עוגיות

[alona138]

עוגיות

ברצוני להכין עוגיות טחינה ואין לי מתכון האם יש לכם מתכון?

 

[נירהמ1]

עוגיות טחינה ושקדים (בטעם חלבה)/חלבה של בני סיידא

עוגיות טחינה ושקדים (בטעם חלבה)/חלבה של בני סיידא, מוסף "שף" של "לאשה"

החומרים מספיקים ל-40 עוגיות:
350 גר' קמח תופח
1 כוס סוכר
1 כוס טחינה גולמית
200 גר' מרגרינה בטעם חמאה או חמאה, רכה
2 שקיות סוכר וניל
לעיטור:
100 גרם שקדים חצויים מולבנים

הכנה:
- מחממים את התנור לחום בינוני (180 מעלות צלזיוס) ומרפדים שתי תבניות של התנור בנייר אפייה.
- שמים בקערה את הקמח, הסוכר, הטחינה, המרגרינה או החמאה וסוכר הווניל ולשים לבצק חלק ואחיד. מחלקים את הבצק ל 40 כדורים שווים.
- משטחים מעט כל כדור ומניחים את בתבניות במרווח של 5 ס"מ זה מזה. נועצים בכל עוגיה חצי שקד.
- אופים 15-20 דקות, עד שהעוגיות זהובות קצת, אך עדיין בהירות.
- מוציאים מהתנור, מצננים 10 דקות ומעבירים לקופסה סגורה.

בהצלחה,