לגלישה באתר בגירסה המותאמת לסלולאר
| הוספת הודעה
הגדרות תצוגה

הגדרות עץ הודעות

מאפייני צפייה

הצג טקסט בתצוגה
הצג תגובות באופן
עדכן
1566315,663 עוקבים אודות עסקים

פורום אוכל חלבי

ברוכים הבאים לפורום אוכל חלבי!זה המקום שלכם, אוהבי החלב ומוצריו.אלה שמזילים ריר למראה (או יותר נכון - לריחה) של גבינה איכותית, אלה שמתמלאים באושר כאשר הם טועמים גבינה חדשה ושנהנים לאכול אוכל חלבי על כל סוגיו וצורותיו.יש פה מקום להכל, מגבינה לבנה 5% דרך עוגת גבינה מפוארת וכלה בגבינות היוקרתיות ביותר.הפורום הזה הוא שלכם ובשבילכם לכל מה שתרצו. תרגישו חופשי להעלות מתכונים, מחשבות והגיגים בנוגע לאוכל חלבי, אך יש לשמור על כמה כללים בסיסיים:נא הקפידו לשרשר הודעותיכם.יש לשמור על שפה נאותה, כל הודעה הכוללת קללות, ניבולי פה או אאוטינג למיניהם, תימחק.הפורום הוא בחסות "מחלבות גד" ואנו ניעזר בהם מפעם לפעם בשאלות, מתכונים ועוד דברים מיוחדים.

הנהלת הפורום:

אודות הפורום אוכל חלבי

ברוכים הבאים לפורום אוכל חלבי!זה המקום שלכם, אוהבי החלב ומוצריו.אלה שמזילים ריר למראה (או יותר נכון - לריחה) של גבינה איכותית, אלה שמתמלאים באושר כאשר הם טועמים גבינה חדשה ושנהנים לאכול אוכל חלבי על כל סוגיו וצורותיו.יש פה מקום להכל, מגבינה לבנה 5% דרך עוגת גבינה מפוארת וכלה בגבינות היוקרתיות ביותר.הפורום הזה הוא שלכם ובשבילכם לכל מה שתרצו. תרגישו חופשי להעלות מתכונים, מחשבות והגיגים בנוגע לאוכל חלבי, אך יש לשמור על כמה כללים בסיסיים:נא הקפידו לשרשר הודעותיכם.יש לשמור על שפה נאותה, כל הודעה הכוללת קללות, ניבולי פה או אאוטינג למיניהם, תימחק.הפורום הוא בחסות "מחלבות גד" ואנו ניעזר בהם מפעם לפעם בשאלות, מתכונים ועוד דברים מיוחדים.
x
הודעה מהנהלת הפורום
המשך >>

לצפיה ב-'קומפוט...מישהי הכינה פעם?'
קומפוט...מישהי הכינה פעם?
<< ההודעה הנוכחית
11/07/2007 | 21:15
13
485
ראיתי בערוץ האוכל את איילת מכינה קומפוט ונורא התחשק לי. הבעיה היא שהיא שמה המון סוכר. מה דעתכן, אפשר להחליף לסוכרזית? ובכלל יש למישהי מתכון מסודר ומנצח?
אוכל חלבי >>
לצפיה ב-'קומפוט נוסטלגיה'
קומפוט נוסטלגיה
11/07/2007 | 21:22
74
16:28 | 19/10/04     לפתן ישן וטוב כ-4 מנות.ו pirge   ו


נוסטלגיה/פירגה

100 גרם משמש יבש
100 גרם שזיפים יבשים
100 גרם אגסים יבשים
100  גרם תפוחי עץ בטבעות יבשים
100  גרם צימוקים
סוכר מחליטים ע"י טעימה. אפשר תחליף סוכר
סיר גדול מלא במים
כף פודינג או קורנפלור להמיס במעט מים ולבחוש היטב שלא יהיו גושים.
אפשר להוסיף קורט קינמון
אפשר להוסיף מיץ מלימון או תפוז.
להשרות את השזיפים כשעה בליטר מים חמים.
לחצות ולגלען אותם.
להרתיח את מי ההשריה של השזיפים יחד עם הסוכר והקינמון.
לצקת את הפודינג ולבחוש היטב שלא יהיו גושים.
להביא שוב לרתיחה.
לרחוץ היטב את הפירות היבשים ולהכניס לסיר.
לבשל על להבה נמוכה כשעה.
לפני שמורידים מהאש להוסיף מיץ מתפוז או לימון.
אפשר לקלף קליפת לימון או תפוז נקיים ולהכניס לטעם.
לקרר לפני ההגשה.
אם רוצים יותר סמיך להוסיף עוד כף קורנפלור באותו אופן של המסה,
וערבוב.


אוכל חלבי >>
לצפיה ב-'לפתן פירות'
לפתן פירות
11/07/2007 | 21:23
88
לפתן פירות
מתכון מאמא שלי.

מצרכים:
2 תפוחים חתוכים לחצי ופרוסים
2 אגסים חתוכים לחצי ופרוסים
100 ג' צימוקים
100 ג' משמש
100 ג' שזיפים
200 ג' סוכר ( כוס)
חצי כפית קינמון
כף וחצי יין אדום
מים

הכנה:
1.למלא סיר במים, להוסיף סוכר
תפוחים, אגסים.
2.שמתחיל לרתוח להוסיף את  הפירות היבשים
לבשל כחצי שעה.
התפוחים והאגסים צריכים להיות רכים.
3.לצנן מעט, להוסיף קינמון, יין, לבדוק טעמים.
4.להגיש קר.

ניקי.
אוכל חלבי >>
לצפיה ב-'קומפוט'
קומפוט
11/07/2007 | 21:23
53
אני אישית אוהבת במקום סוכר להוסיף דיאטיפ נוזלי שווה לדעתי לסוכר, והטעם לא מורגש.
כמות מדויקת מצטערת אבל אין לי.
אוכל חלבי >>
לצפיה ב-'קומפוט'
קומפוט
11/07/2007 | 21:55
48
קומפוט מרק פירות/אילנית 12
מקןר התמונה:אילנית

פירות העונה,
דובדבנים
מישמש
אפרסק(נקטר)
ענבים
5חתיכות ג'נג'ר מסוכר(לא חובה)

)
כמה טיפות מי וורדים(לא חובה)
פקק של ליקר דובדבנים.
גילענתי את כול הפירות.


הוספתי בערך חצי כוס מים,וחצי כוס סוכר חום(,אם הפירות מאוד מתוקים אין צורך להוסיף סוכר.)
להביא לרתיחה,ולהנמיך את הלהבה,לבשל בערך 10 דקות -15 דקות,או עד שהפירות מתרככים.
לקרר היטב ולהגיש.
יאמי.........

מקור המתכון עצמי,
הערה:אפשר עם פירות אחרים,.
אוכל חלבי >>
לצפיה ב-'תודה יקרות נראה לי שאעשה מיקס מכל'
תודה יקרות נראה לי שאעשה מיקס מכל
11/07/2007 | 23:25
3
13
המתכונים.
אבל מה דעתכן, אפשר לשים סוכרזית רגילה ? (כאילו בצורת כדורים ולא נוזלית)
אוכל חלבי >>
לצפיה ב-'קומפוט'
קומפוט
12/07/2007 | 01:27
136
קומפוט ------סימה.ד:


תערובת פירות (דובדבנים, ענבים, תפוחים, אגסים, שזיפים)
שזיפים מיובשים/משמשים מיובשים
1 מקל וניל
2 מקלות קינמון
3/4 כוס סוכר או על פי טעם
כוס יין תירוש
חצי לימון סחוט
מים לכדי כיסוי


** מעבירים לסיר את הפירות ויתר המצרכים. מוסיפים את המים ומביאים לרתיחה.  
     מנמיכים את הלהבה, משפרים טעם ומבשלים 15 דקות או עד לריכוך הפרי.
אוכל חלבי >>
לצפיה ב-'ממתיק'
ממתיק
12/07/2007 | 06:54
27
חלק מהמתיקים לא מיועדים לבישול
ולכן תקראי הייטב את הכתוב על האריזה
אוכל חלבי >>
לצפיה ב-'נון 5, מנסיון אישי אפשר לשים סוכרזית רגילה'
נון 5, מנסיון אישי אפשר לשים סוכרזית רגילה
12/07/2007 | 08:31
16
לצפיה ב-'קומפוט/ליפתן '
קומפוט/ליפתן
12/07/2007 | 07:19
1
36
בדרך כלל, אם נותרו פירות רכים או לא יפים במיוחד, שוטפים היטב, מגלענים חותכים ומכניסים לסיר, לפירות העונה אני נוטה להוסיף קצת פירות יבשים מגולענים גם, שזיפים [יש היום ללא גרעין], צימוקים, ומה שבא...גם פילחי לימון עם הקליפה.
מכסה במים, המיכסה בכיסוי חלקי, ומבשלים על להבה נמוכה לאחר רתיחה, עד שמתרכך והבית עפוף ריח נעים....
מוסיפה בסוף גם כף שתיים ג'לי בזק בטעמים של תות, או פטל, או מה שבא...טעיםםםםםם
בסוף הבישול טועמת, ומחליטה כמה טיפות "דאייטיפ" להוסיף.
מקררת היטב..
טיפ - בעלי לא אוהב ליפתן אז ריסקתי במעבד מזון והוא הפך לנוזל מהמם במיוחד כשחם, טעים גם לאורחים..חישבו על זה.
בתיאבון...
אוכל חלבי >>
לצפיה ב-'תודה לכולם'
תודה לכולם
12/07/2007 | 09:05
8
אנסה עם סוכרזית רגילה...מה כבר יכול לקרות?
אוכל חלבי >>
לצפיה ב-'קומפוט....מזכיר טעמים של פעם ....'
קומפוט....מזכיר טעמים של פעם ....
12/07/2007 | 09:24
55
אנחנו מאד אוהבים קומפוט...במיוחד בקיץ.... אנחנו ממתיקים עם סוכרזית
אוכל חלבי >>
לצפיה ב-'איזה יופי של שרשור - מוסיפה את המתכונים'
איזה יופי של שרשור - מוסיפה את המתכונים
12/07/2007 | 10:06
1
41
למאמרים. תודה לכולם.
אוכל חלבי >>
לצפיה ב-'במחשבה שניה - אוסיף גם לקישורים ולטאג-ליינס'
במחשבה שניה - אוסיף גם לקישורים ולטאג-ליינס
12/07/2007 | 10:08
24

הודעות אחרונות

חם בפורומים של תפוז

חפשו אותנו גם באינסטרגם
חפשו אותנו גם...
פודי תפוז - האינסטגרם החדש כל התמונות של...
חפשו אותנו גם באינסטרגם
חפשו אותנו גם...
פודי תפוז - האינסטגרם החדש כל התמונות של...
בפייסבוק שלנו כבר ביקרתם?
בפייסבוק שלנו כבר...
רוצים להיות תמיד מעודכנים במה שקורה בתפוז?
בפייסבוק שלנו כבר ביקרתם?
בפייסבוק שלנו כבר...
רוצים להיות תמיד מעודכנים במה שקורה בתפוז?

מקרא סימנים

בעלת תוכן
ללא תוכן
הודעה חדשה
הודעה נעוצה
אורח בפורום
הודעה ערוכה
מכיל תמונה
מכיל וידאו
מכיל קובץ