניות יבשות אחרות,)
ההמלחה תפריע להם לריכוכם,ואז יש להמתין לריכוך חלקי ,ולהמליח לקראת הסוף.
&nbsp
במרק ללא קטניות, אין בעיה להמליח כבר בהתחלה.
&nbsp
 
למעלה